一、好吃又健康的胡萝卜炒鸡蛋怎么制作呢？哪些步骤需要特别注意容易翻车？
胡萝卜炒鸡蛋制作过程很简单，需要鸡蛋和胡萝卜，炒鸡蛋和胡萝卜丝，加上一些蒜，放一些调料就可以出锅了。注意事项，鸡蛋不要炒老了，胡萝卜要爆炒才能留住营养。
胡萝卜炒鸡蛋，先准备食材。
胡萝卜炒鸡蛋这道菜营养丰富，老少皆宜，尤其是胡萝卜里面含有丰富的维生素，对视力有好处，还可以提高身体免疫力。锋毁先要准备食材，需要胡萝卜，需要鸡蛋，还需要准备一些蒜瓣，准备一些油，盐，鸡精就可以了。
胡萝卜炒鸡蛋的制作过程。
很多人喜欢吃胡萝卜，胡萝卜里面的营养价值很高，胡萝卜不仅可以生吃，胡萝卜也可以炒熟了吃。把胡萝卜擦成丝，放在盘里待用。准备三个鸡蛋洗干净，磕开放到碗里，加入一些料酒，加入一些盐，搅拌均匀。把蒜瓣剥皮，轻轻的拍两下。锅里放油烧热，放入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，然后把鸡蛋盛出来放纯基孙到盘里。锅里重新放油，待油加热以后，加入蒜瓣爆香，这时候加入胡萝卜丝爆炒。把胡萝卜丝炒上两分钟以后，加上一点盐，搅拌均匀，加入鸡蛋，最后撒上一点鸡精，就可以出锅了。胡萝卜炒鸡蛋制作过程非常简单，属于初级入门菜，就是小白也会做。
胡萝卜炒鸡蛋的注意事项。
制作这道家常菜的时候，我们需要注意，不要把鸡蛋炒老了。因为鸡蛋还需要第二次做链下锅煸炒，所以鸡蛋可以炒得嫩一点。炒胡萝卜丝的时候要注意，油烧热了以后再放胡萝卜丝，只有爆炒的情况下才能保留住胡萝卜本身的营养。胡萝卜丝下锅后要迅速煸炒，炒几分钟就可以盛出来了。胡萝卜擦成丝以后要赶紧下锅炒，如果放的时间长了胡萝卜丝也会变色。
首先要买一些胡萝卜和鸡蛋回来，然后把鸡蛋打在碗里，把胡萝卜切成条状，然后下锅烧油，把这些东西都放进去，然后洞仔再加入一些佐料，之后再翻炒10分钟左右，这样就做出了好吃的胡萝卜炒鸡蛋，但在制作的时候，一定要注意火雀漏候问题，一定要用小火，千万不能用大火，也要注意配料比例的问题，千万不要放得太多纳岁汪。
我们可以先将胡萝卜洗净切碎备用，然后将鸡蛋打散之后放入判清扰锅中进行翻炒鸡蛋完全成掘旦熟之后再下入胡萝卜，然后添加适量的盐酱油葱花来进行调味；我们在制作的时候，胡萝卜一定要最后再放入，正派因为胡萝卜口感爽脆的话会更好吃。
首先要将胡萝圆旁悄卜切成小块的萝卜丁然后放少许的有炒熟，启橡然后将鸡蛋打碎在碗里让蛋清和蛋黄混合，再倒入锅中和胡萝卜丁一起炒熟，最后放入调料就可以需要特别注意的时橘渣候在炒的时候要小火炒，大火容易炒糊。
二、胡萝卜可以炒鸡蛋吗
胡萝卜可以炒鸡蛋，二者一起吃不会相互拮抗，可以为人体补充营养。做法如下：
主料：胡萝卜1根，鸡蛋3个，虾局皮念皮20克。
1、先把食材准备好
2、把桐困鸡蛋磕入碗中，放入虾皮、盐、料酒，搅打均匀。
3、把胡萝卜去皮洗净切丝，香葱洗净切葱花。
4、起油锅，放入葱花煸香。握拿
请点击输入图
5、放入胡萝卜炒至变软。
6、倒入虾皮蛋液，炒熟，即可出锅享用。
三、鸡蛋的做法，洋葱胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃
洋葱胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
1
备好的食材。
2
胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末辩禅。
3
胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
4
炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
5
再加一点油爆香姜蒜末。
6
倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
7
加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀。
8
再把炒好的返灶银鸡蛋放入漏宴。
9
翻炒均匀即好。