一、小苔菜做法？
1.苔菜洗净，像平时切韭菜那样把菜捋直，切段，段越小越好。
2.蒜切片。
3.炒锅放火上烧热，加少量花生油，油温后把蒜入锅，翻炒，闻到蒜香味后加入切成小碎段的苔菜。翻炒，加入少量料酒，适量盐，继续翻炒。
4.苔菜断生后即可出锅
二、小苔菜炖豆腐粉条怎么做？
主料:苔菜150克、豆腐170克、食盐0.5克、花生油1汤匙、鸡精0.5克清水100克
辅料:红椒20克
1. 苔菜洗净，豆腐切块
2. 苔菜切段，茎叶分开
3. 叶子单独放
4. 红椒横切
5. 热锅冷油
6. 放食盐
7. 放苔菜梗，翻炒。碎末是包饺子剩下的馅。
8. 叶子变色，放豆腐翻炒
9. 翻炒均匀放清水，如果有高汤会更好
10. 盖锅盖炖10分钟
11. 打开锅盖放叶子和红椒
12. 放鸡精
13. 翻炒均匀，叶子变色即可
三、苔菜炒豆腐的做法？
用料苔菜 500g豆腐 一小块大蒜 两瓣
苔菜炒豆腐的做法步骤
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苔菜摘好洗净切断，豆腐切成条状备用。
步骤 2
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锅内加适量油，将豆腐放入。
步骤 3
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煎至两面金黄，倒出备用。
步骤 4
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锅内加少量油，油热后加入蒜爆锅。
步骤 5
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先加入苔菜翻炒待苔菜变软加入煎好的豆腐加适量盐翻炒，最后加入少量味极鲜或味精或鸡精等调味即可。
步骤 6
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苔菜炒豆腐完成了，健康又美味～
四、苔菜炖豆腐泡正宗做法？
1.苔菜摘洗干净
2.用盐进行腌制约一小时，将水分全部腌制出来
3.腌好的苔菜备用
4.将腌好的苔菜切段
五、脆嫩苔菜拌花生的做法有哪些？
花生是很常见的美食，营养丰富，是男女老幼都非常喜欢吃的零食。
花生的吃法多种多样，可生吃熟吃、可吃花生酱、花生油等，各种吃法不仅口味不同，而且其营养和口味也不同。
今天给大家推荐的是苔条花生的做法——
苔条花生，是江浙很经典的小食。苔条学名条浒苔，是条状藻类。苔条呈绿细丝状，新鲜的苔条为鲜绿色，干燥后变成暗绿。有特殊的香气。用它来作为点心的原料在江浙一带很常见。
不经油炸，只用少许油，经过空气炸锅的空气炸取，就可得到与油炸一样鲜咸香脆的口感，大家可以试着做一下~~~
花生米250克，苔条干5克，盐适量，油5克
1、将苔条干挑去泥沙，切成2~3厘米小段，用手撕散；
2、苔条上加油，拌匀后和花生米混合；
3、将苔条花生倒入炸锅的炸篮内，铺平铺匀；
4、空气炸锅设置180度，20分钟；
5、 炸好的花生米颜色变得较为红润；
6、撒上盐拌匀，待凉后食用。
1、花生米要等冷却后，口感才香脆；
2、花生本身富含油脂，苔条较干需要少许油，才会香脆易熟。
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六、苔菜和苔菜的区别？
二者是两个概念，苔菜是一种青叶蔬菜名称，常见品种；菜苔是指油菜、苔菜成熟时，中心抽苔，苔头是花穗，菜苔嫩时可以做菜吃。
七、苔菜炒豆腐皮的做法大全？
主料：
韭苔 150克 油皮 150克
调料：
大葱 5克 姜 2克 味精 2克 盐 2克 酱油 15克 白砂糖 10克 胡麻油 5克 色拉油 30克
苔菜炒豆腐皮的做法:
1. 葱、姜分别洗净均切成丝；
2. 将豆腐皮洗净焖软，切成3厘米长、1厘米宽的条，用沸水浸泡半小时左右，取出沥净水分；
3. 将菜苔剥去外皮洗净，剖为两半，再切成3厘米长的段，投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉，沥净水分；
4. 锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱丝、姜丝炒出香味，放入豆腐皮和菜苔煸炒几下；
5. 放入素汤50毫升、精盐、酱油、白糖，炒至汤汁减少，菜苔熟后，放入味精拌匀，淋上花椒油即成。
八、苔苔是什么菜？
就是我们平常常见的剑兰和西兰花的杂交产品
九、什么苔菜适合晒苔菜干？
您好干苔菜富含蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。在苔菜蛋白质中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高，其中缘管苔菜的限制氨基酸为赖氨酸，氨基酸评分为79；条苔菜的限制氨基酸为蛋氨酸，氨基酸评分为80。苔菜的脂肪酸组成中，多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的含量为分别为50.5%、12.7%和36.8%，其中包括近4%的奇数碳原子脂肪酸。
因此苔菜是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。
干苔菜是沿海人民常采持食用或用作饲料的藻类，。苔菜的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。苔菜含有碘，豆腐含有蛋白质和无机物，两种材料一起做料理互相补充不足的营养成分。希望回答可以帮助您
十、花生苔做法法？
1准备好原料
2苔条用剪刀剪成小段备用
3取一个平底锅，放入适量植物油，把花椒炒香
4加入花生米，保持中火慢慢焙烧，不时地翻动防止局部过热
5听到花生皮爆裂的声音的时候开始，继续翻炒约3min
6之后立刻将炒好的花生倒入大盆中，降温
7加入1瓶盖白酒迅速翻拌均匀使酒香迅速挥发并和花生混合均匀
8花生中加入盐翻动，调味
9平底锅中不用再加油，小火加热，放入干燥的小段苔条焙干，约30s苔条变脆即可出锅
10将苔条掰成小块或着碾成细丝均可
11将苔条倒入花生中，翻拌均匀即可