鸡蛋是凉性还是热性
味甘，性平，无毒。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。
鸡蛋是凉性还是热性 青椒炒鸡蛋怎么做最好吃 鸡蛋的好吃做法
青椒炒鸡蛋怎么做
做法一
材料
鸡蛋4个，酒少许，青椒适量，盐适量，水少许，油
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鸡蛋是凉性还是热性
做法
1.青椒洗净切丝。
2.锅中放油，烧热。放入鸡蛋，在放鸡蛋之前，我们可以给鸡蛋加少许的水，这样可以使鸡蛋比较嫩。
3.用中火煎好鸡蛋后，用锅铲将鸡蛋划成一块块的。
4.加入青椒丝，和鸡蛋一块儿翻炒。加入适量的盐，并且放少许的水后，继续翻炒至青椒熟，加入少许的鸡精，即可装盘盛出。
做法二
材料
主料：鸡蛋200克，青椒100克，
调料：猪油20克，盐3克，味精2克，香醋5克，大葱10克
做法
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1.将青椒用清水洗净，去籽，切成块;
2.将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;
3.锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;
4.锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;
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5.放入青椒丝和精盐，待青椒块呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋;
6.翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
做法三
材料
鸡蛋，青椒，葱，盐，酱油，料酒，花椒面
做法
1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐和料酒(去鸡蛋的腥味)，打起泡为止。
2.将青椒掰成大小适中的块，切葱花备用。
3.锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用。
4.再倒入少许底油，油开后放葱花，炒香后放入青椒块，加花椒面、少许酱油翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋，加少许盐，翻炒均匀就OK啦!
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