一、猪肚墨鱼煮汤的做法？
步骤/方式1
墨鱼用热水泡发
步骤/方式2
洗净沥干水分后切片
步骤/方式3
锅中入水烧开，洗干净的新鲜猪肚放姜片、料酒下锅焯水
步骤/方式4
高压锅加水，放入焯好水的猪肚，加入姜片、白醋、料酒，用勺撇去浮沫，盖上锅盖，中火煮八分钟
步骤/方式5
猪肚捞出冷却后切厚片
步骤/方式6
砂锅放入猪肚汤，加入切好的猪肚和墨鱼，撇去浮沫，中火十分钟
步骤/方式7
再加入红枣继续煲汤十分钟
步骤/方式8
放入枸杞五分钟后关火
步骤/方式9
加少许盐、鸡精（也可以不加）再盛汤
二、湖南猪肚墨鱼汤的做法？
食材:墨鱼 3只 、 猪肚 1个 、 红枣 适量 、 枸杞 少许
墨鱼用热水泡发
步骤/方式二
洗净沥干水分后切片
步骤/方式三
锅中入水烧开，新鲜猪肚放姜片、料酒下锅焯水。
步骤/方式四
高压锅加水，放入焯水的猪肚，加入姜片、白醋、料酒，用勺撇去浮沫，盖上锅盖，中火八分钟。
步骤/方式五
猪肚捞出冷却后切厚片
步骤/方式六
砂锅放入猪肚汤，加入切好的猪肚和墨鱼，撇去浮沫，中火十分钟。
步骤/方式七
再加入红枣继续煲十分钟
步骤/方式八
随后放入枸杞，待五分钟后关火
步骤/方式九
出锅，用勺把猪肚墨鱼盛入碗中，（加少许食盐，鸡精，也可以不加。）开吃吧。
三、墨鱼炖猪肚的做法有哪些？
主料：
墨鱼干适量，猪肚适量，鹌鹑蛋适量
辅料：
红枣适量，枸杞适量，姜片适量，盐适量
做法：
1.材料切丝。
2.鹌鹑蛋煮熟去壳。
3.高压锅放水，下入猪肚。墨鱼干。姜片。这里我是煲到高压锅上汽就关火。
4.加入所有的材料，加盐。再煲二十分钟就好了。
5.这个汤。很清淡。很香。
四、猪肚墨鱼红枣煲汤的做法？
猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。
材料
墨鱼连骨一只，猪肚半个，红枣10克。
调料
生姜三片，精盐少许。
做法
①墨鱼原只洗净，猪肚洗净， 红枣洗净。
②把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料， 中火40分钟，下盐调味即可。
五、干墨鱼炖猪肚的6种做法？
1、食材：猪肚1个、墨鱼几个。
2、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外。
3、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。
4、加入适量的面粉，将面粉抓均匀，并腌至五分钟。
5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可。
6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。
7、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右取出墨鱼的骨头。
8、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用。
9、将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水。
10、中小火烧至开后，改小火慢慢煨1个半小时即可。
六、墨鱼适合和什么一起炖？
芽菜墨鱼排骨汤
主 料：大豆芽菜8两（约320克），墨鱼2两（约80克），排骨6两（约240克），姜2片，盐适量。
做 法：
1、大豆芽菜切去根，洗净，沥干，用烧热白镬炒干水分。
2、排骨洗净，斩件，氽水沥干。
3、墨鱼用温水洗净，浸20分钟。
4、烧滚水6杯，将全部材料放入，旺火滚10分钟，改文火煲1小时，加盐调味便成。
七、墨鱼炖肚条？
原料
主料：干墨鱼200克，鲜猪肚250克。
配料：枸杞5克。
调料：植物油50克，精盐8克，味精4克，鸡精3克，料酒10克，胡椒粉3克，姜10克，香葱3克，鲜汤1000克
制法
1、将干墨鱼入60℃温水中浸泡2小时至软，取出洗净，去骨、黑膜，切成0.8厘米宽的条；猪肚扯去脂肪膜，再用面粉反复搓洗几次，去尽粘液，冲洗干净，入冷水锅内焯水后捞出，切成5厘米长，0.8厘米宽的条待用。
2、姜切片，香葱切花，枸杞泡发。
3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成热时，下入姜片煸香，再放入肚条、墨鱼略煸，烹入料酒，炒干水分，倒入鲜汤，旺火烧开后撇去浮沫，转用小火炖至软烂，加入精盐、味精、鸡精调好味，放胡椒粉、枸杞，装入罐内，撒葱花即可。
八、墨鱼炖猪肚汤的湖南做法？
用料：猪肚 1个,大墨鱼干的须1 只,姜片2 片,胡椒 十几粒,猪骨约500克 ,薏米15克 ,芡实15克,盐适量 克
墨鱼煲猪肚汤的做法步骤
步骤 1
反转猪肚，加入两汤匙面粉的一汤匙盐，反复抓，揉出粘液，用清水冲洗干净后，再加上面粉和盐抓匀,如此重复2-3遍就可以清理干净了
步骤 2
猪骨斩块，冷水下锅煮出血沫，捞起洗净备用
步骤 3
猪肚放入开水川烫一下捞出，剪掉肚边的油脂
步骤 4
猪肚内的这层膜一定要刮干净
步骤 5
墨鱼须剪短，薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中
步骤 6
放入猪骨、猪肚加入清水
步骤 7
大火煲开撇去浮沫，转小火约一个半小时左右，捞出猪肚切块，放回锅中煮开后放盐调味即可
步骤 8
鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤
九、猪肚炖墨鱼怎么做？
步骤1
用料
猪肚 半个约700克
排骨 250克
干墨鱼 1只约300克
姜 5片
白胡椒 50粒
香醋 2勺
盐 适量
料酒 2勺
香葱 5根
步骤2
猪肚用盐、白醋揉搓三分钟去异味，再加入小半碗面粉一起揉搓，正反面都要揉到，去除杂质，用清水彻底冲净。
步骤3
取一半猪肚，冷水下锅，加入两勺料酒，大火煮沸后再煮五分钟捞出。
步骤4
墨鱼干提前泡发，去掉骨，撕掉黑皮，清理眼睛周围的黑东西。
步骤5
洗净切粗丝。
步骤6
排骨也焯水，捞出。
步骤7
白胡椒粒，我从研磨器粒倒出来一部分，有的已经裂开了，更入味。
步骤8
砂锅里放姜，放入排骨。
步骤9
放入猪肚和墨鱼。
步骤10
加入足量水，宁可多一点，中途不要再加，倒入两勺香醋，加入50粒左右白胡椒粒。大火煮开后，转小火，煲3—4小时。
步骤11
三小时左右捞出猪肚。
步骤12
切粗条后放回煲中。
步骤13
然后撒上葱花就可以了。