一、紫米馅太稀了怎么办？
如果紫米馅太稀了有几个小办法可以把它弄的很粘稠。一个是在这个紫米馅里面加一点淀粉就可以改变的很好，再有也可以在紫米馅里面添加一些小麦粉或者是玉米面也是非常不错的，如果家里面暂时没有这些东西就把紫米馅放在冰箱里面冻一会儿也行。
二、紫米面包面包中的紫米奶酪馅怎么做
主料
高筋粉
250
辅料
黄油
30g
黑米中种
120g
全蛋液
30g
盐
3g
酵母
2.5g
自制酸奶
30g
芝士片
5片
沙拉酱
适量
砂糖
30g
步骤
1.准备好面粉和黑米中种
2.除黄油酸奶外所有材料放在一起
3.加入酸奶
4.唱着洗刷刷
洗刷刷
揉啊揉啊
揉出来传说中的手套膜
5.放到盆里
发酵
6.发酵到2-2.5倍大的时候
手指沾点面粉
在中间恶狠狠的按一下
7.分成9个小面团
醒15分钟
8.擀成舌状
中间撒上肉松
9.卷起
成锥状
放入烤盘
10.按胚子形状
剪切乳酪盖上
11.表面刷全蛋液
12.挤上沙拉酱
13.烘焙：烤箱中层，180度，约15分钟
三、紫米肉松饭团 紫米肉松饭团家常做法分享
1、主料：紫米80克、大米120克、芝士片2片、肉松适量、寿司醋2小勺。
2、辅料：芝麻少许、即室海苔片1片。
3、做法：
（1）紫米和大米混合，洗净加温水，蒸熟。
（2）200克左右的紫米饭，加入两小时寿司醋，要趁热倒入，用饭勺搅拌。
（3）准备需要的肉松、海苔片；蔓越莓干是家里常做烘焙的重要食材，很有小朋友也喜欢吃，所以您根据自己孩子的口味，灵活掌握。
（4）把一片芝士片切成4小条，每个饭团放一个即可。
（5）放置到温热的紫米饭，取80克左右，平摊在手掌内，摊的比较大一些，这样包馅比较方便。记得做饭团一定用一次性手套，这样不仅卫生，而且饭团比较粘手，不用手套做起来比较费劲。
（6）在米饭中间放入馅料，如果首次做，可以少放点，不然馅料漏出来很难看。
（7）平摊的米饭两端向中间折，包裹住馅料后两手把米饭搓圆成饭团。
（8）左手掌心固定饭团，右手虎口张开成90度，食指和拇指轻轻用力，把饭团捏成三角状，比较好看。
（9）用备好的即食海苔包裹一下。不仅是样子好看，饭团会比较黏，海苔包裹置于盘上，取食很方便。
四、紫米糊怎么做
原料：糯米50克、紫米30克、水800ml。
做法：
1、准备材料，全部洗干净。
2、倒入豆浆机中，等到音乐响起就可以了。
注意：1、想喝的米糊可以随意组合。所谓吃什么补什么。如果喜欢红枣，桂圆的也不防放上几颗。
2、这里我用的是糯米，你也可以用煮饭的大米。
3、水量根据各豆浆机适合的水量调节。