1. 莲子做粥方法大全窍门
能
材料:核桃，莲子各20克，黑米80克，白糖适量。
做法:1.将黑米，莲子分别洗净，用清水浸泡3-4小时，然后淘洗干净备用。
2.核桃洗净备用。
3.锅中加适量清水，开大火烧沸后放入所有食材，继续煮沸片刻后转小火熬至黑米熟烂即可关火。
4.依据个人口味加适量白糖调味即可。
2. 莲子怎样熬粥
百合莲子粥非常适合晚上喜欢吃宵夜的人，不仅能助眠还能饱腹，可以说是一举两得，不过百合莲子粥属于凉性食物，不建议长期食用，更何况长期食用同一种食物也会厌烦；
做法：先将百合、莲子洗干净放入水中浸泡半小时左右的时间，然后加入大米或者是小米一起煮就好了，如果喜欢吃甜食，还能加入一点冰糖。
3. 怎么用莲子做粥
食材：大米50克，玉米碎30克，莲子30克，红枣4颗，糯米30克，冰糖10克
步骤：
1. 莲子放入温水中浸泡半小时，红枣对半切开，大米、糯米、玉米碎淘洗干净待用;
2. 锅中放入适量清水，大火烧开，放入莲子、大米、糯米、玉米碎、红枣煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅;
3. 放入冰糖继续熬煮5分钟即可出锅。
4. 莲子做粥方法大全窍门图片
用料 莲子 玉米淀粉 冰糖 糖分 宫廷糖莲子的做法
1、将莲子放入锅，加水煮（干莲子请浸泡一夜再煮）不要煮太烂了不成型的！
2、将煮好的莲子冲下冷水沥干水份3、将莲子放入一个大盆，撒一把玉米淀粉，使劲摇晃大盆，让每个莲子都能均匀粘上淀粉。4、锅里油烧热，用小火将莲子炸一下5 、锅中加入适量水，再加入冰糖，大火转小火熬糖，不断晃动锅子，防止粘锅，熬到糖汁粘稠6、将莲子放到糖汁里快速粘上薄薄的一层糖汁7、再倒入糖粉里，裹上一层糖粉晾干即可还可以根据自己的口味裹抹茶粉、椰蓉、可可等，自由发挥吧
5. 莲子粥的做法窍门
冲莲子粥的时候一定要用开水来冲，这样子冲出来的莲子粥才会软糯香甜好吃。
6. 怎样做莲子粥
起源：一次乾隆皇帝微服私访，无意来到闹市中，闻到阵阵清香从一个小摊飘来，一位老汉 正在那卖莲子粥。这粥看上去晶莹透明，里面悬浮着芝麻、麦仁、花生仁等各种果仁， 十分诱人。乾隆经不住美味的吸引，便要了一碗，喝上一口，口感润滑，满嘴生香，龙心大悦。于是乾隆把老汉请入宫中，每日清晨为他熬制碗莲子粥。
莲子粥，以粳米、莲子为原料的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效。