1. 花生瘦肉粥的做法
肉切碎，剁一下，剁成小颗粒就可以了
花生剁碎，喜欢颗粒重一些的就少剁两下
步骤 2
姜剁成沫，放入一点盐，大概小勺尖一点，拌匀
步骤 3
洗米，凉水煮饭
凉水时，肉下锅，用筷子搅开，以免粘连
步骤 4
饭基本已经快煮熟时，下花生
搅一搅，避免粘锅，也要保证水开着，稀饭才会煮绒
步骤 5
煮好后，加盐。依口味添加，不要一次加太多
2. 花生瘦肉粥图片
1.各食材备好。
2.皮蛋去皮切成粒状。
3.瘦肉切片加入蚝油,鸡粉.
4.搅拌匀腌下几分钟.
5.花生洗净放入砂锅里开火煲。
6.花生煲开10分钟左右加入洗净的大米.
7.盖上砂锅盖续煲开.
8.煲至大米差不多熟加入皮蛋.
9.加入腌过瘦肉.
10.粥里食材全煲熟加入适量盐,葱花,油即可出锅吃了.
3. 花生瘦肉粥的做法窍门
一,备料
剥好核桃肉,然后再放一些花生米,一起洗好,剁碎会入味一点,毕竟煮粥时间不可能会有炖汤时间长.而且儿子才半岁多，牙还没长，儿子吃那份，我剁得更碎一些。
瘦肉切好,可剁成酱,也可以切块,切好以后,用盐\生粉\花生油\几滴白酒挍拌几下.
二,煲粥
按需放米和水进锅，把剁好的核桃花生碎也放进去，开始煲啦。
三，放瘦肉
因为瘦肉煮太久味道没这么好，并且会过老，所以等粥煮得有7成的时候，才放瘦肉进去。在放瘦肉进去的同事，放几个枸杞子进去，枸杞子也是很快入肉的，所以也挑这个时候放进去。
这样一锅粥就成了，如果觉得欠点盐，可以再放多一点点。发现我儿子还挺喜欢吃这个粥的。
4. 花生肉粥的做法大全
材料：鱼肉50克，花生米少许，瘦肉20克，大米80克
调料：盐3克，味精2克，香菜末、葱花、姜末、香油各适量
1.大米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟；鱼肉切片，抹上盐略腌；瘦肉洗净切末；花生米洗净，泡发。
2.锅置火上，注入清水，放入大米、花生米煮至五成熟。
3.放入鱼肉、瘦肉、姜末煮至粥将成，加盐、味精、香油调匀，撒上香菜末、葱花即可。
5. 花生香菇瘦肉粥
一、香菇虾米瘦肉粥是可以加花生的，花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。
每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。用料：提前熬好的大白米粥1碗、香菇5颗、花生1小把、瘦肉丝50g、木耳5克、生菜1小把、姜2克、虾皮1小把。二、香菇虾米瘦肉花生粥的做法： 1、香菇洗净切丝，生菜切成细丝，木耳切丝，姜切成细丝，花生洗净备用。2、大白米粥加热。3、大火煮沸，米开花。4、加入香菇丝、瘦肉丝、姜丝、花生。5、熬出香味，加入木耳丝。6、放入生菜丝、虾皮、加入盐、鸡精、点入葱油即可。三、烹饪技巧 其实练就一碗好粥并不是容易的事，熬粥需要耐心，火大了扑了，营养没了，小火慢慢的熬，用勺子慢慢搅着直至粥变得浓稠，有点像生活，一点点熬，最终练就一碗好粥。
6. 花生瘦肉粥的做法大全
一、老醋花生米
原料：花生米
辅料：盐，生抽，白酒，蒜，陈醋，白糖，花生油。
做法：
1. 凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以。 把花生米也倒进去。开小火慢慢炸，边炸边搅拌。
2. 花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）。 炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉。接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖。
3. 再放入少许生抽。 放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁。 把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀。
4. 把醋汁浇在花生上。将醋汁与花生搅拌均匀。 放冰箱冰冻一会，冰完之后的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去这一步骤）。
二、酒鬼花生米
原料：花生米
辅料：食用油，盐，花椒，桂皮，干红辣椒，香叶，白糖，白酒，花椒粉，辣椒粉。
做法：
1、凉锅凉油放入花生米，然后将火调到最小，不停的搅拌，最少15分钟。
2、15分钟后从高处抛落花生米，听到有脆响，不是闷响时，沿锅边撒一些白酒，然后出锅。
3、花生米最好倒在不锈钢盘子中，凉的快，要等20分钟，花生米彻底凉了以后才能再炒。
4、锅中不放油了，直接爆香花椒；干辣椒；香叶；桂皮，然后倒入花生米炒匀。
5、然后调入花椒面；辣椒面；盐；糖，然后关火，再炒匀，即可出锅。
三、五香花生米
原料：花生米
辅料：花椒，八角，香叶，桂皮，盐。
做法：
1. 准备一小盆热水，放入八角、花椒、香叶、桂皮，冲成五香水。花生米洗去浮尘，放入五香水中，浸泡2个小时以上，控干水，备用。
2. 取圆底炒锅洗净，大火烧干，放入一汤匙盐，倒入控干水的花生米和八角、花椒粒，大火翻炒10分钟左右，去除多余水分。之后转小火，不停地翻炒大约30分钟，直至听到啪啪的响声，花生米就炒好了。
3. 将炒锅倾斜，盛出花生米，去除盐末，放凉之后，花生米就变得非常酥脆了。
四、挂霜花生米
原料：花生米
辅料：白糖、水、淀粉。
做法：
1、将花生仁放入锅内（不需放油），用小火将其炒香，取出晾凉；
2、净锅内倒入水与白糖，待白糖融化后转小火，熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝来；
3、倒入先前炒好的花生仁，一边用锅铲快速地翻动一边用漏勺筛入淀粉，待锅内的糖浆凝固花生表面挂上白霜后即可出锅，筛去多余的淀粉，待其冷却变酥脆后即可食用。
7. 花生瘦肉香菇粥的做法
鱿鱼先焯水，香菇和米一同煮粥，待粥粘稠时放鱿鱼姜片，出锅时放花生碎
8. 花生瘦肉粥的做法 儿童
柴胡瘦肉粥
1、大米洗净后浸泡半小时，然后倒入锅中
2、加适量水用大火煮开，之后转小火熬煮
3、煮粥时将瘦肉切成小块，然后剁成肉末
4、柴胡也切成碎末
5、等大米煮至浓稠时用勺子搅拌成糊状
6、然后加入柴胡末和肉末
7、搅拌均匀后继续煮五分钟，至食材熟烂即可
9. 花生瘦肉粥的做法视频
准备原料：花生一大碗、白糖10克、油适量、鸡蛋一个、淀粉适量、白芝麻适量
做法
1、一大碗花生豆，加一个鸡蛋，加淀粉
2、然后搅拌均匀，使每个花生都裹上鸡蛋和淀粉
3、热油
4、把花生放入油中炸
5、炸到金黄酥脆这样时捞起备用
6、锅内直接放入白砂糖
7、小火化糖
8、快速把炸好的花生倒入翻拌
9、最后撒芝麻，趁热赶紧把花生一粒粒分开以防之后粘成一团
10、完成
10. 花生瘦肉粥的做法大全窍门
调料
熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、黑糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。
步骤
1. 先将马鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中，山药去皮洗干净切块待用。
2.锅内放水2.5公斤，插足葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道撤除，切成4~5厘米的长段。3. 炒勺上旺火，将熟大油烧热，插足葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，插足料酒、酱油、再加鸡汤、黑糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪白色。
4.把马鞭、山药放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。
11. 花生瘦肉粥有什么功效
主要功效会起到养阴益气补肝，养肝明目，以及补气养血的作用，红枣枸杞花生在一起煮粥也比较容易好吸收消化的，里面的植物蛋白成分比较高，对身体健康也是有一定帮助的，但是在吃这种粥类的时候，一定要控制住量，不要吃的过多，吃过的可能会导致上火。