香辣番茄炒蛋的配方？

一、香辣番茄炒蛋的配方？

食材清单加入采购清单

鸡蛋 2个 、 西红柿 1个 、 油 适量 、 盐 适量 、 葱 适量 、 五香粉 适量 、 白糖 适量 、 辣椒酱 适量

烹饪步骤

步骤1/8

准备食材，西红柿洗净， 顶部划十字刀，锅中加入适量的水煮开，下入西红柿整体烫1分钟，捞出去皮备用。

步骤2/8

葱去皮洗净切碎，西红柿切丁，鸡蛋打散搅拌均匀，可以兑少许水，炒出来更滑嫩。辣椒酱我用的是虎牌辣椒酱，有点辣，可根据口感适量加减。

步骤3/8

炒锅加入适量的油，倒入搅拌好的蛋液，迅速用筷子滑散煎熟，出锅备用。

步骤4/8

另起油锅，或者用煎蛋的余油爆香葱花、五香粉，加入番茄丁翻炒。

步骤5/8

待番茄丁炒至出汤汁，加入煎好的鸡蛋翻炒均匀。

步骤6/8

出锅前加入辣椒酱翻炒均匀。这辣椒酱很辣，根据自己能接受的程度，我加了2勺，吃起来还挺辣的，不过真的很下饭。

步骤7/8

再加入盐、白糖调味即可出锅啦

二、材料：西红柿、辣椒、鸡蛋… 可以做什么菜…有经验者帮帮忙…尤其紫熙同学看好你…

西红柿炒蛋,辣椒炒蛋,虎皮尖椒,西红柿鸡蛋汤

三、西红柿辣子炒鸡蛋，是先放西红柿还是先放鸡蛋？

分2步:先炒鸡蛋炒好后放一边,再起小油锅把番茄块炒下炒到油变成红色时把鸡蛋倒如,(应为番茄里有中对身体很好的番茄红素它是脂溶性的维生素所以在油里炒过后更加容易吸收和消化),蛋倒入后加盐翻几下锅就好了~