1. 莲子猪心汤怎么炖
食材 猪心 1个 莲子 60克 盐 半勺 步骤 1.把猪心洗干净后再切大块，并且要用清水浸泡后去血水. 2.莲子也要去掉里面的芯哦. 3.接着把猪心和莲子一起装进碗并放在锅里面，锅里面事先要放些水,隔着水炖啦. 4.接着就开火吧,先用武火等它们煮沸后，再改到文火煲一个半小时的样子就可以了.出锅前用盐调下味哦. 小贴士 1.感冒发热者不宜用本汤。 2.文火是火力小而缓,武火是火力大而猛。
2. 炖莲子猪心汤的做法
是的
做法步骤
1· 猪心洗干净，切开里面把血块算出清洗掉。莲子芡实提前稍微泡一个钟，泡后把莲子的芯去掉。麦冬洗干净。所有食材放进电炖砂锅，加适量水，慢炖3.5小时。
2· 中午的时候炖的，作为晚餐的汤，这个点有点饿了，提前勺一碗吃。下点盐即可，无需下其他人调味料
3· 汤水很清甜，个人觉得还是隔水炖炖出来的味道更好。因为隔水炖水不会少掉，比直接砂锅炖出来的汤水更清甜
3. 莲子猪心汤怎么炖好喝
紫菜猪心汤 原料： 水发紫菜50克，猪心250克，植物油适量。
辅料： 盐3克，料酒15克，葱段10克，姜片5克。做法： 1、将紫菜洗净后撕成片备用。2、将猪心剖开洗净，放沸水锅中汆去血水，捞出，洗净、切片备用。3、锅中放油烧热，下葱段、姜片煸出香味，放入猪心，烹料酒煸至水干，加入盐、清水750克，烧煮至猪心熟，加入紫菜、味精烧开，盛入汤盆中即可。桂圆猪心汤 用料：桂圆肉40克，猪心1个，姜10克，精盐适量。做法：将猪心剖开，去脂肪、筋膜；桂圆肉洗净；姜去皮，切片。将以上用料放入煮开的水锅内，开后撇浮沫，用中火煮2小时，加精盐调味即可。功效：健脾开胃，养血补心。莲子猪心汤 用料:猪心1个,莲子30克,百合30克,龙眼肉(圆肉)15克. 调味料:盐少许. 制作: 1 猪心 莲子 (去心),百合,龙眼肉洗净. 2 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用. 功效: 补心健脾,养心安神.治神经衰弱,失眼健忘.并有润肺止咳之功.4. 莲子猪心汤怎么炖才好吃
1/准备好一个猪心
2/洗干净，往头部十字划开 把里头血水去掉用开水烫一下
3/再用冷水泡一会
4/拿出莲子用温水泡软，取出的籽
5/这会可以拿出猪心，莲子，枸杞，生姜一起放炖盅里
6/倒入八分满的开水
7/放锅里大火隔水炖10分钟加入盐和味精转中火炖2-3小时
5. 莲子炖猪心汤的做法
猪心和猪肚一起炖好吃，具体做法如下：
猪肺：1个、猪肚：1个、猪心：1个、排骨：500g、萝卜：750g、盐：适量、葱：一小把、姜：一小块、蒜：五根、白酒：少许、面粉：六勺、白胡椒粉：少许。
1、把猪肺剪成一块一块的，加入三勺盐揉洗，然后用清水冲洗干净后待用。
2、猪肚洗净备用。
3、猪心洗净备用。
4、猪肚焯一下水，捞出备用。
5、猪心焯一下水，捞出备用。
6、猪肚切丝，猪心切厚片，猪肺一下水，捞起后再冲洗一下，然后和猪心猪肚放一起。
7、排骨焯一水，捞出备用。
8、热锅凉油，锅中放入葱段，姜片，蒜段，煸炒，放入排骨煸炒。
9、倒入猪肚、猪肺、猪心煸炒。
10、倒入开水，盖锅盖，大火烧开，烧开后倒进砂锅，小火煲一个小时，加葱姜蒜和白酒，不要加盐即可食用。
6. 莲子心和猪心炖汤功效
莲子百合小麦猪心汤－
【材料】
猪心1个、猪瘦肉、干莲子
干百合、小麦、姜片
【制作步骤】
▼1．处理食材：将猪心去除脂肪洗净，与猪瘦肉一同切成大块；干莲子、干百合及小麦均需预先浸泡1~2小时，让其吸饱水，这样方便煮绵软。
▼2．猪心及猪瘦肉先飞水：汤锅里放入猪心及猪瘦肉，加2块姜片，加入适量的凉水，煮至水开后，再滚约1分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。
▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再放适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开后，转小火煲大约1~1.5小时。
▼4．调味处理：时间到，看到猪瘦肉变绵软即可收火，再放点盐调味即可饮用。
7. 莲子猪心汤怎么炖好吃
莲子猪心汤是一道广东省的传统药膳，属于粤菜系药膳偏方菜谱之一，以莲子为制作主料。以下是做法。
主料：猪心100克、莲子50克。
辅料：枣（干）10克、桂圆10克。
调料：大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。
做法：
1、备好猪心并洗净。
2、锅里放水，加入姜片，烧开。
3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
4、将焯好水的猪心清洗干净，切好备用。
5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起重新加入锅中。
6、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味，即可出锅。
注意事项：
1、猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。
2、莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
8. 莲子猪心汤怎么炖才好喝
食材清单
猪心一个，红枣8个，百合10g，枸杞5g，莲子10g，党参20g，天麻3片，盐适量，料酒适量，姜3片
做法步骤：
1· 猪心一个。
2· 其他材料用水洗净后泡1小时。
3· 猪心洗净切片。
4· 坐锅烧水至开。
5· 放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
6· 电饭煲加适量的清水，加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
7· 水开后加焯水后的猪心。（除红枣外，加入其他材料）按煲汤键1小时。
8· 1小时后加红枣下去再煲1小时。
9· 起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
— 小贴士 —