1. 当归红枣煲鸡汤
材料：乌鸡半只、党参10克、黄芪10克、红枣12颗、枸杞5克、当归10克
调料：盐2克、姜1块、料酒10克
制作方法：
1、乌鸡清洗一遍，冷水下锅，放入姜片和料酒，焯水五分钟，再用温水清洗一遍。
2、把洗净的乌鸡放入锅中，加入洗净的当归、黄芪、党参，倒入适量清水，选择煲汤键，时间为两小时。
3、煮汤的过程中，将红枣清洗干净，去掉枣核。
4、汤煮了一个小时后，打开锅盖，加入红枣。
5、离结束时间还有10分钟的时候，加入枸杞，食盐调味。
6、做好的鸡汤盛入碗中，即可食用。
2. 当归党参红枣炖鸡汤的功效
当归、党参、黄芪都是补血益气的药材。与鸡肉一起炖，能迅速补充人体血气，滋阴养颜。对女生常见的月经不调、痛经有一定的调节作用。同时，还可以滋补脾胃，促进食欲，补充营养，调节肤色。这汤男女都可以喝。对男性有补中益气、固根养阴、补阳的调节作用。
3. 当归红枣炖鸡汤
先把当归放锅里泡20-30分钟，就可以与鸡一起炖了。
还可以放几片姜、黄芪、大枣。
鸡软了，放点儿盐，不要多，就可以享用了。
4. 当归红枣煲鸡汤的功效
这个药方的作用，可以从其所用的药物的成分或是主治疾病的功能来决定，当归配黄芪，有气血双补的作用，对于贫血的病症有治疗作用，党参红枣也是一样，有大补元气的作用，枸杞子是属于温补肾阳的药物，乌鸡是属于血肉有情之品，对于虚弱性的体质的补充的作用。全方配合在一起，具有气血双补，温补肾阳的作用。
5. 当归乌鸡红枣汤
用料
小母鸡 半只
当归、党参、红枣、桂圆干 适量
隔水炖当归鸡汤的做法
小母鸡洗净切块隔水炖当归鸡汤的做法 步骤1
药材冲洗干净用凉水浸泡半小时隔水炖当归鸡汤的做法 步骤2
鸡块焯水除去血沫(飞水1是去血沫，2是去浮油，保证汤不油腻)，焯水的鸡肉和党参、当归、红枣和桂圆干放入炖盅内（没有炖盅就用大碗或盆吧，要考虑蒸锅的大小选择合适的），加入凉水，不要太满，留一指的量，盖上盖子，实在没有就不盖了。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤3
蒸锅加水，放篦子，再放盅，盖上锅盖大火蒸炖1个半小时。我用的是电饭煲，选择粥／汤功能。也可以用电压力锅选择煲汤功能即可。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤4
有些朋友不明白什么叫隔水炖，专门拍了一张做参考。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤5
炖好的汤加少量盐就可以喝了。口味比较淡的可以不用加盐直接喝，因为有桂圆干和红枣，汤甜，也很好喝。隔水炖当归鸡汤的做法 步骤6
小贴士
此汤用鸡可以换老母鸡或乌鸡，尽量不要给小孩吃，太补了。
6. 当归红枣煲鸡汤的做法
主料4人份
乌骨鸡1只
辅料
红枣16颗 枸杞1汤匙 料酒1汤匙 姜5片 食盐5克 水适量
食盐5克 水适量
步骤1
乌鸡收拾干净，去头去爪去鸡屁股，内脏掏空；红枣和枸杞子洗净，姜切片
步骤2
锅里放入水，乌鸡整只放入，放入少许料酒一同加热，水开后再煮3分钟捞出，焯烫的水倒掉不要
步骤3
将乌鸡放入汤锅中，加入足量的水，调入料酒和姜片煲1个半小时，然后放入红枣和枸杞，再煮20分钟，出锅前撒入适量盐
烹饪技巧
煮好的鸡汤，表面会有一层的油花，如不喜欢可以撇掉
乌鸡也可以斩成小块熬汤，只是熬汤之前也要焯水，红枣视大小，大的话四五个足够，小的话，十多个
7. 当归红枣煲鸡汤还可以加什么
食材：当归 、 红豆 、 红枣、 花生 、 红糖 、 陈皮 、 水。
1，红豆清洗后泡一个晚上，花生、红栆、陈皮、当归清洗好处理完备用。
2，锅中多加一些水，把红豆、花生、红枣、当归、陈皮一起熬煮3小时左右。
3，熬煮中途，可适量加一些红糖。
8. 当归红枣煲鸡汤在月经前喝可以吗
月经期间，女性可以适量喝些鸡汤。因为它可以补充女性身体中缺少的营养。女性在炖鸡汤的时候，可以添加一些党参，桂圆，大枣，当归，枸杞等食材，这些食材对于女性的月经是非常有帮助的。除了这些以外，女性在炖鸡汤的时候，可以放一些山药块和红枣，它们可以补充女性缺失的气血，非常的有营养。因为女性在来月经的时候，可以通过污血来排毒，但是体内的气血也会缺失，所以吃这些会非常的不错
9. 当归红枣炖汤
当归红枣汤做法：当归10克（宜用头或身，不宜用尾），红枣6个，黄精15克，熟鸡蛋1个