炖鸡汤可以把内脏放进汤里面一起炖。下面说一下如何炖鸡汤。
主料：老母鸡一只
辅料：姜片4片、盐少许、枸杞少许、香菜少许
做法步骤
1. 鲜活母鸡在市场宰杀后，在家中反复冲洗干净去掉鸡尖等部位控水。
2. 汤锅中加入清水放入整只母鸡，大火烧开，中间反复撇去血沫至清汤后，再加入姜片，关小火炖至整只鸡熟透软烂，加入枸杞.盐调味再顿10分钟即可。
3. 鸡汤盛入碗中加入香菜末即可。
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