一、红枣莲藕排骨汤是怎么做的?
主料
小排:500克,莲藕:500克
辅料
红枣:四五个,薏米:一茶匙,姜:少许,大料:少许,红糖:适量
1.猪小排焯水,藕去皮切成滚刀块,大枣薏米洗净
2.猪骨莲藕和薏米入锅加3倍于食材的水,放姜片和大料大火烧开后转中火炖15分钟
3.加入红枣转小火继续煮30-40分钟,(根据藕的熟烂程度,有些藕不容易烂)
4.汤炖好后依照个人口味加红糖味精
5.混合着红枣和莲藕清香的排骨汤炖好了,因为有红枣的加入,汤带着甜味非常好喝
二、用电紫砂锅红枣连藕排骨的做法?
莲藕排骨的做法材料排骨400克,山楂干10克,莲藕一磅,生姜1片,料酒1大勺,盐适量,葱花适量做法1.排骨切小块,飞水后冲洗干净血沫;山楂干冲去浮尘;莲藕洗净去皮,切片。
2.砂锅内放入排骨和山楂,加水没过约5厘米。加姜片和料酒,大火烧开后换小火煲1个小时。
3.加入藕片再煲一个小时左右,加盐调味,葱花点缀即可。
三、排骨藕汤做法?
主料:
排骨一斤
藕1节
辅料:
红枣10颗
生姜3片
山楂1颗
步骤 :
1· 排骨冷水下锅焯水,电砂锅放姜葱加水煮沸,下排骨大火煮开放红枣小火炖一小时。
2· 放藕进去,大火烧开再转小火炖1小时,盐调味,出锅。
四、用电紫砂锅红枣连藕排骨的做法?
莲藕适量,排骨适量,陈皮适量,姜适量盐适量
步骤1、先将排骨洗干净,轻轻飞一下水,(就是用水过一下)然后莲藕去皮,洗干净切块待用。
步骤2、用一片陈皮洗净待用,姜一块净轻轻拍一下待用,用沙锅煲开水,先将飞好水的排骨放进去煲开,然支掉油,放莲藕和姜
步骤3、陈皮大火煲开十分钟,关中火慢慢煲就OK了。(好的汤不需要放味精的。还有煲好汤了才放盐,对自已有好处)
五、莲藕炖排骨有哪些做法?
莲藕可以先用水泡一下,里面放些白醋。先炖排骨,然后再放入莲藕,就不会变黑。
莲藕炖排骨制作方法如下:
原料:
猪小排500克、藕500克、莲子20克、枣(干)8个、食盐5克、葱3克、姜3克、八角1克、花椒1克。
做法:
1、将新鲜的排骨洗净,用清水泡30分钟。去除血水,烧开水把排骨放入焯一下,变色捞出,用清水冲洗干净。
2、莲藕可以先用水泡一下,里面放些白醋,莲子处理干净。
3、砂锅放入清水,加入排骨、莲子、红枣、莲藕,放入调料包。大火烧开改用小火慢慢炖,8分熟的时候放入盐调味,小火大约1小时以上,排骨软烂即可。
六、莲藕猪骨汤放什么药材?
放枣子,具体做法如下:
食材:
莲藕一条约1500g、猪骨约500g
配料:
姜两片,芹菜少量,红枣两颗,盐,味精适量。
1.猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核。
2.猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏。
3.锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。
4.按各人的饮食习惯,放进适量的芹菜和盐即可。