1、主料：西红柿五个、鸡蛋三个、蒜黄一捆。辅料：盐适量、糖适量、味精适量。
2、蒜黄切段，西红柿切块，鸡蛋搅散。3、锅里放油，油热炒鸡蛋。
4、炒好后盛到一边，待用。5、锅里再次加油，上下翻炒，频度不用太快，西红柿出汤时，加盐、糖，加入鸡蛋继续翻炒。
6、加入蒜黄、味精翻炒几个来回，出锅即可。
先炒好鸡蛋，然后炒西红柿，给加糖加盐，然后把鸡蛋倒入锅里，再翻炒加鸡精就可以了。
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