1. 花生的食用价值都是哪些
自然界中生长着极其丰富的珍奇花卉，是名花，是良药，更是美食。
花卉不仅可赏、可闻、可吟咏，而且可入肴、入药，可烹调出色、香、味、形、营养俱佳的美食，并且有很高的食疗和保健功效。
花卉入肴在中国的历史悠久，并早有零星记载。《诗经·幽风》、宋代林洪的《山家清供》、明代高廉的《遵生八笺》、清代顾仲的《养小录》等古籍中都有若干记载；“凌寒傲霜”的菊花，在先秦就已被人食用。《神农本草经》中把菊花列为上品；清代《养小录》中还专立“餐芳谱”一章，分叙了20多种鲜花食品的制法。另外，我国古代寺庙、庵观将四时鲜花采摘下来，用以制作素馔芳斋的更是不胜枚举。
花卉
花卉入肴的魅力主要是花乃植株之精华，它所含的养分比茎叶要多出许多倍，这些养分被人体吸收后，能促进人体的新陈代谢，补充人体能量，调节人体生理机能。
花卉入肴，不仅菜肴色艳，香清味美，而且花卉中含有丰富的营养物质，对保健治病、防病都起很大的作用。此外，花卉本身具有一些特殊的物质，食用它们可镇心益色，驻颜轻身。
鲜花有松弛神经的作用，同时，鲜花的香气通过嗅觉神经传入大脑，可使视觉神经传人信号得以加强，从而刺激胃酸和胆汁的分泌，使人们的食欲得到提高，增加美的享受和欢愉的感觉。
花卉食用的方法多种多样，据《群芳谱》载：“凡杞菊诸品，为蔬，为粥，为脯，为粉，皆可充用。”慈禧也爱食用“菊花锅”，使之成为清代宫廷众肴之首。在国外，日本花馔中有一道名菜叫“油炸菊”，乃是选用菊花、木槿花的花瓣，在其背面裹上一层薄薄的蛋衣，然后入油锅炸，食之松脆可口，别有风味。前苏联高加索“长寿之乡”的老人们也爱在煮羊汤或烧鱼时加上万寿菊。除了菊花，其他如萱花（即黄花菜），不仅可与猪肉、鸡肉等同烩，也可与木耳、鸡蛋、海米烧汤，色黄味美，清香可口。南瓜花稍作烹饪，也是一道爽口清纯的佳肴。芙蓉花与豆蔻同煮，一红一白，灿若雪霁之霞，故有“雪霞羹”之美名。牡丹花号称“花中之王”，若以其烩肉汤，能给人以独特风味，也有“肉汁牡丹”之美称。荷花加肉爆炒成“荷花肉”，更是名肴一碟。梅花烩鱿鱼片即成“梅花鱿鱼羹”，也是上乘时令菜肴。此外，桂花炒干贝、兰花炒肚丝、腊肉菊花饼、茉莉鸡脯等，都妙绝人口。美洲的旱金莲还可生吃，十分香甜可口。
据测定发现，可食花瓣的细胞中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和矿物质等，可见花馔营养价值之高。据科学研究证明，鲜花具有多种药物功效。如食用月季花可消肿；食杭白菊可散热；食玫瑰花可清热解渴，理气活血，益人气色，驻人颜容；食用芙蓉花可治疗疮痈肿痛。鲜花人人皆可食用，尤以中老年人最宜。不过有些花如一品红、曼陀罗、五色梅、蝴蝶花、凌霄花、铃兰等，虽貌若“美女”，然皆藏有祸心，各有毒性，切勿胡乱食用，以免不测。
鲜花还可做酒、熏茶、蜜饯。桂花、梅花和菊花还可制酒，就成了人们喜爱的桂花酒、梅花酒和菊花酒。茉莉花、桂花和白兰花可以熏茶，它不仅在国内享有美誉，而且早已名扬海外。近期开发的玫瑰茄茶也是夏令的饮料佳品。另外，桂花、玫瑰花还可制成蜜饯，叫做蜜饯桂花、蜜饯玫瑰花。至于人们用以比喻生活甜美的蜂蜜，假如没有鲜花，也是不可能酿成的。
2. 花生有啥营养价值
原料
糯米粉100克、开水50克、花生50克、糖30克、猪油40克
做法
1、糯米粉加入开水揉成团;
2、面团不会怎么成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中这时，你就可以轻松的揉成面团了;
3、花生炒香去皮，用搅拌机搅拌成花生粉;
4、将猪油加白糖放在一个小碗中用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化;
5、加入花生粉;
6、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬;
7、面团分成相等的大小，包入花生馅，揉成汤圆坯子;
8、锅中放水烧开下入汤圆，至汤圆浮起就熟了;
主要营养
花生(炒)的营养成分列表(每100克中含)
3. 花生的营养和价值
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。
4. 花生的食用价值都是哪些方面
荷花鲤味道鲜美，荷花鲤相比较普通鲤鱼肉质更加肥美，摸起来也是肉肉的，荷花鲤颜色呈淡粉色透明状。荷花鲤个头相比较普通鲤鱼要小很多，而且嘴巴没有鲤鱼那么长，相比较短一点，荷花鲤握在手里没一点粗糙感，皮嫩肉细。
鲤鱼有很多品种，荷花鲤鱼就是其中的一种，荷花鲤荷花鲤鱼是广西独有的鲤鱼品种，看起来就像是涂上胭脂一样，看着很粉嫩，荷花鲤全身有鳞片，但是嘴边没有胡须，和普通鲤鱼比起来个体普遍不是很大，但是鱼肉嫩口感比普通鲤鱼好。
5. 花生的营养价值与食用功效
此类药物的主要功效是泻下攻积、清热泻火、以及解毒止血和活血化瘀。这类药物还可以治疗便秘，舌苔是黄腻的人，是可以使用的。还可以泻火止血，治疗血热而出现的吐血、鼻出血、咳血等，常与别的药物配合使用。水火烫伤皮肤但没有溃烂，可用此类药物进行涂抹。
6. 花生有哪些营养价值
1、延缓衰老、美容养颜：因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用；
2、减肥：冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜；
3、利尿排湿：冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。
7. 花生的食用价值都是哪些东西
亚麻子(英) Linseed别名 胡麻子、大胡麻。 为亚麻科植物亚麻的种子。全国各地有栽培。 性状：种子扁平卵圆形。表面红棕色或灰褐色，平滑而有光泽，一端钝圆，另端尖而略偏斜。种脐位于尖端凹陷处，种脊浅棕色位于一侧的边缘。种皮薄脆，胚乳膜质，棕色，子叶黄白色，富油性。无臭嚼之有豆腥味
8. 花生生吃的营养价值
吃肉，温度高，湿度大，生长快，主干皮薄就容易开链。
在水培花生芽前，要先挑选好籽粒饱满、均匀、完整无破损的种子，去掉发霉的种子和干瘪的种子。将花生清洗2-3遍，充分泡水浸种，等种子充分吸水后，可以捞起来滤干水分。准备好干净的育苗盘，将花生播入育苗盘上，洒水保持好湿度，促进花生发芽。等花生芽的瓣还未展开或刚展开，长到6-10厘米左右时及时采收。
9. 花生的食用价值都是哪些呢
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。花生中还含有丰富的维生素D，矿物质含量也很丰富。
花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物，能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育。
10. 花生有哪些用途和价值
花生油、植物蛋白资源、优质食品资源。
花生是世界上最重要的油料作物之一，在世界油脂生产中具有举足轻重的地位。近几年来随着产量不断增加，稳居我国八大油料作物之首。
花生是100多种食品的重要原料，除可以榨油外，也是食品加工和轻工业的优质原料，通过粗加工可增值0.5～10倍，深加工则增值2～10倍。随着人们对食物营养保健意识的增强，花生食用和综合利用的比重加大。
花生的脂肪含量仅次于芝麻，高于大豆、油菜籽和棉籽。用花生仁制取的花生油不仅具有消费者喜爱的香味，并含有甾醇、胆碱和维生素E等营养活性物质，是我国人民群众公认的优质中高端食用油。
花生制油后的花生饼粕中蛋白质含量较高，一般可达50%以上。花生饼粕中所含营养成分丰富，不仅可作优质饲料的原料，还能提取优质蛋白，作为食品工业的原料。花生蛋白消化吸收率高，几乎含有包括人体必需的八种氨基酸，是仅次于大豆蛋白的优质植物蛋白资源。
花生也是优质食品的生产原料。炒果，油炸、五香、香草、奶油花生米，咸花生，花生酱，以及琥珀花生、花生酥、花生粘、鱼皮花生等等种类众多的花生糖果，这些都是人们喜爱的花生食品。国外特别是美国的花生总产量约70%以上用于食品加工，而欧盟各国的花生有90%以上用于食用。
我国的花生主要以油用为主，90年代我国年均用于榨油的花生占花生利用总量的58%，随着花生加工产业的不断发展，以花生为原料的花生食品不断涌现，用于食品加工和食用的花生比例逐年攀升，目前花生44～46%被用于榨油，而用于食品加工和直接食用的花生所占比例为42%，留作种子的占6%～8%；在美国，花生仅有1%用于榨油，57%用于制作花生酱，烤果占23%，甜食及配料占19%。日本，印度尼西亚、欧盟国家花生食用比重高达70％～90％以上，而我国仅27％，表明我国花生加工业潜力巨大。
花生食品是未来花生产业的发展方向。随着人们对营养健康食品需求的不断提升，花生基础和应用研究的不断深入，花生食品种类将不断增加。
花生加工品种优质专用化是主要方向，包括油用品种、蛋白饮料用品种及凝胶型蛋白用品种等。同时，高油酸花生将成为发展主流，花生蛋白产品开发也将不断深入，花生酱创新产品不断涌现。半脱脂、多种坚果混合及特殊风味的花生休闲食品发展将十分迅速。富含多种功能成分的花生叶、壳、果、红衣等副产物开发持续深入。
从用途出发，以市场为导向，从适应某种市场需求来定义，叫优质专用。从食用型来说，高蛋白品种最好；而油用型，则是高油品种最适宜；而适合加工的，则大多选用小粒型花生，此外还有一些糖含量较高的花生品种，食用性更好。而从果形上来看，用于烘焙加工的花生，多以珍珠豆类型为主。