1. 炒鲜花生碎
花生碎粒的制作方法： 主料：新鲜花生400g 青椒末10g 蒜末10g 辅料：盐6g 步骤： 1. 选用新上市的花生，把花生仁剥好备用 2. 将花生剁碎，剁成细末，整个过程必须要有耐心，慢慢剁。粗细程度要一样，炒出来才会香脆。必须剁到花生成碎末但是没有大块为止。 4. 准备好青椒，剁成末。 5. 将蒜剁成碎末 6. 锅中倒入菜油，烧热。注意油不要太多，因为花生本身是油脂性的，炒到最后有出油的感觉。火力选择中火 7. 把花生末、青椒末、蒜末一起倒入锅中翻炒。必须不停的翻炒，否则花生末容易糊掉。一直炒到感觉锅铲下的花生有点酥的感觉，能够闻到一股花生香味儿，最后放入适量食盐，然后起锅呈盘 8. 炒好以后颜色金黄，香酥可口。 9. 无论是单吃，还是拌饭吃，都超级美味。炒好了放在冰箱里也可以保存。
2. 碎花生怎么炒
主料花生500g 辅料糖适量 花生碎的做法步骤1. 微波炉加热两分钟，翻动一下再加热两分钟2. 等待放凉后去皮3. 放入食物料理机呢，点动方式，几下就好，不要太碎，太碎没有口感4. 放些糖，口感适合就好
3. 花生碎的花生怎么炒
步骤
1.茼蒿清洗干净备用
2.花生捣碎
3.锅里放入适量水烧开
4.茼蒿切碎
5.放入花生碎
6.烧开
7.放入茼蒿根部煮一会儿
8.放入叶子
9.煮熟放盐
4. 鲜花生碎怎么炒
根据自己的量，准备一份花生，提前用水泡一下。有鲜花生最好。
步骤 2
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泡好的花生，晾干去皮，然后用刀切碎。在这儿我没有去皮，也不影响口感。
步骤 3
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准备好辣椒，葱，姜，蒜。均切成丁备用。喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒。
步骤 4
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香菜切碎，备用
步骤 5
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虾皮，一小把。
步骤 6
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起锅，放少许油，先将花生碎倒入，中火煸炒，记得要不停的翻炒，以免糊底。
步骤 7
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炒香花生碎后，放入葱姜蒜，继续翻炒。
步骤 8
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翻炒一两分钟后，放入辣椒，继续翻炒
步骤 9
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炒出辣味后，放入虾皮，继续翻炒
步骤 10
放入老抽调色，生抽调味，再加少许盐。盐少放，因为虾皮和生抽本身就比较咸了。
步骤 11
最后放入香菜，翻炒一下即可出锅。
步骤 12
烙的单饼也好了，卷上一个，喷香。
步骤 13
干饭啦
5. 怎样炒花生碎
1，胡萝卜一根去皮，吃的放心，用水冲洗一下，先切成筷梗厚的片，再切成同样厚的条，最后切成丁
去叶芹菜100克，用放有小苏打的水泡一会，去除农药。泡好后洗干净，切成一厘米左右的小段
红菜椒一个，去蹄去籽，洗干净，切成蒌形小一决
2，炒熟的花生100克放在保鲜袋中，用杆面杖敲两下，别太碎，太碎卖相不好
3，把胡萝卜丁、芹菜段，在开水锅焯一下水，水中加少许食盐和几滴花生油，保留蔬菜原味，八成熟捞出过凉
4，热锅倒入50克花生油，油热放入胡萝卜丁煸炒一下，放入芹菜段，炒匀，关小火，加5克食盐，一汤勺生抽，鸡精少许，把切好的红菜椒、花生碎一起放入，中火翻炒均匀，关火，装盘，淋少许香油。
我的胡萝卜炒花生碎就做好了。
6. 炒花生碎怎么做
1.主要材料：白醋适量，盐适量，菜油适量。
2、7斤花生，分半做两次炒，先冲水。
3、稍微沥干下水分，倒入锅中，按上记时器30分钟，30分钟要不停的翻炒，手不离锅。
4、这时炒的差不多15分钟时更要注意留意变色，如手没停过的话是不存在会糊的。
5、炒大约25分钟时倒入白醋，适量。
6、大约28分钟时放盐4勺（适量）继续一小会不停翻炒。
7、放完盐后关火，先别急倒出，继续翻炒2_3分钟左右。
8、30分钟到时，铲出盆中，最底下会有点油，一勺一勺捞出来，以免油与花生混合一起，这样的花生放不了多长时间易并不香脆。
7. 如何炒花生碎
下面说说炒花生米的方法： 炒花生米主要有二个方法，一个是油炒，一个是盐炒。 炒花生米主要有两点：（非常关键） 第一是在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟； 第二是一定要在油还是凉的时候放入花生米。 之后看见颜色变金黄色就起锅，（这时可以根据口味放入盐或糖） 说下二个方法： 第一个方法：油炒花生米： 冷油、花生米一起下锅，中火，用锅铲不停翻炒，注意要确保花生米均匀受热，待花生米颜色微变，这时香味也该出来了，立即将花生米捞出控油（再晚几秒钟就糊了，初学者较难把握），盛在容器里，趁热加适量的盐拌匀（冷了盐粒就不能沾到花生米上了）。这时花生米还是烫的，嚼起来是软的，等到凉一些就脆了。这样炒出的花生米香脆可口，不会糊。 第二个方法：盐炒花生米： 其实就像糖炒栗子，大量的粗盐与花生米一起下锅（盐的作用相当于糖炒栗子中的砂子），小火预热，不停翻炒，待受热均匀后改中高火，翻炒约两分钟，起锅，筛掉盐就可以盛盘了。这样炒出的花生米较油炒花生米更脆。
8. 炒花生碎怎么做好吃窍门
花生牛肉辣椒碎
材料：干红辣椒、牛肉、花生、花椒、精盐、食油、豆豉、熟芝麻，生姜
做法：
1、花生用小火慢慢炒熟。2、把炒熟的花生去皮后，压碎。3、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。4、花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。
5、锅里多加油，油热后放入生姜爆香。6、放入牛肉丁，小火炒制牛肉。7、放入少许豆豉，用铲子研碎。
8、倒入花生碎，翻炒。9、倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。10、倒入熟芝麻后，翻匀即可。
装瓶、储存