一、猪脚炖花生做法？
用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。
步骤：
1、将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；
2、将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；
3、再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；
4、开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。
二、花生炖猪脚做法大全？
材料：猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。
1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。
2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。
制作要决：猪蹄的表皮要烧洗干净，不然会有毛腥味。
三、猪脚炖苦瓜花生做法？
主料
猪蹄2个
花生150克，苦瓜半根，
辅料
食用油半匙，
清水若干，
调料
葱姜少许，
花椒八角少许，
冰糖几块，
生抽适量，
老抽适量，
鸡精1g，
1. 花生洗净浸泡。泡好的花生捞出来。
2. 苦瓜切滚刀块。
3. 猪蹄一个，我就吃了白色那一点。
4. 猪蹄分拆，切葱姜。
5. 热锅冷油，放花椒八角和冰糖。
6. 放猪蹄和花生。
7. 翻炒1分钟。
8. 放生抽。
9. 放老抽。
10. 翻炒均匀。
11. 放清水，水略低于食材。
12. 中火炖煮25分钟，放鸡精。
13. 汤汁浓稠即可。
14. 放葱叶扒拉即可即可。
四、猪脚炖冬笋花生的做法？
1，先将猪脚入滚水焯一下，焯水时放入几片生姜，能去除猪脚的肉腥味。
2，焯过的猪脚沥干血水倒入高压锅中，加入调料（白糖，盐，鸡精少许，酱油），倒入满过食材的水，先将猪脚烧烂，期间不要盖盖子。
3，水沸以后猪脚炖5分钟左右，将笋干放入。盖上高压锅盖。直到烧到高压锅发出呲呲的声音，再煮5-7分钟，就可关火。
4，等到高压锅的气完全放掉之后再开盖。请小心开锅。
5，开锅盛出，撒上葱花，就能上桌。
五、花生鹿茸菇炖猪脚的做法？
用料
猪蹄 半只
花生 半碗
干红辣椒 8只
盐 半勺
老抽 半勺
生抽 1勺
料酒 一勺
鹿茸菇 10朵
大蒜 8粒
姜 3片
八角 3颗
桂皮 2片
冰糖 5个
做法步骤
1、食材
2、鹿茸菇泡发
3、猪脚洗净焯水10分钟
4、老抽焯了水的猪脚沥干水分
5、锅热油小火炒至冰糖溶化
6、冰糖溶化了下入猪脚炒至2分钟
7、下入桂皮 八角 大蒜 姜
8、下入花生米和鹿茸菇 这一步我自己忘记放鹿茸菇了，在后面放，亲们可以在这一步放
9、把准备好的 老抽 生抽 料酒
10、稍微加一点盐
11、上色是不是很好看
12、加入开水 一定要开水哦！大火焖5分钟转小火在焖半小时
13、颜色特别好 加入鸡精 大火收汁
六、广东猪脚炖花生的家常做法？
[原料]：生花生米30克，猪脚一只，老姜20克，香菇5克，胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升
[制作]：
1、 香菇切成丝待用，猪脚洗净切成6小用沸水煮3分种去醒捞出滤干；
2、将麻油入锅，放入老姜爆透；
3、将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止；
4、换高压锅，将炒好的猪脚与其它所有配料放入锅内，大火上气后，变小火；
5、小火煮16分钟即可使猪脚烂透；
七、客家猪脚炖花生的家常做法？
1，用大碗盛适量温水，然后将花生仁倒进装有温水的大碗，泡30分钟，直至泡透。
2，将猪蹄处理干净，砍成块。生姜切成片，冬菇去蒂洗干净。
3，锅内烧水，等待水开之后，放入猪蹄，用中火煮尽血水之后，将猪脚捞起来待用。将泡好的花生仁倒入刚刚捞起猪蹄的沸水。然后再捞起来。
4，取炖盅一个，放入猪蹄，花生仁，生姜，冬菇，调入盐，鸡粉和胡椒粉，枸杞，绍酒，加入适量清汤，加盖。
5，最后开慢火炖约两小时之后，就可以开盖啦。炖好的猪脚超级好吃噢。
八、猪脚炖花生糖醋的做法？
食材清单
猪蹄（前蹄） 1500g 、 姜 6片 、 蒜 1个 、 红糖 3大勺 、 黄酒 200g 、 花生 200g 、 镇江香醋 4大勺 、 桂皮 2块 、 香叶 2片 、 花椒 30颗 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 葱 适量
烹饪步骤
1准备所有材料。
2.猪蹄放入纯净水中泡两小时，滴两滴醋，去血水，去异味。
3.再将猪蹄放入冷水锅中煮，煮开后继续煮5-6分钟，看到有浮沫出来，然后捞出清洗干净备用
4.锅中放入油热锅，倒入花椒、蒜、姜片炒香
5.倒入猪蹄、花生翻炒至金黄色放入桂皮.香叶继续翻炒。
6.再倒生抽、黄酒或是半瓶啤酒或二勺白酒继续翻炒。
7.加入纯水，然后倒入红糖.
8.放入珐琅锅中中小火煮45分钟至1小时，或高压锅中上汽之后改中小火压18分钟，愛吃特别烂的，可以多几分钟哦，花生建议不要泡水，这样煮出来的花生稍稍有点韧性，下酒特别好吃。
9.煮好后锅里加镇江香醋4大勺、盐适量大火收汁。
九、猪脚炖花生和怀沙的做法？
猪蹄抄水，放入花生煮一小时左右，放入怀沙
十、太子参花生炖猪脚的做法？
主料
猪蹄适量
花生适量
辅料
鹌鹑蛋适量
配料
姜适量
蒜适量
八角适量
花椒适量
陈皮适量
桂皮适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
1. 主料
2. 花生提前泡水3小时以上（因为时间关系，我只泡了一个小时，但压力锅煮出来非常的软烂）
3. 鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用
4. 姜切片，蒜拍碎
5. 将桂皮、花椒、八角、陈皮用水冲洗干净
6. 烧开水，把猪蹄焯水后捞出
7. 随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽和一大勺老抽腌制30分钟上色
8. 之后将姜蒜、桂皮、花椒、八角、陈皮、冰糖、鹌鹑蛋和泡好的花生全部放入内胆（喜欢汁多的可以加一小碗水
9. 选择“营养炖”的“豆蹄筋”键，烹饪结束后就可以了