1. 黑豆桂圆红枣汤的作用
黑豆煲排汤
材料
排骨300公克，黑豆200公克，洋葱1个，大蒜6个，月桂叶3片，红萝卜10公克，水1800cc，盐少许
黑豆煲排汤的做法
1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去血水；黑豆洗净以冷水浸泡约5小时，备用。
2.洋葱、红萝卜洗净、切成块状；蒜头去膜，备用。
3.取一汤锅，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨转小火续煮约30分钟。
4.将其余材料加入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加盐调味即可。
杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤
材料
母鸡半只，黑豆10克，莲藕1/2根，杏鲍菇1/2个，红枣5枚，生姜，葱段，食盐
杏鲍菇黑豆莲藕煲鸡汤的做法
1.【黑豆的炒制过程】：黑豆用清水洗净，捞出控去水分
2.炒锅放火上不要放油烧热，放入洗好的黑豆
3.中小火不停的翻炒
4.炒至黑豆出香味，表皮开裂即可
5.炒好的黑豆放入清水中，冲洗一下捞出备用
6.【鸡的焯制过程】：母鸡半只用清水清洗干净，切成块
7.锅里放入适量的冷清水，烧至水热但不开
8.放入切好的鸡肉块
9.大火煮约7～8分钟，至水面有大量浮沫飘起
10.用筷子把鸡肉块夹出
11.立即用冷水冲凉
12.【汤的煲制过程】：电压力锅内胆装入适量的清水，放入焯好的鸡肉块和准备好的黑豆
13.加入生姜片和葱段
14.盖好锅盖，通电按肉类键并保压10分钟煲制约22分钟
15.红枣洗净去核
16.煲制22分钟后，把鸡肉、黑豆连同汤汁一起倒入砂锅内，放入去核红枣
17.莲藕洗净去皮，切成块状，放入砂锅
18.杏鲍菇洗净，切成块状，放入砂锅
19.大火煮开，转小火炖制约20分钟左右
20.加入少量的食盐提味，继续小火炖制约10分钟左右即可
2. 红枣桂圆黑豆粥的功效
不说废话，把我的食谱和调理方法分享给大家
补气血——红枣桂圆小米粥
原料：小米20g、红枣3个、桂圆（干）5个、花生10粒、枸杞5粒、冰糖3块、水适量
做法：小米洗净后放入红枣、花生，大火煮开转中小火煮25分钟，放入桂圆和枸杞再煮5分钟，中途不要搅拌，最后放冰糖，熬化即可。
祛湿祛痘——红豆莲子薏米粥
原料：红豆50g、薏米50g、江米100g、红枣6颗、莲子20颗、枸杞20颗、水适量
做法：将所有原料洗干净倒入锅中，薏米先小火炒一下，加入适量清水，煮35分钟。
这个粥的功效主要就是祛湿健胃，治疗体内湿气重引发的湿疹和痘痘。可以搭配欧慕慕，我去年脸上湿疹严重到差点烂脸，还好用的及时，也没留什么印子，湿疹和痘痘都能抹
瘦身——消脂汤
原料：小番茄300g、小南瓜1个、胡萝卜1根、富士苹果1个、蜂蜜1勺、水适量。
做法：全部切成小块备用，胡萝卜南瓜加入清水煲煮，沸腾后转文火煲煮10分钟，加入苹果大火煮沸，加入小番茄大火煮沸，最后文火煲10分钟。等汤的温度降到80度左右时，加蜂蜜就可以喝了。
补胶原——玫瑰燕窝银耳
原料：银耳30g、枸杞25g、燕窝5g、冰糖20g、玫瑰酱10g，温水适量
做法：燕窝和银耳温水泡发2小时以上，泡发后洗干净。将燕窝、银耳、冰糖和水放入电饭煲中，启动煲炖功能，在最后20分钟放入枸杞，吃时加入玫瑰酱。
养发——黑米薏仁养生粥
原料：黑豆15g、黑米30g、薏仁40g、大米30g、百合10片、核桃2个、黑芝麻5g、红糖适量、水适量
做法：百合泡2个小时，把所有材料洗净放入电饭煲中，选择营养粥，开始。
这个粥是养发的，要坚持吃。脱发严重的可以搭着外用的营养液和育发液，我用的是诺菲家的感觉还不错~
美白——桃胶皂角米银耳羹
主料：桃胶40g、皂角米20g、银耳12g、红枣6粒、莲子8粒、冰糖适量、水适量
做法：桃胶、皂角米和银耳分别泡在清水里仔细去除杂质，银耳撕小朵。除冰糖外所有原料都放入高压锅中，加入足量的水，高压锅压25分钟，气阀落下后加入冰糖再压5分钟。
3. 黑豆红枣桂圆汤的功效窍门
材料：当归，红枣，黑豆，黄芪，川芎，桂圆，2-3个鸡蛋，红糖，鸡蛋。
做法：药材洗干净，黑豆最好先用凉水泡半天，水不倒掉，直接煮当归蛋。
先把上述材料除红糖外一起煮，煮几分钟后拿出鸡蛋剥壳，再用牙签在蛋白上浅扎，再放入水中继续文火煮20分钟左右，方便入味。
如果爱吃煮得烂烂的黑豆，那就一定要把黑豆泡发后提前煮久些时间，再下其他药材煮。红糖在最后5到10分钟再放入即可注意：1.当归蛋有活血补气的功效，适合体虚的妹子。其中的当归主活血，其用量量看女人经血多与少具体定，如果吃了经血和以往比过多，下次就减少三分之一或者一半。
2.当归蛋适合经前经后吃，经期中不吃，因为当归活血，经期吃有可能让经血量增大。
4. 黑豆大枣桂圆汤的功效
黑豆的食法很多，可煮、可炒，可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。下面就介绍几种黑豆的食用方法。
黑豆浆将黑豆泡在50℃、4倍量的水中（1份黑豆加4份水），4-6小时之后以果汁机打碎，用滤布过滤，加热至煮沸即成。
黑豆桂圆大枣汤黑豆50克，大枣50克，桂圆肉15克，加水3碗同煎至1碗，分早晚两次服用。有健脾补肾、补心气、养阴血的作用。适用于血虚心悸、阴虚盗汗、肾虚腰酸、须发早白、脾虚足肿等症。
黑豆粥黑豆20克，粳米100克，红糖适量。将黑豆用温水浸泡一夜后，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，熬煮成粥，加入红糖即可食用。
此外，将黑豆及咖啡粉以3：1的比例制成黑豆咖啡，对头痛、肩酸、减肥、降血压都很有效。
需要注意的是，黑豆不宜生吃。生黑豆含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血球凝集素以及降低碘吸收的致甲状腺肿素，这些物质经烹煮后皆可破坏，才不会对身体有不良影响。黑豆也不适于空腹时食用，因黑豆含高纤维不易消化，若空腹食用会过度刺激胃壁，有胃病者易导致疼痛、肠阻塞、腹泻等症状。
黑豆鲤鱼汤的做法
做法
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
黑豆牡蛎粥做法
做法：
1.牡蛎洗净；葱洗净，切段备用。
2.黑豆洗净，泡水1夜；白米洗净，泡水30分钟备用。
3.黑豆与白米放入锅中，加入适量水煮成粥，再加入牡蛎及盐煮熟，最后撒上葱末、淋上麻油即可。
注意：牡蛎属于低脂、高蛋白食物，可取代含较多脂肪的肉类，增加瘦身的效果。
麦冬瘦肉煮黑豆
配方：麦冬12克黑豆50克猪瘦肉50克猪胫骨200克姜5克葱5克盐5克
制作：1．把麦冬洗净，去心；黑豆洗净，去杂质，发透；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段；猪骨捶破。
2．把发透的黑豆放入炖锅中，加入麦冬、猪骨、猪瘦肉、盐、姜、葱，注入清水600毫升。
3．把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖煮l小时即成。
食法：每日1次，每次吃黑豆、猪肉共100克，随意喝汤吃麦冬。
功效：活血，祛风，利水。用于慢性肝炎。
煮黑豆牛肉
准备材料：黑豆，牛肉，熏肉(带肥肉的)，香肠，大米(用水泡软，大概需要半小时左右，待用)，洋葱和蒜头，青菜(菠菜，卷心菜，油麦菜...都行，随你喜好)
做法：
1.把黑豆冲洗干净加大量水来煮(可以用高压锅提高效率)，至少要煮半个小时，煮到豆子用手一搓就搓碎的程度。
2.牛肉切成小块放入一个大锅里用水煮熟(要多煮一会儿牛肉才会更烂)，大约也要半个小时(所以可以和豆子在同时煮)，煮熟后把水倒出去，里面加熏肉块和香肠块一起炒，因为材料里面有脂肪，可以不放油或者放少量橄榄油。然后加入切好洋葱和蒜头一起炒，要放很多洋葱和蒜头，按个人喜好加调味料。记得再多切出来一些洋葱和蒜头等一会儿炒饭用。
3.把炒出来的油取出，待用。
4.把煮好的豆子倒去部分水，放到刚才的肉锅里与其它材料一起煮。
5.用刚才炒肉取出的油炒剩下的洋葱和蒜头，往里面倒进已被水泡软的米饭和适量的清水一起炒，记得水不要放太少，但多了也会很糟糕...
6.米饭快炒熟的时候放进切好的青菜，调味。
嫩黑豆茶
材料：
黑嫩豆1/2杯，泡绿茶叶的水1升。
做法：
1黑豆挑出不好的黑豆和其他渣滓，洗净待用。
2黑豆放在纱网上，擦干水分。
3将黑豆放入干锅中炒制。
4黑豆的皮裂开，里面的果肉变褐色后拿出来晾凉。
5绿茶水中放入黑豆熬一小时以上。
6黑豆熟透后茶水充分熬出来后关火，倒入茶杯中喝。
蹄煲黑豆
生姜3片。
做法：1、将猪蹄用水煮开，将水倒到掉。2、再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中，用文火煲3小时，然后加入适量盐即可。
玉米须黑豆猪肉汤
配方：玉米须30克黑豆50克猪瘦肉100克姜5克葱5克盐5克大蒜10克
制作：1．玉米须洗净，黑豆洗净，猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。
2．把玉米须、黑豆、猪瘦肉、大蒜、姜、葱、盐同放炖锅内，加水500毫升。
3．把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。
食法：每日1次，每次吃猪肉50克，随意喝汤吃豆。
功效：平肝利胆，利水泄热。肝硬化，兼胆石症患者食用。
5. 黑豆桂圆红枣汤怎么做
主料：乌鸡450克，墨豆50克，干木耳10克，干香菇5朵，桂圆15颗，瘦肉70克
辅料：生姜2片，盐适量
做法：
1.备好材料
2.墨豆和香菇提前泡发洗净
3.木耳泡发
4.乌鸡块洗净，瘦肉切块，焯水后捞出冲去沫
5.所有材料一起放锅中，加清水2000ml
6.大火烧开后转小火煲一个半小时
7.喝的时候加盐即可
8.成品图
6. 红枣桂圆黑豆浆的功效
食材用量
红豆30克
核桃仁20克
黑米15克
枸杞10克
黑芝麻10克
桂圆干4颗
红枣7颗
饮用水适量
步骤一
食材大都是红色或者黑色，没有的食材可以找相似的来替换掉。
步骤二
红枣去核，桂圆干剥好，其余食材除黑芝麻外用清水洗干净…所有食材清理好就放入豆浆机。
步骤三
加入适量饮用水，到达豆浆机刻度线。
步骤四
选择第一个“五谷豆浆”选项，等待豆浆机工作完毕吧。
步骤五
在越来越冷的季节，热乎乎的来一碗，很舒服，加了红枣，所以甜甜的，完全不需要加糖。
步骤六
加些麦片、加些坚果、或者和面包一起也很搭。