一、广东猪杂汤需要哪些料？
猪杂汤，广东人的最爱，也叫三及第汤，一般流行于广东省内，无论是城市还是农村都能看见它的影子，算是普及率最高的一道汤了，它材料主要是猪肝、粉肠、瘦肉。而且必须是新鲜的才好吃。
食材：猪肝、粉肠、瘦肉、枸杞（或者枸杞叶）
调料：生姜、盐、胡椒粉、花生油、生粉、生抽。
二、五羊还五汤的做法？
1、原料：猪肝二两，猪粉肠二两，瘦肉三两，枸杞叶若干。配料：糟汁10克、咸菜20克、盐5克、味精5克。
2、先将猪肝、瘦肉切成薄片，猪粉肠刮净，肠内异物洗净，切成段，把切好瘦肉拌入薯粉。
3、起镬放入汤水，加咸菜、糟汁待汤水滚沸时加入枸杞叶，再加入猪肝、瘦肉、粉肠调味，滚煮到刚熟时上碗即成。
三、猪肝粉肠枸杞汤做法？
主料
枸杞叶适量 粉肠适量
猪肝适量 瘦肉适量
姜丝盐
枸杞叶粉肠猪肝瘦肉汤的做法步骤
1. 从市场买回来的枸杞叶，把叶用水泡半个小时！
2. 粉肠，猪肝，瘦肉洗净备用！
3. 砂锅内放水烧开
4. 水开后把粉肠和姜丝放入锅内.大火滚10分钟~
5. 在加入备好的猪肝和瘦肉
6. 最后把枸杞叶放入锅内！滚熟加盐即可！
四、粉肠和什么一起煲汤好？
粉肠和猪肝枸杞一起煲汤好
准备食材：猪肝200克，粉肠200克，枸杞叶1把，枸杞20克。
第一步：猪肝粉肠用生粉洗第一遍，盐水料酒生姜混合洗第二遍，切段备用；
第二步：加入生姜、料酒、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、花生油搅拌均匀，腌制5分钟；
第三步：水烧开，加入枸杞梗煮2分钟捞出；
第四步：慢慢下入猪肝粉肠，用筷子摊开，烧开后捞出浮沫；
第五步：下入枸杞叶，煮两分钟，加入红枸杞20克，关火出锅；
五、怎样做猪杂枸杞汤？
用料 猪粉肠、猪肝、猪肉 各一些枸杞叶 适量猪杂枸杞汤的做法 买回来的猪杂清冼干净。粉肠很难煮所以放电压锅按快煮键煮，十几二十分钟刚刚好!猪肝猪肉切片先用生粉和少许油腌一下，这样才有滑嫩的口感。粉肠煲好后取出切小段再放回汤中，把洗干净的枸杞叶一并放入继续煲开，注意不能煮太久，不然枸杞叶煮黄了就不好吃了。枸杞叶煮开后把腌制好的猪肝猪肉一起放入后快速搅拌以免粘成一团，半分钟左右后放点盐就可以熄火了，这时猪肝可能只有七八分熟，我们利用汤本身的热量很快就把它烫熟了，千万别等猪肝完全熟才关好，那样等到喝汤的时候猪肝就太老太硬了。
六、五及第汤做法？
1.备好主料,粉肠,瘦肉和猪肝;
2.猪肝肝和粉肠分别用生粉,料酒洗净,去味,切片和切小段;
3.瘦肉切片并用油盐腌一下;
4.汤锅里入少许油,下姜片爆香一下;
5.然后倒入瘦肉,粉肠和猪肝,稍为爆一下,不爆也是可以的,水开再放;
6.然后加入适量的开水;
7.煮开,撇去浮沫,然后转小火煲约半小时左右;
8.正在煮汤的时候可以把枸杞叶洗净,沥干;
9.汤好了,下枸杞叶煮软;
10.下盐和胡椒粉调味即可享用～转转。
七、顺德猪杂汤做法？
顺德猪杂汤的做法
准备好材料。
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把草菇跟白玉菇冲洗干净。
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洗干净的草菇对半切开。
4
姜切细丝。
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再把粉肠，猪肝，猪心，瘦肉清洗干净。
6
把猪肝猪心瘦肉切薄片、粉肠切小段。
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锅中放入750ml清水大火煮开，放入草菇和白玉菇煮5分钟。
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再放入猪杂，大火煮开后再煮3分钟即可。
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差不多起锅加入姜丝，盐，家乐鸡粉调味料用筷子搅拌一下起锅即可。
八、粉肠猪肝瘦肉三鲜汤怎么做？
原料
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瘦肉 (100G)
猪肝 (100G)
粉肠 (100G)
小白菜 (小半棵)
盐 适量
油 适量
枸杞 十几粒
姜 小块
1/准备好姜块切成姜片，小白菜洗净，白菜最好用最里面的那几片叶子。外面包的叶子有点粗，里面的叶子比较嫩，做汤很适合哦。
2/准备好三鲜食材，瘦肉猪肝和粉肠。
清理食材是关键，特别是粉肠，要用大量清水冲洗内部
3/锅内起清水，然后将瘦肉切成块，因为煲汤的，肉大块一些都没有关系。最好不要切的太薄或者太细碎。影响肉的口感。
锅内烧水时，放入少量的食用油。盐暂时不用放。不用等水完全烧开，只要热起来就可以把瘦肉先放下去煮了。
4/在煮瘦肉汤的过程中，可以切粉肠和猪肝了。
猪肝尽量就切大片一点，但不要太厚，大概0.5公分就可以了。粉肠就切成小断，因为粉肠比较难嚼，所以还是切短一些，1公分的样子就可以。喜欢漂亮一些的也可以切成花。就是切几下不断的，然后再断开切，
5/下粉肠
待水烧开后，此时的瘦肉也差不多五分熟了吧。放入切好地粉肠。因为这个粉肠比猪肝难熟，所以粉肠要比猪肝先下。等粉肠煮至浮起，就可以放入猪肝了。之前也别忘记放入枸杞和姜片哦。
6/下青菜
猪肝熟透后即可放下小白菜稍煮了，小白菜熟的很快的，而且，最好等小白菜5成熟，就可以关火了。因为汤比较烫，要是白菜全部煮熟透才关火，那待会白菜肯定会熟烂掉。就不好吃了。
7/最后加盐调味，即可出锅食用了。
8.美味又好吃的做粉肠猪肝瘦肉三鲜汤完成开吃了。
九、广东正宗三鲜汤？
食材准备:猪肝适量，瘦肉适量，河粉适量，生菜一小颗，粉肠适量，姜蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，耗油适量
1/6 少放一点油，将姜蒜炒出香味。
2/6 放入粉肠，炒变色后添水多煮一会，因为粉肠不容易咀嚼，所以最先放它，多煮一会。
3/6 粉肠煮五分钟后放入猪肝和瘦肉，依个人口味加入调味料
4/6 最后放入生菜，加鸡精提鲜。即可出锅
5/6 河粉用热水清洗后
6/6 将煮好的三鲜汤浇在河粉上饥渴使用。