一、清心菜是什么菜？
清心在中医中是治疗学术语。又称清心涤热或清宫。
清心菜也就是清心的蔬菜。
清心蔬菜主要有：黄瓜、番茄、竹笋、芹菜、白菜、荸荠、菱角、马齿苋、金针菜、苦瓜、蕨菜、丝瓜、茄子、冬瓜、白萝卜、莴笋、绿豆芽、莲藕、百合、木耳等等。
一般清心的水果蔬菜主要有百合、荸荠、桑葚、黄花菜、雪梨等。
二、鲜百合和什么搭配最好？
鲜百合最常见的搭配是：
鲜百合+南瓜（+红枣）清蒸
鲜百合+西芹清炒
鲜百合+肉片/鸡胸肉/鸡腿肉 （+鲜香菇/鲜蘑菇/杏鲍菇）小炒
鲜百合+玉米粒+马蹄粒清炒
鲜百合+绿豆煮成绿豆沙
鲜百合+银耳+枸杞子（+莲子）煮成甜汤
鲜百合+绿豆+粳米煮成粥
……
三、荸荠和什么搭配最营养？
食谱推荐：百合荸荠粥
材料：糯米40克，干百合12克，荸荠60克，枸杞子适量，冰糖适量。
做法：
1、干百合洗净，泡水；荸荠去皮，洗净，切片；糯米洗净，用清水浸泡两小时。
2、锅置火上，倒人适量清水，放入糯米用大火煮沸，转小火熬煮40分钟。
3、放人荸荠片煮熟，加人百合和构杞子煮5分钟，用冰糖调味即可。
四、燕窝的正确做法？
一、首先，我们看看燕窝的正确做法
1、现炖燕窝的制作：
泡发：燕窝用清水泡发（最好用纯净水），期间换水2次，泡发后去除清洗杂质和细毛。
炖煮：将泡发好的燕窝放入炖盅内加入适量纯净水盖好，再将炖盅放入锅内 ，注水适量，水位不超过炖盅高度的一半，然后用慢火炖30至40分钟。
存放和食用：燕窝炖煮好冷却后便可食用，也可存放入冰箱中，可存放一个星期左右。
2、冰糖浆制作：
将冰糖放入锅内，加入适量热滚水，用不时搅动，慢火煲至冰糖全部溶解，待冷却后，倒入瓶子中盖紧盖子，放入冰箱冷藏。
二、燕窝的吃法：
燕窝有各种吃法，炖好的燕窝中可以添加很多中食材：牛奶、石峰糖、草莓、莲子、马蹄、百合、枸杞、红枣等等。这样不仅提升了燕窝的口感，还增加和丰富了营养，让燕窝成为一种风味食品。
也可以加入前面我们制作好的冰糖浆。
冰冻三尺非一日之寒，吃燕窝贵在坚持，想达到最好的美容和滋养的目标，必须持之以恒，时间越久燕窝的功效发挥越好。
营养师建议：每星期进食一至两碗，每天吃一至两汤匙，早晚空腹食用。
三、注意：
1、千万不可以把燕窝直接在锅里煮，这样燕窝会化成水。
2、注意每次取食燕窝和冰糖浆必须用干净的汤匙。
3、若要热时应先将燕窝炖热后再加入冰糖。
4、切勿用微波炉加热，以免破坏燕窝的营养成分。
5、燕窝一定是空腹吃效果最好。
五、四神芙蓉汤配方？
准备材料：猪肚1只、芡实20克、莲子30克、茯苓10克、干淮山30克、姜1块、枸杞10颗、盐适量、胡椒粉适量、香油适量。
1、芡实洗净，然后放到小碗中，用清水浸泡一会。
2、猪肚清洗干净，然后倒入适量的白酒，浸泡15分钟。
3、起锅倒入适量的清水，加少许盐，生姜和花椒，然后猪肚冷水下锅，焯一下水。
4、把焯过水的猪肚捞出来切成条状。
5、把所有材料放到电压力锅中，然后倒入适量的清水，启动煲汤模式。
6、出锅前加入适量的盐调味，即可盛出食用。
六、荸荠怎么吃治咳嗽效果好呢？
荸荠可以生吃，也可以煮汤，把荸荠去皮之后和雪梨块冰糖百合煮在一起，治疗咳嗽的效果会非常的好。食疗只能起到辅助治疗的作用，如果咳嗽的症状比较严重，最好是在医生的指导下使用止咳化痰的药物进行治疗。平时一定要注意天气变化，及时的添减衣物，这样可以避免受寒着凉。
七、安徽马蹄怎么吃？
1、煮百合马蹄雪梨羹.先准备一些雪梨、冰糖、百合和马蹄。将马蹄和雪梨的皮去掉，都切成小小的丁状。将水加入到锅子里面，加入适量的冰糖，再把切好的马蹄、雪梨和百合都放进锅子里面，水开了之后，改成小火，用小火慢煮二十分钟，就可以倒出来喝了。
2、煮汤喝.先把准备的马蹄洗干净，把外皮剥掉，注意，马蹄的里面有一层黄色的皮，是很有营养的，千万不要把它弄掉。把剥下来的皮放到水里面煮开，再调成小火慢煮半个小时左右，将大颗粒的冰糖加入到里面，煮两分钟左右。这样煮的汤，可以止咳下火，小孩子也可以吃。
3、煮粥喝.先把马蹄清洗干净，将皮去掉之后，将其切成小块状。将大米淘干净之后，放入到锅子里面，加入适量的水，开火熬煮。待到粥快要熟的时候，把马蹄块和白糖一起加入，熬煮熟透之后，就可以端出来喝了。又香又甜，特别好喝。
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