1. 芝麻花生球的做法
用料 花生 30克黑芝麻 30克盐 3克宝宝花生黑芝麻盐的做法 生花生入烤箱150度上下火10分钟左右，烤致花生微微变色，凉后吃起来脆脆的有香味就可以了。花生放凉去皮，备用。生黑芝麻放入碗中清洗几次， 沥干水分，放入微波炉转150秒左右(可以转几十秒停一下，稍稍翻动一下芝麻，以免受热不均)直至芝麻干透变熟(熟芝麻吃起来会香香的，不会苦)，晾凉备用。将凉透的芝麻花生放入研磨机，放入盐(这个比例的盐有些多，主要是为了给孩子当盐吃的，正常可以少放一些)，研磨到想要的程度即可。
2. 芝麻花生的做法大全窍门
做凉菜的窍门有很多
1.需要焯水的青菜不易时间过长，时间长会影响囗感和营养价值。
2.像拌黄瓜这样的凉菜，在凉拌之前用盐提前腌几分钟，囗感又脆又入味。
3料汁也有窍门，用热油把调料粉，芝麻，辣椒面和蒜末爆香，这样的料汁拌凉菜更香。
3. 芝麻花生球的做法窍门
核桃仁放入微波率高火两三分钟至香脆，掰碎。
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花生放入不沾锅里干炒到熟。表皮开始起壳就可以了。
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芝麻炒熟。
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花生去皮，每粒掰成两瓣
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锅里放入少许水，放入冰糖。
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加入麦芽糖，小火慢慢熬至颜色变深，能拉得出丝。
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放入核桃仁、芝麻、花生，搅拌均匀。
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烤盘上抹少许橄榄油，将混合的核桃芝麻花生，倒入烤盘里，压紧。
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用心形模具做出几块。
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完全成型，还有热气的时候，翻过来扣在案板上，完全凝固后切成小块，就可以食用了。
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芝麻花生糖做好了。
4. 芝麻花生球的做法大全
1/4花生碎：用微波炉或烤箱，烤熟、炒香，去皮，捣碎芝麻：炒熟，炒香
2/4把花生碎，熟芝麻，放到碗里，加入适量的一份盐和两份糖，辣椒粉
3/4锅里放花生油，烧热，少许冒烟较好，关火。
4/4把热油分三次快速倒入碗中，每倒一次搅拌均匀一次。
这个辣椒酱是咸甜味的。如果，盐多了，糖偏少是不好吃的。做好后尝一下，味道应该是微甜中透着一点咸辣。
5. 芝麻花生球的做法视频教程
花生米炒熟去皮，不去皮也可以。热锅放水，加大勺白糖。白糖融化以后白色泡沫。加花生米翻炒。每一粒都裹上糖浆。
然后把芝麻倒到锅里翻炒均匀即可。
6. 花生球的做法大全
原料：糯米200克、大米150克、黄豆150克。辅料：白糖200克、冬瓜条100克、熟芝麻25克、熟花生米50克、橘饼50克、核桃仁50克、熟猪油250克。做法：1、将两种米淘洗干净，用沸水淋发后，用帕盖焖2小时，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。
工艺：炒
口味：甜味
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.将两种米淘洗干净，用沸水淋发后，用帕盖焖2小时，再用小火炒至微黄色。黄豆炒熟。把三样磨成细粉，即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒
2.锅内加清水500克、白糖熬化，倒入三合粉中，用木棒搅匀成泥状
3.另取锅加熟猪油适量化开，放入三合泥反复翻炒，加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油，再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀，盛入盘中即成
烹饪小贴士：
香甜酥糯，营养丰富，老少皆宜 三合泥为四川传统风味小吃，成都市内、郊县各甜食店多有供应。此点由于采用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名
三合泥之所以叫三合泥，是因为它由三种主要材料炒制而成。其实配料加起来有十八种左右。糯米、芝麻和核桃构成了三合泥的主体，先将这三种主材用慢火炒熟--糯米要事先泡24小时以上，随后磨成粉末，把粉末加少量水煮熟，形成泥状。 煮的时候水一定要少，并且要边煮边搅动，否则容易结块。主要材料准备好以后，就可以根据各店家的风格加入炒熟的碎花生、黑豆、黑米面等等来增加香味
7. 芝麻球的家常做法
1、需要的食材有：碗、糯米粉、大约一百克糖。一袋豆沙
2、拿个盆子倒入糯米粉、泡打粉以及适量白砂糖，倒入适量白开水合成团，注意不要和的太稀了，不好成型。
3、和好面团后揉成一个个小面团，就跟汤圆般大小。
4、把揉好的小面团放到芝麻上滚一滚让表面沾满芝麻。
5、开始热油，倒入整个锅的三分之一油量，等油热后转至小火，放入沾满芝麻的小面团，炸至小面团变为金黄色后捞出。
6、美味简单的芝麻球就完成了，开始享用。
8. 花生球怎么做好吃
花生烤饼
主料：
面粉500克
花生适量
辅料
酵母粉1克
白糖100克
步骤1
面粉加酵母粉，加适量温水和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵
步骤2
面团发酵至2倍大以上
步骤3
把花生米烤熟去皮
步骤4
放入磨粉机
步骤5
将其磨成花生粉
步骤6
把花生粉放入碗中，加白糖拌匀即可使用
步骤7
取出面团、揉匀排气。均匀分成小面剂
步骤8
取一个面剂擀成饼状，放入适量馅料
步骤9
像包包子一样包严
步骤10
有摺的一面朝下，团圆后轻轻按扁，即成生坯
步骤11
依此方法，全部做完，摆入烤盘，饧发20分钟
步骤12
烤箱200度。中下层烤制20分钟即成
步骤13
取出烤盘，晾凉即可食用
9. 花生麻球的做法和配方
疫情期间，除了敬爱的一线医护人员和疫情防控人员，全国人民基本都宅在家里，终于到了躺在家里就能给国家做贡献的时候了。虽然不能出门，干不了别的事情，但是我们可以研究美食，借这个机会，和家人一起分享美味，今天和大家分享一份小吃——麻球的菜谱：
用料：
糯米粉500克；
白糖100克；
无铝泡打粉4克；
水300克；
豆沙馅料450克；
白芝麻适量。
步骤1
除了豆沙馅料，将所有东西都搅拌在一起，和成糯米团。再将糯米团分成30克左右一个的剂子，将豆沙馅揉成15克一个的圆团，用糯米团将豆沙馅料包进去。
步骤2
把糯米团轻轻地在手心揉圆之后，在它的外表面裹上一层白芝麻。
步骤3
冷油下锅慢炸，炸的时候不停的反动再下压麻球，油温控制在五成至六成。如果油太热了就关火待油温降低了再开火。
步骤4
炸至泛金黄色即可出锅，待稍晾凉，即可食用了。
制作过程中有几点需要大家注意一下：
1.糯米粉要用凉水和。
2.最好用泡打粉，否则凉了以后麻球容易回缩。
3.炸制时，油温不能太高，否则炸出来的麻团容易破。
下面这个是没放泡打粉，出锅之后瘪了的