1. 猪骨玉米莲子汤
玉米须炖骨头汤的做法
原 料:玉米须、猪小排、玉米段。
葱段、姜片、盐。
操 作:1、玉米须去掉颜色发黑的部分,用水清洗干净。
2、把玉米须扎成一小捆。
3、排骨清洗干净,在水中浸十分钟左右,浸去血水。
4、排骨放入砂锅内,倒入足够多的冷水,再放入葱段和姜片(我的葱段放得太多了,一两段就成,千万别学我啊)。
5、旺火烧开,把浮上来的血沫撇去。
6、放入玉米须和玉米段,转小火煲2个小时左右。
7、煲熟后去掉葱段和姜片,加入少许盐调味。
2. 猪心莲子玉米汤
食材 主料 猪心1个 红枣3颗 蜜枣3颗 辅料 姜片适量 盐适量 莲子适量 步骤 1.将猪心清洗干净。
2.将猪心切成薄片。3.将莲子提前浸泡1小时。4.将红枣、蜜枣清洗干净,备用。5.锅里放水,加入姜片,烧开。6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。7.将焯好水的猪心清洗干净,备用。8.汤锅里加水。9.加入猪心。10.加入莲子、红枣、蜜枣。11.大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。12.加入适量盐调味即可
3. 莲藕花生玉米猪骨汤
1、准备食材:莲藕2节;猪骨500克左右;姜几片;料酒适量;干百合一小把;蜜枣一颗;芡实一小把;云苓一小把;玉竹一小把;沙参一小把;花生一小把;眉豆一小把。
2、猪骨用冷水下锅煮出血水,冲洗干净备用。
3、莲藕去皮切块备用。
4、锅中放少量花生油,放姜片,再放猪骨翻炒,翻炒猪骨可以祛寒。炒到感觉骨头上的肉冒油花,加一点点的料酒,马上加满水。
5、加常温水,煮开后已经见白汤了,保持大火继续煮约10分钟。
6、另取一个汤锅,倒入煮好的猪骨汤,加莲藕,再适量加多几碗生水,保证最后的汤量。
7、加入干百合,蜜枣,芡实,云苓。
8、加入玉竹,沙参,花生,眉豆。
9、大火煮开,转小火煲2个小时即可
4. 玉米莲子骨头汤的做法
莲子淮山玉米红萝卜排骨可以一起煲汤喝。
因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应。营养价值高。做法
1、排骨先随便用冷水洗一下,用冷水泡至排骨的血水出来,换清水再泡5分钟左右,再洗一下就可以准备入锅了。
2、玉米切段,山药去皮切成块,莲子泡发洗净。
3、砂煲中倒入适量清水烧开,水开后放排骨,煮出残余的血沫后,打尽浮沫。
4、放生姜片和冰糖入锅,小火煲大约25分钟左右,放莲子、玉米段和山药块,再煲20分钟左右放盐调味即可。
5. 猪骨汤玉米汤
把排骨先操水,冼干净再来炖玉米最好吃
6. 猪骨莲藕玉米汤
备用食材:龙骨6根,红皮花生1把,生姜1块,莲藕1节;
制作过程:
第一步,龙骨剁成块,用清水冲洗干净,冷水放入在锅中,焯水,待锅开后,便可捞出,用温水冲洗干净,龙骨控水后待用;
第二步,红皮花生准备小半碗,将其淘洗干净后,用冷水浸泡一会,将花生冲洗干净,莲藕一节,削去皮,将莲藕切成大块,放入清水中浸泡;
第三步,将处理好的龙骨放入在锅中,加上足够多的水,开始炖汤,同时生姜一块,削去皮后,将生姜切成片,放入锅中一同煮,待锅开后,表面还有浮沫,需要撇干净;
第四步,将龙骨炖40多分钟的时间,将龙骨炖好后,放入花生和莲藕,继续煮,差不多30分钟的时间,将莲藕炖熟后;
第五步,加上少许的食盐调味,搅拌均匀,让汤入味,继续煮几分钟,这汤就做好了,关火,将其盛出在碗中,趁热吃,美味更滋补
7. 排骨莲子玉米汤
龙骨焯水后,玉米、排骨、莲子、生姜一起高压锅压40分钟,然后加入盐调味即可
8. 龙骨玉米莲子汤
食材原料
黄芪15克,枸杞15克,薏米10克,蜜枣少许,盐。龙骨600克,百合30克,莲子20克,
龙骨炖汤的做法
1、龙骨先用淘米水洗净,然后冲洗干净,所有的材料准备好;
2、取电压力锅,放入龙骨,然后放入百合,莲子,枸杞,黄芪,薏米和蜜枣;
3、选择煲汤的按钮,等待其自动完成后加入适量的盐调味即可。
海带龙骨汤的做法
食材准备
龙骨2斤,海带200克,老玉米1个,胡萝卜1根,大葱适量,姜片,盐少许。
方法步骤
1、将龙骨洗净,焯水去浮沫后捞出洗净待用;
2、砂锅中加入适量的水,放入焯好的龙骨,将胡萝卜洗净后切成滚刀块;
3、玉米切段,海带切块,水开后放入葱姜,中火炖煮半小时,然后放入玉米,海带,胡萝卜;
4、接着小火再炖煮1小时,加入盐调味即可。