1. 花生酱辣椒酱的做法大全
猪肉沫（纯瘦肉 500克 花生米 1000克 萝卜干 250克 海天海鲜酱 750克 水 1500克 白糖 150克 黑芝麻 150克 姜沫 50克 料酒 100克 菜籽油 100克 盐
1.备好所有食材，肉沫先用料酒和姜沫腌制一刻钟。
2.锅烧热，倒入油，将腌制好的肉沫倒锅中爆炒五分钟。
3.将海天酱，花生米，萝卜干倒入锅中，再加1000克水大火烧开后转中火熬30分钟，再加入500克水大火烧开后转中火热30分钟。
4.加入白糖和黑芝麻中火熬至收汤即可（这个过程尽量多搅拌，不然易糊锅）。
2. 辣椒花生酱的做法大全家常
1、把辣椒洗净晾干水分，用刀切成小块后加盐腌制10分钟后，剁碎备用。
2、把蒜剥好皮洗净晾干水分、洋葱洗净晾干水分，切好备用。
3、准备好黄豆酱，备用。
4、黄豆酱，盐，所有的材料混合在一起，搅拌均匀。
5、放入干净密封的玻璃瓶密封。可以放几天再吃。
3. 花生酱辣椒酱的做法大全窍门
做凉菜的窍门有很多
1.需要焯水的青菜不易时间过长，时间长会影响囗感和营养价值。
2.像拌黄瓜这样的凉菜，在凉拌之前用盐提前腌几分钟，囗感又脆又入味。
3料汁也有窍门，用热油把调料粉，芝麻，辣椒面和蒜末爆香，这样的料汁拌凉菜更香。
4. 花生酱辣椒酱的做法大全图片
用料
新鲜花生
800克糖 35克盐 5克
会上瘾的花生酱的做法步骤
步骤 1
新鲜花生放烤箱190度25—30分钟，根据自己烤箱的脾气，把花生米烤到微黄，晾凉后扒皮，挑出变色发牙的丢掉。
步骤 2
先将去皮的400克花生米，放入料理机的研磨杯中，研磨杯最大容量是500克。
步骤 3
盖好盖子，按点动键，大概7，8秒钟，花生米就变成了花生粉
步骤 4
打好的状态
步骤 5
倒入料理机的搅拌杯里，然后再重复操作一次，这样一共800克的花生粉就全部倒入搅拌杯。
步骤 6
加入糖35克，盐5克。
步骤 7
先用辅助棒把花生碎往下压压，然后左手按点动键，右手不断下压，防止机器空转。反复操作，观察花生粉慢慢变成粘粘的泥。
步骤 8
然后按果蔬键，启动。两分钟后花生酱就完成了。刚打好的花生酱在机器会有漂亮的弧线，漂亮吧！ 操作过程中，如果听到机器空转声需马上按停止键，用小硅胶铲翻拌花生泥再重新操作。 若机器突然停下来，说明你的花生泥出油太少或是上一步操作没到位，可倒入一点玉米油翻拌，再重新操作。
步骤 9
装瓶，嘿嘿，还是热的
花生酱可以直接吃，摸面包，馒头，还有摸包子，总之各种百搭。还能烤花生酱酥饼，刚出烤箱，外酥里软，满口香
5. 花生辣椒酱的做法简单
1.把花生切碎
2.拿出一个碗，放入两汤勺的辣椒粉（可以照个人口味增减）
3.烧一锅油（按照辣椒粉的多少控制油量）高温的油直接倒入刚才放好的辣椒碗中，注意控制油温，防止辣椒变糊
4.开始做拌饭酱的酱底——辣椒油，赶紧的锅烧好适量热油，按照辣椒粉来控制油量
5.再倒入油开始小火煸炒最开始准备的各种料，先下香菇，随后虾干、大蒜和姜，香菇可以多煸炒一下，这次煸炒油可以多放一些，因为后期保存酱也是靠油啦！这个步骤一定要慢慢来，控制火候，保持小火煸炒
6.各种料煸炒得差不多之后，在小火的情况下，加入刚才准备辣椒底，将刚才油泼辣椒加入到煸炒得大锅子中，觉得差不多拌匀之后即可关火乘出。然后再加入适当的海鲜酱油和盐、白糖，以及重头大戏——花生碎，如此一碗好酱就做好了。香菇碎和姜蒜碎可以在炒制的时间长一些
7.锅里放油，把花生放入小火爆酥脆
8.放辣椒酱里拌匀，还能装瓶送人
6. 花生辣椒酱的家常做法
主料:青辣椒500克，泡酸豆角500克，自制肉松20克
辅料:洋葱10克，蒜10克，盐10克，糖20克，油100克
青辣椒酱的做法步骤:
1.青椒摘洗干净，泡豆角捞出也要冲洗干净
2.材料都切碎
3.烧热锅倒入油，油量大些，炒菜的四五倍左右，磨些花椒碎炸香
4.倒入切碎的所有材料炒
5.这时拿出我的秘密武器，自制肉松，没有可以切些肉碎炒干待用，再切一头大蒜碎待用
6.炒到辣椒都变成黄绿色时放适量的糖，适量的盐，这就看自己材料的多少来放了，一般糖比盐多些
7.调料炒匀后放入蒜末
8.炒匀，临出锅前淋些香油炒匀
9.出锅装瓶，美味的辣酱做好了，拌饭拌面夹馒头都好吃哦
7. 花生辣椒酱怎样做
原料：腿肉、红尖椒、姜、蒜、辣椒碎、辣椒面、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、前腿肉切小丁，加胡椒粉、花生油剁成肉末。
第2步、红尖椒去籽，切成小丁。
第3步、姜蒜切末、辣椒碎两勺备用。
第4步、锅内加油，下姜蒜末小火炒香。
第5步、加入辣椒碎、辣椒面炒出香辣气味。
第6步、加入肉末炒散炒变色。
第7步、加入红椒丁大火翻炒几下。
第8步、加入生抽、蚝油、盐、鸡精，上盖小火焖两分钟即可。
8. 鲜花生辣椒酱的做法
红辣椒10个（干的也行）、青辣椒5个、番茄一个、苹果一个、梨半个、大蒜一头、姜一块，将以上食材放入搅碎机打匀，乘出放适量盐搅拌均匀即可。
9. 花生酱辣椒酱的做法大全视频
用料
生菜 250克
花生酱 5勺
红卤腐汁 2勺
橄榄油 1勺
寿司醋（康乐醋也可以） 2勺
沙拉酱 2勺
花生酱拌生菜的做法
步骤 1
生菜要洗干净，凉白开里放冰块浸泡一会儿可以使生菜更爽脆。 调一个酱汁：取花生酱、红卤腐汁、橄榄油（可以换芝麻油）、康乐醋（有条件可以换寿司醋）、用一点温开水调开。
步骤 2
生菜沥干水份，把料汁均匀淋在生菜上。不用搅拌，让料汁顺着生菜往下渗。
步骤 3
生菜不要拌，拌过的生菜脆感会减少。 这个拌生菜我一个人吃光的，连料汁都被我舔干净。
10. 花生辣椒酱正宗做法
食材
(主料)酱瓜 适量
(主料)花生 适量
(主料)香葱 适量
(主料)糖（可省略） 适量
(主料)花生油（或其它任何类型的食用油） 适量
步骤
1.干花生放入水中浸泡三小时以上，滤干待用。如果是那种新鲜的湿花生，则免去这个步骤。鲜花生风味更佳。
2.酱瓜洗净浸泡两个小时去掉一些咸味（不怕咸的也可以不洗，保留外皮的酱汁），切成小丁。
3.香葱洗净切成小段。
4.热锅，倒入花生油，放入香葱煸出香味，取三分之一切丁的酱瓜放入锅中煸炒出香味后，倒入适量水，烧开后加入泡好的花生。水量以能淹没花生为佳。焖煮至花生熟透、软烂，喜欢硬口的则减少焖煮时间。如果是新鲜花生，无需长时间的焖煮，则水量相应减少。
5.加入剩余的三分之二的酱瓜，大火翻炒至收汁，加入适量白糖调味。
6.起锅装盘。冰箱冷藏存放，每次吃的时候取干净筷子取出要吃的量到小碗里，这样不会影响存放的品质。
11. 花生酱最简单的做法辣椒花生酱
材料：花生250克、新鲜的红辣椒30克-50克、盐5-8克、花生油或色拉油30克-50克、清水100克左右
做法：
1、将鲜辣椒洗净去蒂，切成条或小块，放入盆中撒上盐，倒入100克开水，腌至少2小时，用的时候在火上将辣椒和里面的水一起在火上烧沸腾。
2、将干花生仁放入烤盘中，再放入预热200度的烤箱中200度烤10分钟，不同的烤箱温度也不同，所以一定要根据自己烤箱的温度决定时间。当然也可以用锅将花生炒熟或者炸熟。
3、将烤好的花生去掉外面的红衣。用两个手掌对搓，就能很轻松地去掉，然后一吹皮就很干净了。
4、将花生米和辣椒以及腌辣椒的汁一起放入搅拌器中搅成酱状。用搅拌器搅拌出来的酱会很干，用小磨磨出来的就比较稀。
5、将花生油烧热晾凉（这样没有生油味，如果用色拉油直接放入就可以），放入花生酱中拌匀即可，这样花生酱不会那么干，而且更香。