一、板栗百合莲子汤的做法,板栗百合莲子汤怎么做?
步骤板栗百合莲子汤的做法步骤11.百合干提前用清水浸泡3小时板栗百合莲子汤的做法步骤22.将板栗肉、莲子、红枣全部放入锅中,加4碗水板栗百合莲子汤的做法步骤33.水开后加入红糖,小火煮约1小时,煮到莲子和板栗绵软即可板栗百合莲子汤的做法步骤44.加入泡好的百合干板栗百合莲子汤的做法步骤55.继续煮15分钟即可出锅板栗百合莲子汤的做法步骤66.成品
二、敦煌惊蛰最好吃的做法?
【6道惊蛰汤菜】
【黄桃莲子汤】食材:黄桃2个、莲子1小碗、枸杞少量、冰糖适量。
做法:1、莲子枸杞洗净,放入清水里浸泡30分钟。
2、黄桃用清水洗干净后削掉表皮,去掉核,切成小块,泡好莲子,莲子芯取出来。
3、砂锅里放入黄桃块,莲子,加入适量水没过黄桃,再放入冰糖。
4、水煮开后,煮20分钟,放入枸杞关火,再焖10分钟。
【儿菜大骨汤】
食材:大骨几块、儿菜8颗、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。
做法:1、大骨洗净,锅中加冷水,下入大骨,放点葱花姜片,撇去表面的浮沫,再煮2分钟捞出来用清水冲一下。
2、砂锅中放入大骨,放入足量的水,再放入葱姜,倒上点料酒,大火煮开,然后转小火慢炖。
3、儿菜放洗干净,用刀切大块,大骨汤炖了1小时后,再放入儿菜炖10分钟,儿菜比较容易煮熟。
4、在起锅前放入,适量盐和胡椒粉调味即可。
【板栗糖水】
食材:板栗13颗、山药半小根、红豆1小蝶、莲子1小蝶、红糖1块。
做法:1、板栗去过皮的,莲子红豆洗净提前放清水里浸泡几个小时,山药洗掉表面泥沙,去皮切成滚刀块。
2、莲子泡软后去除连心冲洗,泡好的红豆吸收了水分,变得很饱满。
3、将泡好的红豆,莲子和板栗一起放进锅里,加入适量清水。
4、盖上锅盖,大火煮开后转小火煮半个小时,再加入山药搅拌一下,继续20分钟,冰糖融化即可。
【海带牛肉汤】
食材:牛肉1块、干海带1片、香菜3根、蒜3粒、盐、酱油、淀粉、胡椒粉,生抽。
做法:1、干海带提前放入温水中泡软,牛肉洗干净,顺着纹路切成薄片。
2、牛肉片装入碗中,加少许盐,酱油,淀粉,再加油拌匀锁住牛肉的水分,腌制10分钟。
3、将海带泡发后,用水多冲洗几遍沥干水分,切成小片,香菜洗净切成段,蒜去皮用刀拍扁,切成蒜粒。
4、锅中倒油放入蒜粒炒香,下入牛肉片翻炒变白,加入适量清水烧开,撇去汤中表面的浮沫,加入海带片,开小火煮15分钟。
5、关火下入香菜段,加入少许盐胡椒粉,1小勺生抽,搅拌均匀即可。
【西兰花豆腐鸡蛋汤】
食材:西蓝花半朵、鸡蛋2个、豆腐1块、香葱2根、适量盐胡椒粉。
做法:1、西蓝花,去根,切小朵,冲洗干净,豆腐冲洗后切成小块,香葱洗净切成小段。
2、鸡蛋打入碗里,加入适量盐打散,起油锅倒进鸡蛋液至稍定型时用筷子划散,盛出。
3、锅里留底油,放入葱段炒香,加入足量水烧开,倒入豆腐西蓝花。
4、煮3分钟左右,西蓝花断生,加适量盐胡椒粉调味,加入炒鸡蛋拌匀,继续煮半分钟即可。
【红豆芋头汤】
食材:红豆2大把、小芋头12个、冰糖1块。
做法:1、将红豆提前洗净泡好,芋头洗净,去皮,浸泡在水中。
2、锅中加入红豆,加入适量清水,煮开后,转中小火继续煮,豆子破皮开花。
3、把准备好的芋头放进去,继续煮,煮到芋头用筷子能扎透就可以了。
4、最后加入冰糖,煮至冰糖融化就可以了。
三、莲子和板栗可以放一起煮汤吗?
可以的,而且营养价值很高。 栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。 做法: 栗子、莲子去芯洗净,稍浸泡;猪腰剖开,挑去白筋膜,用生盐反复洗净;猪碎骨洗净,用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水 2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2个小时,再放下猪腰滚熟,调入适量的食盐便可。栗子、莲子、猪腰等可捞起拌入酱油佐餐用。
四、冰糖炖六宝的做法?
用料
红豆50克,薏米20克,红枣4颗/10颗,板栗250克,莲子25克,枸杞15克,冰糖适量
步骤 1,六宝准备好 板栗买的新鲜现剥的 省得回来自己剥麻烦;
步骤 2,红豆 薏米 红枣提前一小时浸泡;
步骤 3,把浸泡过的红豆 薏米 红枣放入砂锅中 莲子无需浸泡 洗净直接加入就可以;
步骤 4,大火煮开;
步骤 5,移至炖锅中 友友们如果不用炖锅过的话,那就在燃气灶上继续开小火煮 煮到红豆开花;
步骤 6,差不多1小时左右 红豆开花了;
步骤 7,这时候放入板栗 继续炖(煮)20分钟左右 直至板栗酥软;
步骤 8,20分钟后放入枸杞与冰糖 在焖个5分钟左右 使冰糖化开就可以出锅了;
步骤 9,盛入甜品碗中 就可以美美哒享用啦。
五、板栗和什么一起煲汤好?
食材准备:板栗2斤,鲜莲子1碗,桂圆20g,干百合20g,红豆半碗,红糖适量。
详细做法步骤如下:
第一步:提前一晚准备半碗红豆,清洗干净后,用水泡一夜,现在天气热,可以放到冰箱里;再准备板栗准备2斤左右,清洗干净后,用剪刀在板栗壳上剪一刀,然后放开水里烫1分钟后捞出来,趁热剥壳,这样很容易就可以去掉板栗的外壳和那一层衣了。
第二步:除了红豆和板栗,我们还要准备桂圆20g,干百合20g,鲜莲子1碗,如果没有鲜莲子,也可以用干的莲子,但要提前浸泡几个小时,或者提前下锅煲。
第三步:所有食材准备好后,准备一个砂锅,把浸泡好的红豆连水一起倒进砂锅中,再加入适量的清水,水要在这一步加足,煲汤中途不能加水,否则会破坏汤的营养成分,而且煲汤一定要选用砂锅来煲,特别是这类养生汤,跟煲中药一个原理。
第四步:水加足后,盖上锅盖,调大火烧开,烧开后转成中小火煲半个小时,如果莲子用的是干莲子,也可以在这一步加入锅中一起煲。
第五步:红豆汤煲半小时左右,红豆沙煲出来了,我们加入准备好的板栗、百合、桂圆、莲子,搅拌一下,再盖上锅盖,继续煲多半个小时左右。
第六步:时间差不多了,板栗和莲子煲至软烂,加入适量的红糖,喜欢吃甜的可以多下一点红糖,然后调大火,边搅拌边熬,把红糖熬化就可以了,关火出锅。