一、香椿芽炒鸡蛋怎么做好吃？
1：准备材料：葱花，辣椒（青辣椒）
2：鸡蛋炒好备用:
3：然后炒春芽
如果不想春芽的味太冲的话我建议可以用热水稍微绰一下，这样炒的时候也很快，加一点辣椒，有点辣味，八分熟的时候放炒好的鸡蛋，我觉得炒春芽的时候应该可以炒下一点点水，这样最好，加入鸡蛋，炒出来，有一点点汤汤，应该蛮不错。
二、肺结核可以吃香春芽菜炒鸡蛋吗
应该可以，但是还是建议还是咨询下医生。
香椿炒鸡蛋一种适合春季食用的汉族名菜，属于北方菜系炒菜，此菜金黄翠绿相间，香椿味浓，味道香辣鲜美，具有滋补的功效。
具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。
三、香春芽炒鸡蛋有胃病的人能吃吗
可以吃
香椿中含有亚硝酸盐，香椿老叶中含量更高，食用不当会中毒，试验证明，香椿用沸水焯烫1分钟，可去除2/3以上亚硝酸盐，还不影响色泽。为减少亚硝酸盐摄入，赵伟琳建议市民要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用开水焯烫后再烹饪。香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
四、春芽炒蛋不能吃什么东西
春芽炒蛋禁忌一：白糖，白糖会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
春芽炒蛋禁忌二：与豆浆同食，因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
春芽炒蛋禁忌三：兔肉，兔肉味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
春芽炒蛋禁忌四：茶叶，茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能，危害人体健康。
春芽炒蛋禁忌五：柿子，一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的胃肠炎症状。
春芽炒蛋禁忌六：味精，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
椿芽，也叫香椿头，是香椿树的嫩叶尖，含极丰富的营养。椿芽，是香椿树的嫩芽。香椿树，亦称：“椿树”，楝科，落叶乔木。树杆有胶汁，早春生嫩芽，呈黄绿色。各地均喜掐取嫩芽，炒肉，炒蛋或以香油拌食，尤其在湖南西部、湖北南部，多数人所钟爱食。
香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
一般人群均可食用。
⒈辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药；
⒉香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
五、鸡蛋能和香椿一起吃吗？
鸡蛋能和香椿一起吃吗？
可以的。香椿的吃法最著名的就是香椿炒鸡蛋。
鸡蛋磕开放碗内，用筷子打散放少许精盐；
香椿飞水过凉。挤干水分切成小段加入打好的鸡蛋中。
炒锅加底油比炒菜的量略多。油热导入鸡蛋香椿翻炒。鸡蛋熟透即可出锅装盘。