一、薏米芡实无花果冬瓜排骨做法？
材料：猪肋骨500克、冬瓜300克、薏米60克、芡实30克、无花果干少许、姜片、盐适量。
做法：1、薏米、芡实、无花果干用清水浸泡1-2小时；
2、排骨焯水捞出沥干；
3、冬瓜洗净切块；
4、锅中加水4碗，放入排骨、薏米、芡实和姜片；
5、大火烧开后倒入无花果、冬瓜；
6、再开后转小火煲1个小时，然后加盐调味。
二、干鲨鱼煲汤怎么做？
可以用来煲汤，
滋润祛湿鲨鱼汤:
用料:鲨鱼软骨一两半,瘦肉二两,土茯苓一两,生薏米五钱,陈皮3份1个,无花果干三个,适量水(约十碗),煮滚水后将所有材料放入,再沸,改以文火煲三小时,加调味即成。
功效:适用於季节转变的皮肤痕痒及湿疹等。
另外有一个菜谱：
醋溜鲨鱼羹
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原 料：
净鲨鱼肉250克，熟冬笋50克，圆葱头60克，米醋25克，酱油6克，湿淀粉25克，味精60克，色拉油15克。
制法：
1。鲨鱼肉批成片细粒，笋切成末，圆葱头切末。
2。取锅一只盛水烧开，将鲨鱼片入锅焯水。
3。原锅放底油，用姜炝锅，投入圆葱头煸炒八成热时，倒入笋片、鲨鱼加黄酒、加清汤、盐，烧开后加味精,用湿淀粉勾芡,随即加入米醋拌匀,淋上明油即可起锅。
风味特点：
鲨鱼肉嫩,味略酸鲜。
三、五指毛桃煲猪肚的做法？
清洗猪肚和三黄鸡
1拿食盐5g进行清洗猪肚，因为猪肚有一股味道在表面，必须多次用食盐搓洗。
2清洗干净肌肉（推荐三黄鸡），如何切猪肚，长度约5cmX1cm的小块。
3慢慢切好
4洗干净配料汤料，
下锅
1配料，三黄鸡，猪肚一起到锅里来
2加少许花生油（不要太多，主要是除腥作用，等下鸡肉会出来不少油，不要太腻了哟）
3加盐（推荐少加一点，等下煮熟了尝尝若是太淡再添一点，这一步很关键）
4加水，刚刚过面一个 小勺子就行。也就是一斤鸡肉和一斤猪肚需要2斤左右的水。煮的过程发现说不过面了，可以酌情添加水。多则淡，少则腻。
开煮
1火力不要太猛，慢慢炖
2水开了添加1g的胡椒粉或者沙姜粉，没有的话也可以添加胡椒颗粒。或者不用。
3水开以后慢火炖45分钟，每10分钟搅拌翻一下。看看水是不是合适，看看盐度如何。
开锅这时候，试试盐度和油腻度，发现腥的话可以添花生油少量和生姜少量。
四、木瓜海底椰汤怎么做？
方法1
步骤1
食材:海底椰 、木瓜 一个、姜 一点、红枣 五六颗、排骨 一条
水煮开，下排骨煮五六分钟，去血水腥味，捞起备用。
步骤2
海底椰砸碎备用
步骤3
木瓜大块切好备用
步骤4
准备少许姜丝
步骤5
水煮开，下排骨，姜丝，海底椰，炖半个钟。
步骤6
再下木瓜，炖两小时。
步骤7
两小时后，开喝吧。
五、猪脚炖莲藕汤怎么炖最好喝？
主料
莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，无花果适量，薏米适量
辅料
猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量
1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。
2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。
3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。
4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。
5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，薏米，无花果，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。
6. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。
7. 时间到试一下咸淡即可上桌