一、紫玉和蒸的做法，紫玉和蒸怎么做好吃
步骤
1.将紫薯和玉米洗干净
2.玉米剁三段
3.高压锅里放适量水然后放一个小的蒸架
4.在蒸架上放一个硅胶屉布
5.将紫薯和玉米摆放进去
6.盖上盖子放煤气灶上开火加热，开始排气以后关小火压十五分钟。
7.排气结束以后打开盖子将蒸好的紫薯和玉米拣出来开吃喽。
二、自己做的紫米饭怎么做好吃又简单，做法图
主料
紫米 ：50大米 ：400
辅料
水 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.大米、我们家用的一碗半的量、两个大人带一个三岁娃。米饭会剩一碗左右！
第二步
第二步
2.紫米的量16ml的量杯一杯！
第三步
第三步
3.紫米和大米掺在一起淘！
第四步
第四步
4.水的用量、手指平着放在米上水漫过手指多一点点！
第五步
第五步
5.营养又好吃的紫米饭出锅！！
三、紫米露是不是用蒸吗？我想要一粒粒紫米。怎么做的？
用料
主料
紫米40克
辅料
淀粉4克
水190克
调料
白糖60克
做法
1.将各米洗净泡水至少数个小时或隔夜
2.将蓬来米、太白粉、糖、水都分成两等份
3.在来米与一半的蓬来米混合后秤重，算出这份米含水量多少？等一下要将这部份的含水量自将1/2水重中减去，也为紫米+1/2蓬来米做相同的工作.
4.将米与减重过后的水混合用果汁打碎，倒出后分别与太白粉与糖混合，这时你应该有紫色米浆与白色米浆各一份（如果你跟我一样不常做，这时我建议你量一下浆重，而可以毛算出每一份的浆重是多少？比如说我的紫色有五份而白色就只有四份）
5.水烧开后就可以蒸，蒸前先将容器抹些油，然后就一次一种颜色的粉浆入锅去蒸，直到蒸完!
6.等全凉后就可以切片食用
四、紫米菠萝饭怎么做好
紫米菠萝把的做法：
第1步：准备好紫米、菠萝、白糖、水备用；
第2步：准备适量的紫米，将紫米清洗干净后放入蒸锅内蒸熟；
第3步：将菠萝对半切开，保证菠萝皮完好的情况下取出中间部位的果肉，将菠萝切块；
第4步：在紫米蒸熟之后倒入菠萝块搅拌再放入锅中蒸10分钟左右，也可以将饭放入菠萝皮中食用。
需要注意的是，紫米最好选择灿米，营养价值更丰富，口感也会更好。
五、蒸紫糯米饭，怎么做？可以用电饭煲蒸不？蒸之前用得着先煮下么？要详细过程！谢了！
可以的，先把紫米泡下10-20分钟就够了，然后放电饭锅里，加水，水的数量根据你吃饭的软硬度。按下开关，熟了自己会跳的