1. 桂圆鸡蛋汤圆功效
八宝汤圆里有桂圆莲子小米薏米西米红枣小汤圆冰糖等。
2. 桂圆鸡蛋汤圆功效和作用
浙江嘉兴
桂圆烧蛋，是浙江嘉兴人的传统饮食，是嘉兴老底子传承下来的冬至传统。
传统习俗在浙江嘉兴，有着桂圆烧蛋的传统饮食。从古至今，嘉兴人重冬至，从俗谚“冬至大如年”便可见一斑。在嘉兴土生土长的人大多选择桂圆烧蛋过冬至夜。
3. 桂圆鸡蛋花汤的功效
枸杞子用水濅泡至发胀。汤勺内滴入两滴油，抹匀。煮锅中倒入适量水，煮开后将汤勺置于水上，鸡蛋打入勺中隔水煮至八分熟。
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碗中先放入少量煮蛋的水，再将煮好的蛋用匙轻轻舀出，放入碗中。将锅中剩余的水倒掉，放入酒酿，小火煮开，放入泡好的枸杞。放入碗中的蛋及水、白糖、干桂花，搅匀，再煮半分钟盛出即可。
4. 桂圆鸡蛋汤圆功效与作用
1.电热水壶可以煮汤圆，水温可以达到100度。
2.汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
3.据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫"浮元子"，后来有的地区把"浮元子"改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
4.甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
5.面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量"糖分"，加上芝麻、鲜肉、花生含"高油脂"及"高热量"，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
5. 桂圆煮汤圆的功效
米酒汤圆加桂圆可以一起吃的。具体做法：
1.把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮（忌用铁锅）。等桂圆胀大，水变成红色。
2.接着放酒酿一汤匙，冰糖一汤匙，在水中煮开。
3.把两个鸡蛋先打入一冷水里（这样煮出的鸡蛋形不易散）。
4.把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中，待烧开即可。
6. 桂圆煮鸡蛋功效
主料:
红枣3大颗
桂圆3把
鸡蛋3个
辅料:
红糖3勺
制作方法:
步骤1
取一小锅，放适量水，加入鸡蛋。小火煮沸2分钟后关火焖上5-10分钟。（我煮鸡蛋的功夫还煮了点红薯，合理利用不浪费哈。）
步骤2
趁煮鸡蛋的功夫，将红枣提前泡洗干净，去核，切成小块。
步骤3
鸡蛋放凉后剥壳。
步骤4
我用原来的锅，放上三碗水（我煮的是三碗水的量），加入三把桂圆，中小火煨煮。
步骤5
加入切碎的红枣。
步骤6
煮至桂圆干渐变透明后加入鸡蛋一起煮。
步骤7
加入红糖，搅匀即可出锅。