馒头最佳配菜表?
馒头配:酸豆角炒肉沫好吃。
食材:酸豆角、猪肉、蒜头、干辣椒、小葱、生抽、油
1:酸豆角用清水反复冲洗几遍,切成豆角末;
2:猪肉洗净切成片,再剁成肉沫;
3:干辣椒切段,蒜头拍碎,小葱洗净切末;
4:热锅倒油,放入肉沫炒至变色,再放入蒜末和辣椒段炒出香味;
5:放入酸豆角末,倒入一点生抽调味提鲜,翻炒均匀;
6:最后撒上葱末,炒匀,即可出锅。
白菜猪肉炖粉条,榨菜丝儿炒瘦肉丝,芹菜土豆丝炒瘦肉,青椒炒鸡蛋,紫菜蛋花汤,羊杂罗卜丝汤,圆葱炒鸡蛋都是馒头的最佳配。
答:馒头是没有馅的,所以耍配着菜吃。馒头配什么菜好吃要看本人的口味,喜欢什么菜,就配什么菜。
我们北方人喜欢吃大锅菜,用大葱和姜片炝锅后,往锅内放入肉片、豆腐、丸子、粉条和大白菜,用木头焼火,炖上一个小时。炖好后,盛上一大碗,就着馒头吃。香极了。
吃馒头,配什么菜最好吃呢?
馒头都是没馅的,配菜根据自己的口味去配好了。我最喜欢配一只自己喜欢的汤就着吃,既方便又省钱。(其实我是南方人,很少馒头当饭的,平均一年也吃不上二x的。)
馒头是北方人的主食干粮,配各种菜都是可以的。但配什么菜最好吃呢?当然,各人有各人的口味,吃法绝无统一。
回想起很小的时候,家里买了葵花仔酱,老爸倒一些在馒头片上,撒上一点盐,吃起来也是满口的香!
参加工作后,常常是馒头沾着蒜蓉辣酱或酱豆腐乳吃――不满二十岁的回忆。
再后来,糖醋蒜腌好了,一窝馒头蒸出来,一家人一手拿馒头一手拿糖醋蒜,吃得不亦乐乎!
有时候,买了核桃酥,嫌油太大,夹在刚出锅的馒头里吃,也别有一种风味!
当然,油煎的馒头片,一碗热豆浆,配上酱黄瓜跟豆腐乳,作为早餐,也是不错的选择。
其实,热馒头最解馋的吃法就是夹上厚厚的几片卤猪肉,肥一点的,双手I紧,放嘴里一咬!呵!那种油油的、香香的感觉,会迅速占领您的全部味蕾…………
一个馒头一包榨菜,一个馒头一根葱,一个馒头一碗汤,再好一点猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,小葱拌豆腐一清二白,下面这盘菜更好吃,你看会不会吃
答:根据里面的馅而定。
报告老师 我们家乡馒头有馅,包子实心的。
1、如果肉馅,那么配素菜。
2、若是豆沙,标配酱牛肉。
3、假如菜包,外皮涂萨拉。
4、因人而异,各人各口味。
馒头我喜欢吃。我喜欢配点榨菜,还有咸菜,桂林豆腐乳,最好是加一碗白粥。有条件的再加一个煎荷包蛋。这样一道美味的早餐就完成了。朋有你们喜欢这样的早餐吧。
北方人的主食是馒头,三日两头离不开馒头,过去家家户户自己蒸馒头,现在都是买着吃,有一斤五个的馒头,还有一斤一个的铁锅大馒头。吃馒头一定要配菜,有汤菜,有卤味,有辣的,有咸的,有炖菜,有凉拌菜,还有鸡鸭鱼肉什么都少不了。先看看我吃的一斤一个的铁锅大馒头,再看看这个大馒头配什么菜好吃。
馒头夹牛肉,把馒头一切四,里边夹进牛肉涂上薄薄一层辣椒酱,再配上一个凉拌菜。
胡萝卜伴西芹,锅中放少许盐,开水放入西芹,胡萝卜焯水三五分钟,捞入碗中少许白糖,香油,精盐拌匀即可。
羊肉汤配馒头有吃有喝也是一绝配,再炒上一个菜那就更美了……看明白,羊肉汤中不仅有带皮的羊肉关键是汤里有羊肉。
萝卜丝炒辣椒,把前腿肉切丝,青萝卜切丝,红薯粉条用热水浸泡,干辣椒切丝,海米泡发好。锅中放入葱姜蒜,大料,花椒煸香,将提前用生抽,料酒腌制好的肉丝放入翻炒均匀后再放入萝卜条,粉条,海米,生抽,盐,糖,香油各适量中火翻炒均匀,最后放入香菜即可。
梅菜鲜笋辣椒炒肉丝,夹在馒头中间吃也是一美味。
咸蛋黄h虾配馒头也是个不错的选择。把虾头尾小爪子都统统剪掉,放一点盐,少许料酒,白糖,淀粉,黑胡椒抓匀腌制半小时。炸锅中倒入足够多的油,等油温升至约七成热放入腌制好的虾,炸制两面金黄后捞出。不沾锅中加底油,放入葱姜蒜末煸香,关键一步将两个咸蛋黄在锅中碾碎滑开,放入炸好的虾迅速翻炒均匀即可。赶紧把一斤一个的馒头拿来,我已经来不及了。
作为南方人的我也很喜欢吃馒头,特别喜欢吃老面馒头。说实话,我吃馒头,什么菜都不配都可以吃好几个。我家小区门口不远的街道上就有一家专卖北方老面馒头的店面,我也经常去买来当做早餐或者晚餐不想做饭的时候吃。
馒头就跟我们平时吃大米饭一样,都是粮食,可以搭配很多菜,按各人喜好和口味了。
在我家里,我一般用一下几种菜来搭配馒头吃,感觉特别好吃,有味。
最搭配馒头的菜有:爆炒青椒、酸辣大白菜、泡酸辣萝卜条、凉拌海带丝、酸豆角炒肉丝、麻辣萝卜干、酸辣葱头、泡嫩姜仔、凉拌黄瓜、麻辣香干炒肉、手撕辣包菜、剁辣椒炒鸡胗、泡椒鸡爪、麻辣鸭脖子、老干妈豆豉炒猪耳朵,尖椒炒雪里红等。
我觉得上面这些菜配馒头吃真是绝配,馒头都会多吃几个。
在北方,馒头只有麦香味才是醇正的馒头,甜味、咸味、奶味的馒头其实都不是真正的北方意义上的馒头。馒头变化一下,做成花卷也不错。吃馒头就菜,配什么菜,最好吃? ①以下是个人口味推荐。
比较好吃的,不违和,紧贴画风的 ,个人认为比较好吃的有三个:青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条,也可以说类似以上菜品的三种菜。
这三个菜非常常见,具体做法,就不多费唇舌了。搭配馒头相当不错,满足感非常强烈,很适合北方饮食习惯。
②以下是什么风格的菜适合馒头。
北方人吃馒头, 必须搭配点重口的菜品,需要辣味,但不需要麻辣。麻辣和馒头搭配起来,相当突兀。馒头搭配红烧鱼也未尝不可,蘸着鱼汤都是一种美味,尤其是地锅菜,非常搭配馒头。
下饭的菜,和下馒头的菜,细说起来,有相同点也有不同点。
吃米饭的配菜,如果稍微讲究一下,必须搭点绿叶蔬菜,而北方就不太喜欢吃绿叶蔬菜,至少大部分农村地区是这样。
③馒头不太适合绿叶蔬菜
吃馒头就绿叶蔬菜,也是比较突兀的。 吃馒头宁愿搭配豆芽、豆腐皮千张之类的也不愿意吃绿叶蔬菜,就算是就着咸菜吃馒头,也会津津有味。
④下面简单说说,青椒炒蛋、辣椒炒辣椒、猪肉炖粉条这三个菜,或者类似风格的菜品为什么适合馒头?
辣椒炒蛋卷饼,是最具灵魂的吃法,和面饼卷着土豆丝一样有灵魂。因为咸、香、辣、鲜,非常下馒头。同理辣椒炒辣椒,也是刺激味蕾,下馒头也下饭。
猪肉炖粉条,是荤素混合菜品里相当下馒头的一道菜, 作为东北明星菜,当然也下饭。这是一款荤素搭配,可以半干半浓稠,有着浓郁香气的菜品。夹起一筷子,搭配馒头简直无敌了。
⑤关于咸菜
当然咸菜也极其下馒头, 显然这是一种最朴素、最节约、最省时,也是没啥营养的吃法。偶尔吃吃也比较怡情,尤其 丰富早餐之上搭配点咸菜,也是下馒头的担当!
以上仅为老王个人口味,但是无论如何,搭配馒头的菜,一定是咸香口,或者咸辣口!众口一定难调,那么你觉得吃馒头配什么菜最好吃呢?
吃馒头,配什么菜最好吃呢? 馒头是我们北方的主食,可以说配什么菜都好吃。因为每个人的口味不同,所以吃法也绝不雷同。
小时候吃馒头蘸辣椒酱是我的最爱,当然以那时候的条件,辣椒酱都是自己制作的。 把干红辣椒切成段,锅中烧油,放入辣椒煸香,然后到入盆中,用蒜锤捣碎,再加入少许的熟花生米碎、醋、盐,搅拌均匀,就可以蘸着暄软的馒头开吃了,说真的,辣椒酱蘸上馒头吃真香,辣椒辣的我只想蹦高呀,喝点儿凉水缓解一下在继续吃……
上学的时候,馒头蘸 黄豆酱成就了我们同学的美味。黄豆酱用熟油、葱花和白菜炒制而成,馒头蘸酱是课间与夜宵的一道美丽风景线。
再后来人们的生活条件好了,吃馒头的同时菜的品种也逐渐多了起来,馒头配各类炒菜、烩菜、凉菜等等。
要说在我们这儿最著名的就是馒头配八大碗,八大碗即:小酥肉、腐乳肉、四喜丸子、酥牛肉、排骨、素丸子、烧豆腐、炸鸡蛋,随着人们饮食不同和要求,又不断的更新了更多。几个人围一桌,馒头一筐,素、肉一桌,直吃的满嘴流油,令人满口留香 念念不忘。
大家好!记录美好生活,留下成长故事,我是成长身边事我乐华。今天很高兴回答网友问题,网友问题是吃馒头配什么菜最好吃呢?针对网友问题,我今天做了一道我家乡的特色菜。我的家乡在河南永城,面食为主的地区。馒头是我们餐桌上必备的主食,下面我做的这个菜豫东地区特别有名,希望我的回答您能满意,谢谢!