1. 干五香花生米做法大全图解
主料：羊肉适量，八角几个
调料：玉米油10毫升，盐2克，辣椒酱3克，生抽10毫升，白糖5克，料酒5毫升
做法步骤：
1. 羊肉入锅煮一遍。
2. 捞出来沥干水分，加入适量辣椒，生抽，料酒搅拌均匀。
3. 锅烧热，加入玉米油，加入八角。
4. 在倒入羊肉。
5. 大火快速翻炒。
6. 加入少许盐。
7. 加入生抽适量。
8. 加入白糖。
9. 入高压锅。
10. 大火炖40分钟，至大火收汁。
2. 干五香花生米的制作过程
500克花生米洗干净，沥水。汤锅内加入花椒二三十粒、大料二三个、干桔皮或柚皮一小段（这个可增香，不加也无妨），添半锅水，煮沸，再煮十分钟左右，至花椒大料们的味道充分地融到水里。
水里加入一大勺盐，溶后，要尝起来极咸才好。加入花生米，待水再次煮开，花生入味，关火。喜欢味重的，多泡一会，再捞。喜欢味轻的，这时就可以把花生捞出来了。
500克盐，倒入铁锅，将煮过的花生米沥干水，也趁热放入，拌匀。花椒和大料可随花生同时放入。点火，中小火，用炒勺不停翻炒，这个时间比较长，大约要二三十分钟，要耐心和细心。 尤其是当花生开始微微变黄时，要加倍小心，改小火，不时取一只出来，在旁边晾凉，试一下：若花生皮可轻易捻去，花生也酥脆了，说明已经炒好了，此时要立即关火。若花生皮可轻易捻去，而花生仍不酥脆，需继续翻炒至花生酥脆。
3. 传统五香花生米的做法窍门
主料
花生米
150g
辅料
葱
适量
花椒
适量
香油
适量
醋
适量
精盐
适量
姜
适量
茴香
适量
步骤
1.花生米洗净。花生米我在外面晒的，所以有的看着皮红些。
2.淘洗干净，提前用清水泡上。
3.泡了一晚。都泡好了。
4.花生米加入清水，葱姜和花椒大茴，煮。
5.中间要试着尝尝，煮透就行。
6.然后快煮好的时候，加入适量精盐即可。
4. 干五香花生米的做法
1.
将花生仁用清水洗一下，再加入清水泡2小时。
2.
接着将泡好的花生仁放入煮锅，放入调味料。
3.
加清水煮20分钟，关火再泡2小时更入味。
5. 五香花生米的做法
花生米洗干净，准备卤料，放进去就可以了
6. 干五香花生米做法大全图解窍门
方法一、
原料
豆腐(北) (400克)，盐 适量，葱段 10克，姜块 10克，花生油 200克，八角 适量，花椒粒 适量
步骤
1把豆腐切成跟馍片那么厚薄的薄片。
2花生油放锅里烧热，把豆腐放进锅里，炸成金黄色，捞出沥油。
3将大葱洗净切成段，姜洗净切成块，把花椒八角去杂质，淘洗干净，备用。
4把锅放在火上，放入开水，盐，投入葱姜，八角花椒，小火煮出香味。
5把炸好的豆腐放进锅里，小火煮至入味，去掉葱姜，花椒和八角就不用去掉，腌五香豆腐咸菜就做好了。
方法二：
食材
五香豆腐干 6块 、 蒜苔 少许 、 葱 适量 、 八角 1个 、 花椒 6粒 、 生抽 1勺 、 耗油 1勺 、 南德调料 1小勺
步骤
步骤1
准备好葱段，花椒，八角。
步骤2
蒜苔洗净，切段备用。
步骤3
五香豆腐切成较厚的薄片。
步骤4
锅中放入多点食用油，切好的五香豆腐放入锅中，炸至金黄捞出。
步骤5
锅中剩余的食用油，把葱花椒八角炒出香味，到处五香豆腐干，蒜苔，翻炒均匀。
步骤6
放入生抽，蚝油，南德调料，翻炒均匀熟透就可以出锅了。
最后一步
撒上一点点白芝麻装饰。
7. 五香花生米简单做法
凉锅凉油小火倒入花生翻炒，花生变色倒入辣椒，花椒炒出香味出锅装盘撒上食盐搅拌均匀。
8. 五香花生米的制做方法
主料：红辣椒1000克 花生米500克
辅料：白糖100克 香油100 盐100克 白酒100克
【制作流程】
步骤1.把红辣椒放进盆中，用清水浸泡，水中加入适量小苏打。这样可以去除农药残留。浸泡20分钟，用清水冲洗干净。
步骤2.把洗干净的辣椒放进篮子里控干水分，制作时需要辣椒无水无油。
步骤3.准备花生米，把坏的捡出来，放进锅里小火炒熟。全程小火，用铲子翻炒。炒成花生米变色，关火盛出凉凉。
步骤4.把花生米的皮用手搓一下，把花生皮去掉，炒熟的花生米容易去皮。
步骤4.辣椒此时已经晾干，把辣椒的蒂一个个去掉，大辣椒用刀一破为二，去籽切成小段。小辣椒直接切成辣椒圈。
步骤5.把切好的辣椒放进无水无油的容器里。加入去皮的熟花生米。
步骤6.准备盐，糖，白酒，香油，把这些入容器里，用勺子搅拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏一天一夜。
步骤7.经过一天一夜的腌制，辣椒会有水分腌出来，用漏勺把辣椒酱盛出来分成若干份装进保鲜袋，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来提前解冻，放一年都不会坏。
【花生辣椒酱】制作技巧总结：
1.选用新鲜的红辣椒，喜欢吃辣的可以选择辣的辣椒，不能吃辣的可以选择不太辣的辣椒。
2.花生米要炒熟，这样腌出来的酱会更香。
3.一定要用无水无油的容器，先冰箱冷藏一夜，再用漏勺把辣椒花生捞出来分装冷冻。冷冻不会改变辣酱的味道。这样保存，一年都不会坏。
4.白酒的选择没有什么特别的要求，40度以上的白酒就可以了。
结语
这款花生辣椒酱制作简单，味道特别好，只要按照配方的比例去做就能成功。自己动手，美味常有