一、莲子有什么么好处？
莲子的主要好处如下:1 .具有安神补中益气、促进睡眠的功效，可大大改善睡眠不良患者的睡眠。2.它能清润脏腑，健脾开胃。长期服用可以改善听力和视力，缓解腹泻和涩肠。3.可用于治疗心悸、心烦、心悸、气短、疲劳。4.有助于治疗妇科疾病、女性白带过多、腰膝酸软。男性肾虚、遗精和早泄症状。
二、养胃莲子羹的做法？
食材清单
红枣 8粒 、 红豆 适量 、 百合 适量 、 桂圆肉 适量 、 姜片 适量 、 红皮莲子 适量
烹饪步骤
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所有材料洗干净，红皮莲子里面还有莲子心，直接拍开去掉，因为莲子心寒性，红枣核同样去掉。
最后一步
成品:我是用炖盅提前预约的 ，早上起来依然就可以吃了！喜欢甜一点的伙伴可以加红糖，我喝的比较清淡，所以没加红糖，因为红枣和自家烘焙的桂圆肉已挺甜。
三、莲子做成食物的方法有哪些？
1、莲子粥材料：莲子、粳米做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净。将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用。将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀之后直接服用。功效：这道食谱具有很好的补益脾胃的功效，一般人群都是可以服用的。在制作这道食谱的时候，建议最好选择嫩莲子，这样制作出来的莲子粥味道最好。
2、莲子红枣粥材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕做法：将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分。莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用。功效：这道食谱具有很好的补血效果，适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果。
3、莲子汤材料：莲子、生甘草、冰糖做法：将莲子还有生甘草洗干净，然后放入锅中加入清水，小火熬煮，指导莲子软烂;最后加入少量的冰糖，搅拌均匀之后起锅喝汤。功效：具有非常不错的利尿功效，服用之后能够有效的治疗一些泌尿系统遭到感染的疾病，同时还可以去虚、除烦以及治疗低热的功效。