1. 脆皮糖衣花生米图片
想做拔丝花生米很简单，首先花生米应去皮，花生米去皮有两种方法，一种是把花生米泡在水中，泡一个小时后，花生米泡涨了，用手直接把花生米的皮撕掉。
另一种方法是把花生米烤熟，晾凉后用手把花生米的皮搓掉。想做拔丝花生，用泡过的花生在油里炸熟后，把糖浆熬熟后倒入花生。
如果只想让花生米挂上糖霜，用烤熟的花生就行，白糖熬到稍起泡，还没变色就倒入花生。
2. 脆生生的花生米
，如何清炒花生米炒脆，我们准备一碗温水，将适量花生米泡在温水中泡至5至10分钟即可我们在上锅炒或炸吃着脆脆的，要比没有泡过的花生米脆很多，花生米如果泡时间久了，就会软绵绵的不适合炸花生米了在炸花生米的时候一定要注意泡花生米的时间
3. 爽脆花生米
1、食材：猪脚1千克、葱20克、姜20克、大料50克
2、把猪脚放入清水中浸泡。
3、将泡好的猪脚下锅煮，倒入料酒去腥。
4、清洗煮好的猪脚。
5、将猪脚放入高压锅中，加入辅料。
6、放入葱、姜、蒜段，加入食盐、胡椒粉。
7、加入生抽、老抽、料酒、老冰糖，盖上锅盖，炖煮猪脚。
8、水开上汽后，转小火煮。
9、炖煮片刻后，打开锅盖，捞出酥烂的猪脚。
10、碗中倒入脆炸粉、玉米淀粉、小麦面粉，用筷子拌匀。
11、把猪脚均匀的裹上面粉。
12、将猪脚下入油锅中，小火慢炸，中间给猪脚翻面。
13、炸至略微的焦黄，控油捞出。
14、把油温继续升高，将猪脚复炸一遍。
15、炸至金黄，表皮酥脆时，控油捞出猪脚。
16、撒上椒盐和孜然粉即可。
4. 脆骨花生米
油凉时就倒上花生米慢炒，油不要多，炒出谅凉就可以啦
5. 麻辣脆香花生米
食材：花生米700克，粗盐600克，食盐10克，五香粉20克；
制作过程：第一步，花生米准备适量，将其淘洗干净后，先放入开水中浸泡5分钟，泡好的花生米控下水，重新放入大碗中；
第二步，加上五香粉和食盐，拌均匀后腌制一个小时，让花生米可以入味，炒锅中放入粗盐，将腌制好的花生米也一同放入；
第三步，置于火上，小火开始炒花生米，慢慢地粘附在花生米上的五香粉就可以脱落了，继续小火翻炒，记得要不停搅拌；
脱皮的状态，就说明花生米炒好了，这个过程所需时间长，大家要有耐心，将花生米炒好后关火；
第五步，炒好的花生米盛出来，用漏勺将盐和调料漏掉，花生米放入盘中，晾凉后就可以吃了，吃剩的装入一个玻璃罐子中，放冰箱保存，随取随吃
6. 花生米 脆
油炸花生米更酥脆。在制作花生米的时候，听到花生在锅中有噼里啪啦的响声的时候，就要关小火慢慢的炒，火候一定要控制好，而且花生米炒好之后，即将出锅的时候，大家即可放点白醋或者是白酒，这样可以增加香味。整个炸花生米的流程就是：凉油下锅，油热关火，余温加热，出锅。
7. 嘎嘣脆花生米的做法
第1步、准备好食材备用。
第2步、锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。
第3步、锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。
第4步、放入排骨，姜片，蒜子，八角煸炒至上色。
第5步、倒入一勺味极鲜。
第6步、倒入一勺香醋煸炒。
第7步、倒入适量温水，盖过排骨即可，大火煮开，转小火焖煮30分钟。
第8步、倒入一勺盐煸炒，大火收汁。
第9步、撒上白芝麻即可开吃
8. 脆皮花生米
放在干燥阴凉处，用真空袋保存。密封起来。
9. 脆皮衣花生米制作视频
配方：10克苯酚，15克甲苯，5滴40%氢氧化钠液放在沸水中一小时即成。
10. 脆生生的花生
步骤 1
用蛋清和淀粉、水加耗油调成汁儿，用筷子跳起来成流儿即可
步骤 2
依次加入花椒、盐调味儿
步骤 3
把花生沾上调好的汁儿
步骤 4
锅中放油，将沾好汁儿的花生放入锅中炸至金黄，盛出沥干油，晾凉即可