一、雪莲子桃胶的正确炖法和吃法什么时候吃是最好的?
1.雪莲子桃胶羹
材料:桃胶10g、雪莲子6g、雪燕3g、红枣2个、百合2g、冰糖适量;
做法:将桃胶、雪莲子、雪燕用清水泡发约12小时,泡发后将除雪燕外的其它食材放入炖锅,加600ml水,炖30分钟,加入雪燕再炖10分钟左右,煮开后放适量冰糖就可以了。
2.桃胶雪莲子银耳羹
材料:桃胶10g、雪莲子6g、银耳3g、红枣2个。
做法:将桃胶、雪莲子、银耳用清水泡发约10小时左右,红枣洗净,与泡发好的材料一起放入炖锅,待水开后,小火闷炖2小时左右即可,喜欢甜的朋友可以放适量冰糖提高甜度。
二、雪莲子雪燕炖桃胶怎么做?
主料 桃胶5颗 雪燕5g 雪莲子适量 辅料 红枣8颗 冰糖适量 步骤
1.雪莲子泡5个小时
2.泡好的桃胶(这是我提早一晚泡好的)
3.雪燕提早一晚泡好
4.将泡好的桃胶,雪莲子,红枣,冰糖放进炖盅,炖一个小时
5.最后把泡好的雪燕放进炖盅炖半个小时(雪燕只需半个小时就行,炖一个小时会变成水的)
6.炖好的桃胶雪燕,看!!满满的胶原蛋白哦!!
三、桃胶怎么吃好吃?
桃胶怎么吃好吃?
天热吃饭睡觉质量都不高,汤汤水水的就做得多了些,提前一晚泡上桃胶再加一些安眠的桂圆,小火慢炖半小时,炖好的甜汤再冰箱冷藏上几个小时,吃起来那是一个爽口。
桃胶10克牛奶1瓶雪莲子20克糯耳1朵红枣、枸杞适量
1
提前将桃胶,雪莲子加水放进冰箱浸泡6小时
2
糯耳浸泡1小时,红枣、枸杞、桂圆肉清洗一下待用!
3
将全部材料放电炖盅炖1.5小时,牛奶和枸杞最后10分钟才放!
4
可以食喇
拓展资料:
桃胶是一种桃树树皮中分泌出的物质,也叫树脂、又叫桃脂或者桃油,是一种养生保健食材,也属于中草药。桃胶的性味比较甘、苦、平、无毒,归于肺、膀胱二经。其功效与作用如下:
1、桃胶有和血、益气、止痛功效,早在《本草纲目》就有记载,对于胃痛、胃炎可以取黄豆大的,用清水洗净放嘴里嚼烂,温开水送服,早晚各1次,这种方法仅仅是为了养胃保健之用,具体治疗胃病建议在医生指导下使用更好;
2、桃胶与皂角米、银耳搭配烹煮烹调,可以成为汤长期服用,有降脂、养颜、润肤的作用;
3、研究发现桃胶是由半乳糖、β葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等物质组成,具有清热止渴、缓解压力、养颜美容、抗衰老、润肠等功效,因此桃胶在古代就有使用;
4、桃胶的禁忌与副作用,在食用过程中注意用量,建议孕妇、经期女性最好不要食用。
四、雪燕怎么炖最有营养?
食材
雪燕3-5克泡发、冰糖适量、银耳适量、蔓越莓适量、桃胶适量、红枣适量、枸杞适量、牛奶适量、百合适量、血蛤适量、雪莲子适量
做法介绍
桃胶雪燕银耳羹
1,准备好皂角米、桃胶、雪燕。2,将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右,建议分开泡发,便于分拣。
2.桃胶和雪燕都是植物的分泌物,泡发时会析出杂质,中途换3、4次水。
3,去除所有杂质,清洗干净,沥干水份。
4,将鲜银耳浸泡20分钟,撕成小朵,备用。
5,红枣去核。
6,锅里加水,加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。
7,加入鲜银耳。
8,大火煲开后再煮3分钟左右。
9,转小火煲30分钟。
10,加入冰糖,小火煲10分钟左右至糖完全溶化。
11,养颜桃胶银耳羹做好啦
五、雪莲子的最佳吃法?
1、雪莲子银耳汤:银耳洗净浸泡,撕成小块,放入炖锅中,加入适量水,中火煮沸。将雪莲子洗净,提前浸泡,放入锅中煮至软身。加入适量冰糖、枸杞、红枣,小火煮至黏稠。
2、雪莲子炖牛奶:将桃胶、雪莲子洗净,用清水浸泡。锅中倒入清水,加入桃胶和雪莲子,大火煨熟。加入冰糖,或者加入炼乳和蜂蜜调味。
3、雪莲子苹果汤:雪莲子洗净,浸泡,去杂质。将银杏洗净,去壳去皮备用。苹果洗净,切成小块,用淡盐水浸泡。将雪莲子、白果放入砂锅中,加水,大火烧开。加入苹果和冰糖,小火炖2小时左右。建议身体虚弱、气阴两虚者慎用。
六、桃胶雪燕皂角米不泡可以直接煮吗?
可以
可以直接煮,不过煮的时间可能更长,而泡发的煮得相对来说更短,而且口感好,但是长时间煮皂角米容易碎。
不泡直接煮会熟,不过口感会较差,营养也会被消耗掉;
皂角米又叫雪莲子、皂角仁、皂角精。它富含氨基酸,多种维生素,高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,有养心通脉、清肝明目、等功效,浸泡加热炖煮之后膨胀透明,富含胶质,香糯润口,是珍贵的纯天然绿色滋补食品,做法如下:
用料为银耳10克、雪莲子5克、红枣20克、枸杞5克、冰糖适量;
1、皂角米浸泡一夜,洗干净去杂质;
2、银耳泡置清水中一个半小时,去根蒂,洗净,撕碎成小朵;
3、皂角米和银耳放入养生壶;
4、红枣洗干净,怕燥热可以去核,加水启动按键煮两个小时;
5、加入枸杞子和冰糖再煮5分钟即可。