一、询问另一种西红柿炒鸡蛋的做法
呵呵~很简单哦~把鸡蛋达到碗里充分搅拌然后放少许水淀粉~把锅烧至5成热的时候放鸡蛋然后搅拌注意这里是一直进行搅拌~然后放西红柿就可以了~鸡蛋就是像糊糊的形状了~
呵呵~希望你会成功哦~这种方法可以用作包三鲜馅饺子上哦~呵呵~那样也会很好吃的~
二、西红柿炒鸡蛋到底要怎么做？
这个菜需要分步骤来做，饭店的感觉是因为放了鸡精或者味精过多，谢谢。
先炒鸡蛋，油快热的时候直接把鸡蛋打在锅里，炒到微硬然后撒点盐倒到盘子里。
然后就是西红柿，把锅刷干净，重新放到火上，先丢进去小葱花，炒到闻到香味，然后丢西红柿，翻炒几下，放盐，放调料，点一点水，稍微一点就可以，主要是因为油少，炒过葱花后假如不放点水的话，被西红柿吸收后容易沾锅，而且硬炒的话也不容易输，盖上锅盖，1分左右后掀起翻炒一下，然后感觉7分熟的时候丢鸡蛋进去一起翻着炒..
口味重的话就如此这般，想吃清淡点的少放点盐，放一点砂糖。
至于你说的汤比较象水的问题，简单，你没放酱油和调料或者放少了。
酱油自己感觉着放，多了就黑了。
至于味道是调料的原因还有糖。
糖着玩意说不出来到底如何才合适，主要是练习了。
先自己吃，随便吃，练到可以了给别人吃。
三、西红柿炒蛋的做法是？
材料
鸡蛋3个，大西红柿2个，葱1根，蒜头2瓣，切碎，盐少量，糖少量，油适量
做法
1.鸡蛋打匀，加入少量的盐再打匀。西红柿切块。葱切碎。
2.下油起锅，放一半的蒜头下去，等炒香之后，先下鸡蛋，炒鸡蛋至表面还有一点湿，还没有完全熟之时，铲起。
3.下油，爆香剩下的一半蒜头，放西红柿和葱下去炒，炒至西红柿出水快熟的时候，加糖，然后再把鸡蛋重新放下去炒，至西红柿和鸡蛋互相融合之后，放盐炒匀即可。
材料
鸡蛋5个，番茄2个，葱，油，盐，糖
做法
1.材料如下，放一些葱段的话会点缀下颜色~
2.步骤很简单，鸡蛋先摊好，然后捞出来放入番茄和调料炒烂.
3.最后放入鸡蛋翻炒下，葱段在临出锅之前放.
小诀窍
1.放了葱段就可以马上出锅了~ 2.放了番茄酱的味道要重一些,糖要适量,和番茄酱的味道调和得恰到好处
材料
西红柿3个，鸡蛋2枚，食用油，料酒，盐，糖
做法
1.鸡蛋打散，加适量料酒，少许水，拌匀。西红柿洗净，去皮去籽，切块备用。
2.锅中热油至7分熟，倒入蛋液，炒熟后盛出备用。
3.锅中留油，倒入西红柿块翻炒1分钟，倒入炒好的鸡蛋，接着放适量盐和少许糖，盖上锅盖焖1-2分钟即可。
材料
西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可
四、食堂版西红柿炒鸡蛋怎么做的？
材料 原料，西红柿３００克，鸡蛋2个，葱５克，调料，白糖１茶匙（５克），醋１茶匙（５ml），盐１茶匙（５克）料酒１茶匙（５ml） 做法 １，准备材料 ２，西红柿用刀切个十字， ３，锅中水开后关火，倒入西红柿 ４，很容易去掉西红柿的外皮 ５，将西红柿切滚刀块，鸡蛋打散在碗中，加入料酒搅拌好，葱切末 ６，锅中放油倒入鸡蛋，搅拌成小块状，盛出 ７，留点油，倒入葱末 ８，爆香后，倒入西红柿 ９，倒入鸡蛋放入白糖和醋，少煮片刻后， １０，关火，放盐即可。