辣椒是一种特别的食材，因其独特的口感，受到了很多人的追捧。大家都知道辣椒里含有丰富的辣椒素，这玩意儿吃了之后，可以把体内的细菌病毒给GAME OVER。因此喜欢吃辣的地方，就是一个盛产美女的地方，原因就在于此了。就比如咱们四川喜欢用辣椒炒鸡蛋，这道菜就是是咱们四川的一道典型的家常菜，因此咱们的川妹子一个个长得：“那叫一个带劲”。辣椒炒鸡蛋是一道营养非常丰富的美食，做法又简单，所以受到了咱们川渝地区的一致好评。那么怎么把辣椒炒鸡蛋做的好吃呢？
准备材料：3到4个新鲜的辣椒（喜欢吃很辣的人就选二荆条，吃的不太辣的人就选大青椒）、土鸡蛋2枚、一些盐、一些生抽、一些水、适量的植物油。
做法：1、咱们先把鸡蛋打入碗里，撒上一些盐，加入一点水充分的搅拌。
2、再把辣椒局裂洗净，切成条或者切成圈都行。
3、答腊禅预热锅之后，把植物油放到锅里烧热，然后把鸡蛋入锅，炒定型出锅。
4、另起锅，下适量的植物油烧热之后，把辣椒放入锅里煸出虎皮色，加入少量的生抽、一点盐炒匀。
5、最后，把鸡蛋下锅炒匀，出锅装盘完成。
这道《辣椒炒鸡蛋》就做好了，做法很简单。二荆条切圈下锅煸的软软的味道才好，大青椒切丝的时候炒断生即可。根据实际情况出发。美女们记得要多吃辣椒哟，美不美靠个人。
1，先炒蛋。鸡蛋在碗里尽量打散一点（不必放盐），热锅下油（一定要烧干水分再放油）。油稍微放多一些，油温5成热，倒入鸡蛋。（油不够再加点）清尘
2，鸡蛋下锅后不必太着急翻动，差不多在用勺子推动一下。都凝固后，再翻边，炒至中老最好（有鸡蛋香味），（鸡蛋炒太嫩了不香）。盛出备用。
3，炒辣椒。辣椒下锅，干炒至没有水分了再加食用油和蒜末（不喜欢蒜末的可以用其它代替），再炒1分钟左右。
4，辣椒炒的差不多，放盐及其其它调料（最好放少量味精或鸡精即可）洒一点点水（用手沾水洒一点点即可），主要让盐和调料融化。翻炒10秒，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅。
青椒仿态空炒鸡蛋的做法很简单，将鸡蛋搅拌均匀，然后放入锅中炒好，捞出来备用。锅中再次放油，倒入青椒，翻炒两备瞎分钟之后倒入鸡蛋，继续闭仿大火翻炒五分钟即可
准备好新鲜的食材，清洗干亏大银净之后切成小块放在锅中，加入适当的调味品和酱料，翻炒均匀之后，再把仿指之前打好的鸡蛋倒在锅中销宴翻炒，两分钟左右就可以捞出了，这样好吃的青椒炒鸡蛋就做好了。
准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，切开，放入锅中，再加入宴羡适量晌伍拍的调味品和加料，把它均匀的翻炒，出锅以橘让后青椒炒鸡蛋就做好了，非常的好吃，还很有营养。