一、雪莲子桃胶的正确炖法和吃法什么时候吃是最好的？
1.雪莲子桃胶羹
材料：桃胶10g、雪莲子6g、雪燕3g、红枣2个、百合2g、冰糖适量;
做法：将桃胶、雪莲子、雪燕用清水泡发约12小时，泡发后将除雪燕外的其它食材放入炖锅，加600ml水，炖30分钟，加入雪燕再炖10分钟左右，煮开后放适量冰糖就可以了。
2.桃胶雪莲子银耳羹
材料：桃胶10g、雪莲子6g、银耳3g、红枣2个。
做法：将桃胶、雪莲子、银耳用清水泡发约10小时左右，红枣洗净，与泡发好的材料一起放入炖锅，待水开后，小火闷炖2小时左右即可，喜欢甜的朋友可以放适量冰糖提高甜度。
二、雪莲子雪燕炖桃胶怎么做？
主料 桃胶5颗 雪燕5g 雪莲子适量 辅料 红枣8颗 冰糖适量 步骤
1.雪莲子泡5个小时
2.泡好的桃胶（这是我提早一晚泡好的）
3.雪燕提早一晚泡好
4.将泡好的桃胶，雪莲子，红枣，冰糖放进炖盅，炖一个小时
5.最后把泡好的雪燕放进炖盅炖半个小时（雪燕只需半个小时就行，炖一个小时会变成水的）
6.炖好的桃胶雪燕，看！！满满的胶原蛋白哦！！
三、雪燕和桃胶一起煮时该怎么煮？
1 雪燕和桃胶一起煮需要注意煮的时间和火候。2 雪燕和桃胶在煮之前需要分别浸泡至软化，然后用清水洗净备用。将雪燕和桃胶放入锅中，加入适量的清水，用中火煮至沸腾后改用小火慢慢炖煮，大约需要炖煮2-3个小时左右。3 煮好的雪燕和桃胶可以加入适量的冰糖和其他的配料，比如枸杞、红枣等，一起煮沸即可。这样煮出的雪燕桃胶汤口感鲜美，营养丰富，对身体有很好的滋补功效。
四、雪燕桃胶糖水的做法？
用料
桃胶，皂角米，雪燕 适量
莲子，百合 适量
红枣，杞子 适量
冰糖 适量
步骤 1
准备好桃胶，皂角米，雪燕
步骤 2
分别加水泡发，约泡发10-12小时
步骤 3
莲子百合在煮之前浸泡1小时左右
步骤 4
浸泡后的桃胶呈果冻状，非常高的泡发率。泡发过程中大部分的杂质会自动脱落。我家卖的这款桃胶很少杂质，发泡后过一下水，简单挑挑就没有杂质了。
步骤 5
浸泡后的雪燕呈透明丝状，有拉丝的效果才是好的雪燕。
步骤 6
浸泡后的皂角米呈果冻状，晶莹剔透。口感好，有嚼劲，弹性好，糯性足。精选皂角米天然米香，色泽微黄。
步骤 7
桃胶，皂角米，莲子，百合加入500ml的水煲20-30分钟，然后再加入雪燕煲15分钟，再加入红枣，枸杞煲5分钟，关火，加入冰糖等冰糖融化后即可。（雪燕容易煮化，不能太早放进去煲）
步骤 8
桃胶，皂角米，雪莲分量要黄金配比，煮出来的糖水口感才好，这个配比约是4:1:1除了莲子百合红枣枸杞，根据个人喜好可以加银耳、桂圆、木瓜、火龙果等
五、雪燕重口味做法？
食材：雪燕一盏，皂角米适量，桃胶 适量，冰糖 2～3大粒，红枣 6粒，鲜奶 300毫升。
做法：
1.雪燕江燕与桃胶、皂角米浸8至12小时清洗表面杂质。将桃胶红枣冰糖放入炖盅，加入少量滚水刚好盖过桃胶约3分之一水左右 ，放入冰糖 ，随着个人口味可放入适量红枣 或（其他食材如莲子百合等）中火炖30分钟。
2.再加入约400毫升左右鲜奶中火炖至15分钟完成
六、特级雪燕做法？
食材
雪燕3-5克泡发、冰糖适量、银耳适量、蔓越莓适量、桃胶适量、红枣适量、枸杞适量、牛奶适量、百合适量、血蛤适量、雪莲子适量
做法介绍
桃胶雪燕银耳羹
1，准备好皂角米、桃胶、雪燕。2，将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。
2.桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。
3，去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。
4，将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。
5，红枣去核。
6，锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。
7，加入鲜银耳。
8，大火煲开后再煮3分钟左右。
9，转小火煲30分钟。
10，加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。
11，养颜桃胶银耳羹做好啦~
蔓越莓冰糖炖雪燕
1，准备材料。
2，雪燕放入矿泉水中浸泡一天一夜至完全泡发，中途换水两次。
3，泡发好的雪燕滤去杂质，放入砂锅中
4，砂锅中注满清水，放入清洗过的蔓越莓干
5，将砂锅置于火上，中火烧开，小火炖煮20分钟
6，放入冰糖继续炖煮5分钟
7，最后搅拌均匀即可关火
桃胶雪莲子雪燕银耳汤
1，所有材料泡发好备用
2，将所有材料放入炖盅
3，加入枸杞
4，再加入适量水
5，放入隔水炖中
6，最后放冰糖调味即可
牛奶炖雪燕
1，准备好材料
2，雪燕泡发好洗干净备用
3，将泡好的雪燕和蔓越梅放入炖盅
4，加入适量水
5，放入隔水炖中，设置1小时
6，出炉后放入冰糖
7，再加入牛奶，最后就可以出锅了
雪燕炖土鸡蛋
1，雪燕提前浸泡好，捞出沥干水分待用。
2，把雪燕放入容器中，加入适量冰糖和凉开水，放入锅中蒸半小时后取出放至温热状态。
3，将鸡蛋磕入一个大碗中，搅打成蛋液。
4，雪燕连冰糖水盛入碗中，再注入蛋液，拌匀。捞出表面小气泡，盖上保鲜膜。
5，把雪燕蛋液放锅里面隔水蒸10-15分钟
6，熄火后继续焖10分钟，取出后即可食用。
冰天雪地一点红
1，准备好所有材料并泡发好
2，将锅中水烧开放入大枣，加入雪燕
3，加入雪蛤
4，再放入莲子
5，加入枸杞
6，烧开后转小火，需要顿30分钟以上，感觉水剩的很少后加入冰糖跟牛奶
7，待牛奶再次沸腾即可食用
雪蛤雪燕百合润肺汤
1，把准备好的材料都泡发好
2，锅中放入适量清水烧开
3，水开后将银耳下入锅中
4，水开后转小火炖30分钟，加入百合，加入莲子，加入枸杞，放入雪蛤，放入雪燕，
5，炖煮10分钟后加入冰糖在煮10分钟
注意事项
雪燕建议隔水炖，这样可以保持营养不流失。
孕妇因体质不用，建议少吃或者不吃。
雪燕不宜炖太久，炖太久容易化成水。
七、桃胶雪莲子糖水可以冷凍嗎？
可以。
看情况。 桃胶煮好以后如果是马上就吃的话，可以不用放在冰箱里面，如果是说隔一会再吃的话，可以放在常温下保存。如果是要第二天吃的话，那么就可以放在冰箱的冷藏室保存。需要不需要放冰箱其实就是看桃胶吃的时间，如果是马上吃的话就不要，如果要保存一段时间的话，最好建议还是放在冰箱里