1. 红糖花生碎
红糖花生碎放入冰箱就不流糖。你放外面它温度高它就流糖。
2. 红糖花生碎糖饼
材料:面粉 200克、花生仁 80克、白糖 40克、开水 约90毫升、冷水 约10毫升
做法:
1、将热水慢慢倒入面粉,用筷子搅拌成雪花状,再倒入冷水
2、和成光滑的面团,盖上湿纱布醒20分钟,花生仁放入锅内,不放油,小火炒香到花生仁不烫手时搓去表皮放入搅拌机磨粉。
3、加入白糖拌匀成花生馅搓成长条状,再分成40g的剂子擀成面皮放入花生馅收口。
4、用擀面杖擀成0.2cm的薄饼。
5、平底锅烧热放油,下入饼坯。
6、中火,烙黄一面后翻面,至两面金黄熟透。完成。
3. 红糖花生碎馅的饺子
白菜焯水剁碎以后,花生炒熟压成小颗粒,加入酱油,葱姜,蚝油,豆油一办就成的饺子馅儿了
4. 红糖花生碎油炸糕
首先把花生米炒熟,四粒红的花生最好,特别香好吃,炒熟后用绞肉机把它打碎,把红皮弄出去。
再炒点白芝麻,把花生碎和白芝放一起拌匀就成了香喷喷的花生碎,这就是家常做的花生碎碎香,把它装到玻璃瓶中放冰箱冷藏啥时候想吃了取出吃就行。
5. 白糖花生碎
糖裹花生的做法步骤
1主料:花生,洗一下,晾干
2上锅小火烘干。
3锅里放入适量的油。
4放粒花生米试油温,合适后将花生米全部倒入,对于不太会掌握火候的我,用小火炸比较安全。
5炒到闻到香味,听到噼里啪啦响后盛出,太久容易糊。。。这图光线有点问题。。。最好用吸油纸吸掉点外表的油,因为容易胖。。。
6锅洗净,放糖和清水。我爸喜欢甜,我放了大约2:1的糖和清水。中火和小火交替熬到粘稠,起小泡沫。
7将炸好的花生米倒入,关火,离锅。要不炒炒就团一起了。
8可以拿到通风的地方,不停的翻炒,这步是关键的关键,因为没有加别的辅料,随着温度降低,糖也变白了
6. 糖花生碎的做法
1.黄油加细砂糖搅拌或揉至松发。
2.加入芝麻粉和花生粉混合均匀。
3.再筛入其他的粉类。
4.充分将面团揉搓均匀备用。
5.取一小块面团揉圆后用手压扁。
6.将面饼的一面粘上白芝麻。
7.将做好的面团依次放入烤盘中,再用叉子稍压一下。
8.烤箱180度上下火15—20分钟即可出炉。
7. 红糖花生碎怎么做
用料花生 适量饺子皮 适量花生油 小许盐 适量花生碎煎饼的做法首先花生烘熟,去衣,压碎!不用压太碎一粒花生大概分为12小碎粒这样花生碎加点盐,适量就是平时自家习惯的咸淡味,拿不准抓一把进口试味吧饺子皮大概8层叠在一起,再把8层的饺子皮一半压紧然后用小勺子将花生碎一层一层的放进去,头尾两层建议放少点,避免压薄时破了花生碎放好后把饺子皮剩下的半圆捏合,用擀面杖擀薄热锅冷油下锅小火煎熟,记得要勤翻面煎喔!用时约5分钟左右煎好切块享用!又香又脆喔小贴士擀薄的时候轻点!避免用力过猛花生给压出来喔
8. 红糖花生碎开花馒头
1、先和面
温水碗里加入酵母粉搅拌化开,一斤面粉大约加5g的酵母粉,再加入一勺白糖来促进酵母粉的发酵,搅匀后倒入面盆里开始和面
面团和好后盖住让它发酵到原来的两倍大
2、现在面团发酵好了,取个空碗,里面加入一小勺小苏打,加入少量温水化开。倒入盆里和面团揉在一起
面团揉后加入适量的红糖揉进去,使红糖和面团充分的融合在一起。这里一开始和面的时候不加红糖的原因,是因为糖可以促进酵母粉的发酵,这样做出来的红糖馒头口感不好
面团揉匀揉光滑后,再往里面加入提前洗净剁碎的红枣,继续把它们揉在一起。
蒸馒头揉的时候一定要把面团揉好、揉到位。同样的面粉、只有把面团揉好、揉到位,蒸出来的馒头才松软好吃,最后揉成特别光滑的时候就好了,全程我揉了大概有20分钟左右。
再用擀面杖把面团擀成薄厚均匀的长方形面片
然后从一端卷到另一端整理下
直接用手揪一块面团稍微整理下,放在刷过油的篦子上面。馒头全部整理好后在篦子上二次发酵20分钟
3、醒好后直接冷水上锅蒸,上汽后蒸20分钟
时间到后关火,先把锅盖揭起一点透下气,5分钟后再出锅
9. 红糖花生碎包汤圆
用红糖、桂圆煮好的汤圆,要让接新娘子的人吃上这汤圆,寓意着甜甜蜜蜜、团团圆圆。
10. 红糖花生碎馅的包子
把花生水炒熟去皮打碎后加白糖即可