一、野生板栗的做法
认识的有野草莓，野枸杞，野生板栗，去山里玩时还有山里当地人叫的八里炸，形状有点像香蕉，这些都是小时候见过的，现在己经见不到了
二、野板栗怎么做
比较贵的，因为比较稀少
三、野板栗怎么吃好吃
1、板栗提前一晚用清水浸泡。这样浸泡一晚上后的板栗外皮会相对发软，肉和皮伴随后面煮的过程中会自然分离，板栗不但更容易去壳皮，煮熟也会花更少时间；
2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀。这样板栗在煮的过程中会有热水进入板栗内部，板栗内部肉会同时吸收部分热水而直接涨破壳皮鼓起，壳和肉自然也会分离，这样的板栗吃着更加软糯；
3、煮板栗前往水内加入少许盐提高浓度。这样水会因为盐内的电解质而增强导热能力，板栗可以更快的被煮软熟透，肉和壳皮自然也会更容易剥开；
4、将板栗划十字刀后，再放入盐水内煮最快。明白上面原理后，要想最立竿见影的快速给板栗去壳，那么就应该二者联动，板栗划十字刀后水内也加适量盐，这样板栗可以最大程度保证肉皮分离，效果最好。
四、野板栗是什么样子的
1、大板红
河北省选育品种，总苞大、皮薄。坚果圆形，皮红褐色，有光泽，茸毛中多。果粒较整齐，果肉细腻，味甜，品质优良。在燕山区域果实成熟期9月中旬。适应性强,耐瘠薄，丰产、稳产。
2、燕龙
燕龙是从燕山板栗中选育获得的新品种。果皮红褐色，油亮美观，坚果大小整齐，质地糯性，细腻香甜，涩皮易剥离。该品种适宜在燕山板栗主要栽培区种植。
3、燕丽
燕丽系河北省科技师范学院选育而成的板栗新品种。果面亮丽，呈红褐色，果实质地糯性，果肉黄色，细腻、香甜，糖炒品质优良。树体高度中等，树叶厚绿。适应地势能力、抗逆性强、丰产性强，是较好的中早期丰产性品种。
五、野板栗的功效和作用
1、山栗和板栗的外观区别
板栗其实有很多种类，板栗的名字也有很多种，像我们常见的泰山生产的毛栗子。板栗是怎么样生长的呢?一开始的时候板栗是山上野生的叫做野山栗，但是现在随着环境的破坏，野山栗越来越少，现在的山里一般都是自己种植的，野山栗的个头非常小，颜色很深，市面上很少有卖的。野山栗外表有一些白色的小绒毛，板栗的个头非常大，皮非常厚，这是因为是自己种植的原因。野山栗子和自己种植的板栗还是有很大的区别的。首先我们从个头上就能够很容易的区别出野山栗和板栗。
2、 山栗和板栗的营养价值区别
野生的栗子和板栗还是有很大的区别的，首先从口味上野山栗比板栗涩。野生的栗子属于天然绿色的食品，我们都知道现在很多人都在追求环保养生的生活，野山栗当之无愧。营养价值丰富，但是口味儿比一般的板栗要差一些。根据我们国家李时珍书写的《本草纲目》记载野山栗有养胃健脾的作用。
六、野板栗怎么做好剥
把准备炒的榛子进行挑选，榛子尽量选择个头大一点而且表面无明显划痕的，把有霉变不好的挑出来，然后全部放到盘子里，往锅底倒入两汤勺食用油稍稍加热，选用厚底的炒锅点火 ，放入准备好要炒的榛子，小火慢炒。
为了榛子受热均匀，在整个炒榛子的过程中要不停用铲子翻炒，经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声，这时候锅烧的很热了。
随着温度的持续上升，还能闻到榛子的香味，这时炒制的榛子就基本熟了，再翻炒几下关火。将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用。
在挑选野生榛子时，宜选择果仁丰满、个大圆整、壳薄白净、干燥的，干瘪的为次品。仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”基本上就不要考虑了。
野生榛子形似栗子，呈黄褐色，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量大，味道香美，余味绵绵，有“坚果之王”的美称。它与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。野生榛子具有补钙、缓解疲劳、防止便秘等功效。
核心功效
补钙、缓解疲劳、防止便秘
性味
性平，味甘
适宜人群
高血压、高血脂、脑力劳动者
不宜人群
上火者、过敏体质者、胆囊功能异常者
禁忌人群
腹泻、咽喉疾病、过敏体质者
七、野板栗怎么吃才好吃
说到蜂蜜，大家想当然的觉得是甜甜的香香的，可今天我要给大家介绍的是一种比较特殊的蜂蜜，板栗花蜜，呈浅暗黑色或者深琥珀色，为液态粘稠度较其他蜂蜜更低，最值得说道的是他的味道，甜蜜中略带苦涩，入口时苦，细细品尝之后，味道甜美，属于先苦后甜的蜜中珍品，这是其他所有的花蜜都没有的特点。俗话说：“良药苦口利于病”，板栗花蜜也属蜂蜜中的精品。
八、野板栗能吃吗?
能吃。野板栗和经过嫁接种植的板栗都是可以食用的，而且野板栗因为其生长环境没有人的影响，不会有人为增加的一些农药之类的残留。但是野板栗有一点不好的就是个头比较小，不如种植的板栗大；食用的过程中注意野板栗有可能会有虫子在里面，吃的时候剥了壳要先观察一下有没有虫子，没有的话就可以放心食用了
九、野生板栗的吃法
糖炒栗子材料1又1/2磅生栗子（约680克）2磅粗盐（约900克）2大勺白糖做法1、栗子清洗干净，晾干水分，用刀或剪刀在表面切出浅浅的口子，切透栗子壳就行了，栗子在受热时容易炸开，切了口子可以防止这个问题，而且很好剥壳。
2、在一个大铁锅里，倒入粗盐，同时放入栗子，开中高火，开始翻炒，过四五分钟的样子，栗子被切开的口子会往外翻开，露出金黄色的果肉，把火关小一点，接着翻炒.3、大概到再过七八分钟，（这个要取决于栗子和火力大小啦），栗子基本熟了，这个时候，往锅里加入白糖，并且快速翻炒，锅里的温度很高，白糖会迅速焦化， 夹着栗子香味，跟国内街头的味道很像呢。
（白糖糊化很快，建议动作迅速，最好能在室外操作，或者室内保持良好通风，O(∩_∩)O~。。。。）
4、放白糖后一两分钟，盐变成棕黄色，栗子上面的盐粒基本退掉，就可以用铲子或则漏勺给盛出来啦！
十、野板栗怎么弄好吃
路边板栗不能吃，路边板栗树是美化和净化环境的，饱受汽车尾气污染。
野生板栗能吃。
野生板栗是落叶乔木，实生板栗可高达20米，寿命长达百年以上。实生繁殖栗树4～8年才结实，15～16年进入盛果期，嫁接繁殖的2～3年开始结果，4～8年进入盛果期，在良好的管理条件下盛果期可维持50年以上。板栗为深根性树种，根系发达，根系的水平分布通常为树冠的2.5倍。板栗的花芽分化时间很长，从上年的6～7月份到下年的新梢生长初期都能分化。