一、猪蹄炖花生的配料？
猪蹄炖花生配料如下↓
1.新鲜的猪蹄，最好不要买冻的。
2配有葱姜、香叶、八角、桂皮、花椒、冰糖。
3把猪蹄给统统为二，再砍成大小平均的块。
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把猪蹄下入锅中，放入水、料酒，大火煮。把水给煮开三分钟，血水煮出来。
5再捞出来放到盆中，用冷水冲洗洁净。
6锅中参加一点的水，下入几块的冰糖，开小火熬糖色熬到颜色变深红枣色。
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把猪蹄下入锅中翻炒。再往锅中参加水，水要没过猪蹄。
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放入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒调料。再放点盐调好味，大火煮开转小火焖40分钟。
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盖上锅盖焖，再把花生下入锅中，翻平均。再盖上锅盖小火煮到汤汁变少。
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最后大火收汁就能够出锅装盘了
二、花生炖猪蹄的做法？
用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。
步骤：
1、将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；
2、将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；
3、再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；
4、开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；出锅即可食。
三、猪蹄炖花生做法？
用料：猪脚一对（600克）、带红衣花生300克、大葱段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片、盐1茶匙（5克）、冰糖2汤匙（30克）、酱油1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、番茄酱2茶匙（10毫升）。
做法：将刷洗干净的整猪脚从中间劈开，再横向切成均匀大块，花生提前泡在加了盐的水中3小时备用；
将猪脚块放入凉水锅中加热至煮沸，捞出沥干水分；冰糖加水在电气锅内搅动，熬成糖浆后，加入猪脚块裹上糖色；
再加入泡好的花生、放入葱段、蒜瓣、老姜片、酱油、蚝油和番茄酱，加温水两碗，加热至沸腾后放气，再过8分钟断电；
开锅盖，翻转猪脚块，加盖后在依上法加热8分钟后断电；
出锅即可食。
特色：猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。此菜有益增添食欲，滋补养颜。
提示：为确保猪脚的软烂，焯过水后就不应当再见凉水，放入足量的温水炖煮就很容易烂。
四、花生炖猪蹄做法？
做法如下：
1.先把花生米洗净在放水泡发，最好就是头天晚上就开始泡，第二天早上就刚刚好用上
2.把猪脚先用清水泡二十多分钟，把里面的血沫泡去，然后再冷水下锅焯水。
3.焯完水以后捞出，锅里放点油，把提前备好的姜片，香叶放锅里炒出香味，在把猪脚放里面翻炒几分钟断生，加上少量盐，加水，加泡发的花生米，在加上一点盐（盐巴要根据口味适量就行）最后加几粒花椒，三个砂仁，两个八角（加八角吃了不会胀气），用高压锅煮十五到二十分钟就可以了，一锅香喷喷的猪脚炖花生米就做好了，保你吃的开开心心，下次还想吃。
五、腊味花生炖猪蹄的做法，腊味花生炖猪蹄怎么做？
材料 花生米200克，猪蹄4只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量 做法
1、猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、生姜、绍酒、清水适量；
2、置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即成。
六、猪蹄冻猪蹄炖多久放花生？
冻猪蹄先解冻，然后剁成小块焯水备用，然后和花生一起冷水下锅大火炖开，再小火炖30分钟就好了。这样吃起来猪脚有弹性，花生绵绵的，香
七、花生炖猪蹄的家常做法？
1.花生提前用淡盐水浸泡2个小时左右
2.猪蹄选前蹄，剁块洗净，冷水下锅焯烫至发白。捞出洗净浮沫
3.准备葱姜蒜
4.炒锅，适量油，爆香一下姜丝，小火，加入冰糖，一点点水，炒出糖色
5.倒入猪蹄，翻炒上色。
6.调入生抽，老抽，加葱丝，蒜瓣，花生。
7.注入没过食材的热水。大火烧开，改用高压锅，上汽后12分钟左右。冷却后倒炒锅把汁收浓。调适量盐。（高压锅的话12分钟左右，猪蹄吃起来有点劲道，所以不会觉得油腻。如果牙口不好的，还是炖烂点。但会稍稍容易腻）
八、猪蹄炖花生的家常做法？
原料：猪脚750克，花生200克
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。
制作：
1、将猪脚刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。
2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。
3、加入猪脚、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
九、三七花生炖猪蹄的做法？
三七拍碎用鸡油炸一下，花生清洗干净，猪蹄焯水后，同放汤锅里加水慢炖至猪蹄稔软即可食用了。
十、猪蹄子炖花生的做法？
准备食材：猪蹄200克、花生米100克、大葱1段、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、冰糖5克、料酒1汤匙、香叶2片、花椒5克、八角1个、盐1茶匙。
猪蹄洗净（提前让老板剁成小块）
花生米浸泡1小时备用。
葱切段。
姜切片。
起锅倒水，放入猪脚，加入料酒煮3分钟，捞出备用。
砂锅倒适量水加入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、老抽、生抽、猪蹄小火炖煮50分钟。
然后加入泡好的花生米、盐继续炖煮10分钟。
最后大火将汤汁收汁浓稠即可。