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黑芝麻红枣核桃一起吃吗(核桃芝麻做法?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-23 22:47   点击:173  编辑:admin   手机版

一、核桃芝麻做法?

主料

核桃仁280克

黑芝麻200克

红枣120克

枸杞30克

辅料

麦芽糖280克

红糖50克

做法

1.准备食材,所有食材称重。黑芝麻200克、核桃仁280克、红枣120克、麦芽糖280克、红糖50克、枸杞30克。

2.红枣去核,剪成小块。枸杞可以清洗干净,用厨房纸擦干。

3.核桃放入烤盘,放烤箱150°烤七八分钟。

4.烤好的核桃仁取出,可以去搓去外皮,掰成小块。(不搓皮,不掰开也没啥关系)

5.烤好的核桃仁、剪好的红枣、枸杞、黑芝麻一起放入容器中混合均匀。今天买的黑芝麻是熟的,不用炒。如果是生的也需要炒熟或烤箱烤几分钟。

6.模具提前铺好油纸。(容器中铺油纸的准备工作一定要提前做好,食材翻拌好后需要非常快的速度整型,现铺油纸是来不及的。)

7.熬糖汁:不粘锅加入少许清水,放入红糖熬至红糖融化,然后倒入麦芽糖中火熬制。麦芽比较稠,也比较黏,特别是气温低的情况下,不太容易倒出来,可以把麦芽糖连同瓶子放入温水中放一会,麦芽糖软化后就能非常流畅的倒出来了。

8.随着熬制水份的蒸发,麦芽糖会慢慢的变稠,可以用铲子拨动,让受热更均匀,也防防止熬制过程中会糊底。

9.熬至到用刮刀挑起糖液,糖汁能挂大面的旗帜的时候,糖汁就熬好了。熬到这样程度做出出来的黑芝麻红枣核桃糕,不硬而且还有嚼劲。如果想吃硬一点的 就继续熬一会。

10.芽糖熬好后,调到最小火,迅速的倒入所有的食材。

11.快速的翻拌均匀,让糖汁把所有食材包裹住。

12.拌匀后把黑芝麻核桃糕快速倒入铺有油纸的容器中。

13.迅速的按压整型,一定用力的按压,要压结实没空隙,这样才能让食材更加紧实的粘连在一起,切的时候才不会碎掉。可以借助擀面杖擀压,反正就是能压多实就压多实。

14.压实定型后,放置还有些余温的时候倒扣出来,用快刀或者锯齿刀按自己喜欢的大小切片或者切块。一定要在还有些余温的时候扣出切片。凉透了切会非常硬脆,而且也切不动,也会碎。太热了切会散。

15.做好后可以放入密封容器中保存。

二、红枣,核桃,黑芝麻怎么吃最好,比例?

每天吃红枣5粒,核桃仁50克,黑芝麻50克,吃法:把它们碾碎后放入大碗中搅拌均匀,再放入半饭勺蜂蜜、1.5饭勺水,把大碗加盖,放入大锅中蒸,大火烧开后改用小火蒸40分钟即可。

三、红枣核桃黑芝麻糕怎么做?

1、食材明细:黑芝麻适量,红枣适量,核桃适量,棉花糖适量。2、预备材料,清洗干净。

3、红枣去核,切粒。4、控干红枣。5、加入黑芝麻,核桃,一齐炒热。6、炒两分钟左右,就下棉花糖。

7、等棉花糖融化,尽快把材料黏一齐。8、继续没有油纸,用锡纸。

9、铺平,压平。10、凉了以后,就会变硬,好切。11、切成喜欢形状就成了。

四、核桃芝麻糕制作方法家庭版?

黑芝麻150g

核桃100g

红枣120g

枸杞25g

麦芽糖200g

辅料

开水35g

核桃芝麻糕的做法步骤

1.核桃仁放入锅中炒熟晾凉

2.黑芝麻放入平底锅中,炒熟后晾凉

3.去核的红枣片,放凉的核桃仁,还有枸杞混合在一起

4.锅中倒入一盒麦芽糖和35克清水

5.小火熬煮,不停用铲子搅动,直至铲子拎起地下的糖液呈三角形

6.把核桃,红枣,枸杞倒入锅中翻拌

7.倒入黑芝麻入锅中

8.用锅铲快速翻拌均匀

9.倒在不沾烤盘内,上面覆一层保鲜膜,快速按压整形压紧,晾凉以后切片。

小窍门&温馨提示

如果想要糖成品,口感软一点,就熬糖的时候时间短一点,如果喜欢糖比较硬的口感,就把糖液熬的时间久一点,切好的糖块可以放入小包装袋内密封保存。

五、五谷磨房湿无踪配方比例?

1、五谷磨坊固元膏配方:阿胶250克,(冬天可用500克)黑芝麻500克,核桃500克,红枣片750克,冰糖250克。

2、滋阴益元粉:龟板胶80克,黑芝麻200克,淮山300克,苟枸150克,黑米200克,莲子50克。

3、清热养胃粉:黑米、花生、黑豆、糙米、红枣。

4、健脾养颜粉: 糙米、燕麦、玉米、桂圆。

5、五谷磨坊养颜瘦身五谷养生粉:

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