1. 花生做的小吃
1.我们需要准备的食材有:新鲜花生1杯、橄榄油2勺、蜂蜜或糖2勺。
2.然后把准备好的花生洗干净,接着把洗干净的花生放进锅里用慢火炒香(避免焦味)。
3.再以搅拌机打碎为花生碎,然后用搅拌机把花生油打成浑浊状备用。
4.接着把刚才打好的花生碎加糖再打成细腻的泥样,边打边从加料孔慢慢加入刚才打好的花生油,直到稠度合适。
5.如果喜欢吃有颗粒的话,留一小部分粗碾过的花生碎在最后加入少许打一会就行。
2. 花生 小吃
沙县小吃拌面的花生酱调料:味精一勺、酱油小半勺、花生酱二勺、葱花一小勺 ;
注意:味精是和鸡粉一起调的,比例是:味精占2/3,鸡粉占1/3;
然后搅拌;酱油一定要用老抽,不能用生抽;花生酱是调制好的花生酱;
【小贴士 】
1、花生酱较为浓稠干身,一定需要用油来稀释,否则与拌面拌制时,花生酱会粘结成块,吃时面条会不爽滑,影响口感,而且还有苦味。正常花生酱要多过于油:正常是3 :2。
2、面不宜过熟,拌制时容易太烂,会失去清爽弹牙的口感。
【 花生酱的加工】
一、可以分好几次来加工,每次以半斤花生酱为准
二、花生油半斤,然后用锅烧开后,加生葱头少许、生姜少许、八角二个、大蒜二粒、直接放入油中;
三、花生酱必须找个不锈钢杯放入,油烧开后直接倒入花生酱一起搅拌;
四、一定要搅均匀,另外关于花生酱浓和稀要看个人的口味,如果吃的浓就少放些油 。
3. 花生做小吃做法
食材:面粉200g,白糖80g,食盐20g,五香粉5g,鸡蛋20g,熟花生米100g。
第1步,先准备一个鸡蛋磕进一个碗中,把鸡蛋充分的打散,然后再往里面加入半碗面粉,三勺白糖,一勺食盐,一点点五香粉,然后充分地搅拌均匀,如果太黏的话,可以再加入点面粉,直到揉成一个不软不硬的面团,面团揉好了之后,盖上保鲜膜放在一旁静置20分钟。
第2步,把买来的熟花生米去掉外皮,备用,如果没有熟花生米的话有生花生米也可以,生花生米放进一个没有水的锅中,开小火慢慢的炒制,等炒熟了之后盛出来稍微晾晾,就可以去掉皮了,千万不要炒过炒糊。
第3步,取出松弛好的面团,从面团上揪出一点点小面剂,取一个花生米包在里面,放在手心儿团圆,所有的花生米,都这样制作好,这个过程有点费时间,大家要有耐心。
第4步,锅中烧油,等油5成热的时候,把鱼皮花生放进去,小火慢炸,在炸的过程中要时不时的搅动一下,让它受热均匀,等炸至表面金黄就可以控油捞出了。
4. 花生做的小吃怎么做
做粽子里面的花生要泡开了,用凉水泡开,或者是把中花生炒熟了,烤熟了都可以。
5. 花生的小吃有几种做法
常用的有两种,水煮花生米,油炸花生米,还可以干炒熟了打碎做花生碎
6. 花生做的小吃叫什么
又名叫飘香拌面。
花生酱拌面是福建沙县小吃的一种,具有非常典型的代表性。如今的沙县小吃已经形成了餐饮的连锁店,在全国各地都有开业。而其中最受欢迎的,便是这种花生酱拌面。花生酱拌面又名飘香拌面,因其香味独特且香气诱人,芳香无比,所以得名。
一份花生酱拌面,顾名思义,就是由花生酱和面条制作而成的,没有任何其他配料的辅助。一份煮好了的细面条,劲道十足而又富有嚼劲,在上面淋上一层花生酱,再撒上芝麻和香葱,一碗热气腾腾的花生酱拌面便制作完成了。这样的一份花生酱拌面端上桌,满满的麻酱,让喜食麻酱的小伙伴看起来就十分满足。将麻酱和面条搅拌均匀之后,挑起一住带着浓浓花生酱的面条放入口中,大口吮吸。花生酱的鲜香挑动着你的味蕾,q弹有嚼劲的面条搭配上香味十足的花生酱,真是让人“根本停不下来”。
香喷喷的花生酱拌面,不管在什么场合、什么季节,吃起一口都是那么美味。即使吃光一整份花生酱拌面,口中还留有花生酱的余香,让人回味无穷。
7. 花生能做什么小吃
我给你出个我们厨师制作的方法吧,耐贮存,宜食用,希望能帮到你,(最好是白沙花生米因为这个种类的花生大小均匀不容易糊.)
调料是:姜片花椒大料去皮的大蒜丁香桂皮肉桂草果香叶盐冰糖把所有的配料用纱布包好,然后放在水中小火煮30分钟左右.凉到30多度的时间放入花生因为这个温度不会让花生脱皮.煮的水只要能没过花生就行,浸泡4_6小时就行了.你要想我给你一个准确的比例我也说不好.因为我们每次都做的不多.我大约给你说下比例把。还希望你自己去摸索.原料:花生5斤大约用大料25克姜3两花椒20克大蒜3两丁香5克桂皮5肉桂5草果3克冰糖100克香叶大约20片左右,这个东西轻我也感觉不出来,就给你说个数量.盐的数量就要自己掌握了.希望我说这些能对你有些用处.
8. 花生做的小吃图片
水花生图片如下:
空心莲子草,原名:喜旱莲子草,别名:空心苋、水蕹菜、革命草、水花生,苋科、莲子草属多年生草本;茎基部匍匐,上部上升,管状,不明显4棱,具分枝,幼茎及叶腋有白色或锈色柔毛,茎老时无毛,仅在两侧纵沟内保留。叶片矩圆形、矩圆状倒卵形或倒卵状披针形,基部连合成杯状;退化雄蕊矩圆状条形,和雄蕊约等长,顶端裂成窄条;子房倒卵形,具短柄,背面侧扁,顶端圆形。果实未见。
9. 花生做的小吃三个字
老友面
老友面是广西壮族自治区的一道特色小吃。有着悠久的历史,且源远流长。它是用面条和豆豉等食材制作而成的美食,经过不断发展,还衍生出了老友粉之类的吃食,其制作方法与老友面一样,就是换成了粉。
老友面制作完成后,面条口感筋道,汤汁味道可口,开胃驱寒,深受人们的喜爱且经久不衰。
10. 花生做的小吃有哪些
油炸小吃就是把各种各样的食品调味后用油炸熟、炸香后食用。
如豆腐,土豆,牛肉,鸡肉,还有辣椒什么的,反正都可以川在一起,放在锅里油炸,拿出来后有两个调料往上面刷,一个是辣椒粉和油炸香粉。油炸小吃的重要特色是酥脆可口、香气扑鼻,能促进食欲,因此深得人们欢迎。油炸小吃一般售卖起点低,价钱不高,一般人都可以买得起。它是中国人们千百年来爱吃的一个特色小吃。那么,有名的油炸小吃究竟有哪些呢? 油炸糕是很多人喜欢的一道特色小吃。不光是东北,河北,等地有卖,现在渐渐的也向南方发展;特色油炸小吃-无骨香鸡柳是将上等鸡柳去骨后精心烹制而成的,外表呈金黄,口感外酥内嫩,闻之异香扑鼻,实为一种经济实惠畅销的大众休闲小吃。它吃起来方便省事,再加上选料配主与众不同,这一新产品口味独特诱人;中国有名的油炸小吃还有炸酥肉,炸鸡腿,炸油条,炸鱼圆,炸豆腐,炸臭豆腐,炸排骨,炸蔬菜,炸面点,炸火腿肠等等,凡是人们能够食用的食品都能够油炸出来。这些食品只要你调味过硬,香鲜味美,口味正宗,生意一般都好做,应该是赚钱的。
11. 用花生做的小吃都有哪些
新加坡好吃的东西太多了…
第一,天天海南鸡饭。这是新加坡最著名的海南鸡饭,每天都排着长长的队伍,天天海南鸡饭的米饭松软可口,不用配菜,单吃便已美味之极,再加上口感极佳的自制辣椒酱,使其在新加坡众多海南鸡饭店中脱颖而出。更值得一提的是,其酱料使用酸橙汁代替醋来提味!
第二,松发肉骨茶。这家的肉骨茶没有药材味道,而是有胡椒味道的猪骨汤,汤汁鲜美入味,可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶时喜欢搭配的咸菜!
第三,就是南星福建炒虾面。这是新加坡全岛最有人气的福建虾面,被评为福建面Makansutra Legend。这里的福建炒虾面属于湿面,偏重于烫头和汁水,细米粉吸足了用虾头和猪肉等熬成的汤头精华,吃起来清爽可口、回味无穷。外面朴实平淡,但味道却不容小觑。这也是为什么有这么多人心甘情愿为它等上很长时间的原因吧!
第四,麦士威路美食中心。传奇熟食中心之一,毫不夸张的说,这里几乎每个摊位都各具特色,每个摊位每天都大排长龙,其中红透半边天的当属天天海南鸡饭,最近肆无忌惮的红火起来的还有老伴豆花!
第五,这是新加坡最著名的海南鸡饭,每天都排着长长的队伍,天天海南鸡饭的米饭松软可口,不用配菜,单吃便已美味之极,再加上口感极佳的自制辣椒酱,使其在新加坡众多海南鸡饭店中脱颖而出。更值得一提的是,其酱料使用酸橙汁代替醋来提味。天天海南鸡饭的美食鸡看似简单实则滋味丰富,故而一直是许多本地人的最爱。
这家的肉骨茶没有药材味道,而是有胡椒味道的猪骨汤,汤汁鲜美入味,可以再配上一份新加坡人吃肉骨茶时喜欢搭配的咸菜。 地址:01-01,11 New Bridge Road 到达:地铁紫色东北线NE5,克拉码头站(Clarke Quay),E出口,过马路即到 电话:+65-65336128 营业时间:周二至周日7:00-21:30 人均消费:15-20新加坡元
3、南星福建炒虾面
这是新加坡全岛最有人气的福建虾面,被评为福建面Makansutra Legend。这里的福建炒虾面属于湿面,偏重于烫头和汁水,细米粉吸足了用虾头和猪肉等熬成的汤头精华,吃起来清爽可口、回味无穷。外面朴实平淡,但味道却不容小觑。这也是为什么有这么多人心甘情愿为它等上很长时间的原因吧。 地址:Old Airport Road Food Centre #01-32 到达:黄色环线CC7 Mountbatten站下,沿着Old Airport Road走5分钟 营业时间:每天11:00-20:00(不过经常生意太好而提早关档) 人均消费:3-5新加坡元
4、麦士威路美食中心
传奇熟食中心之一,毫不夸张的说,这里几乎每个摊位都各具特色,每个摊位每天都大排长龙,其中红透半边天的当属天天海南鸡饭,最近肆无忌惮的红火起来的还有老伴豆花。 地址:1 kadayanallur St. 到达:地铁紫色东北线NE4,Chinatown站,穿过Mosque Street,沿着South Bridge Road走6分钟;或乘坐80、145路公交车到Maxwell Road FC站下车,车站编号05269,走1分钟 营业时间:每天8:00-22:00 人均消费:10-30新加坡元
5、老巴刹。老巴刹美食中心位于一座精美的铸铁建筑物内,曾被是个菜市场(Telok Ayer Market),现在这里聚集了各种当地美食摊档,从沙爹到海鲜烧烤,应有尽有,所有档口24小时开放!
第六,这是新加坡最著名的海南鸡饭,每天都排着长长的队伍,天天海南鸡饭的米饭松软可口,不用配菜,单吃便已美味之极,再加上口感极佳的自制辣椒酱,使其在新加坡众多海南鸡饭店中脱颖而出。更值得一提的是,其酱料使用酸橙汁代替醋来提味。天天海南鸡饭的美食鸡看似简单实则滋味丰富,故而一直是许多本地人的最爱!
总之新加坡好吃的东西太多了………