1. 莲子红枣大米粥
1.新鲜的莲子，只需要剥出来去掉心就好。一般都是超市买的干莲子，去心的那种，泡水半个小时左右。最好是温水。
2.银耳泡水2个小时左右，温水凉水均可，然后清洗撕成小朵；红枣泡水30分钟左右。
3.电饭煲放入银耳和莲子，水量的话，是银耳的3倍左右，（一碗银耳三碗水的比例），搅合均匀。红枣待煮20分钟左右再放入。
4.带银耳莲子熬20分钟左右放入红枣，煮10分钟左右，导入冰糖，搅合均匀，3-5分钟出锅即可。
2. 莲子红枣大米粥喝了上火吗
红豆薏米不用泡，直接煮，莲子如果是干的要提前泡上半天，百合要泡3或4个小时左右。
枸杞不要放多了，枣子也少放点，吃多了会上火，先放红豆，煮半个小时，再放薏米，再煮半小时小时左右，在一块放入红枣枸杞和泡好的百合莲子，再煮半小时左右。
总之红到膨胀，皮破，薏米变得很大一颗为止，就好了#^_^#
3. 莲子红枣大米粥喝了
用枣子（红枣）、莲子熬一碗甜汤给新人喝，寓意就是“早生贵子”。
红枣莲子汤是一道常见的传统名点，主要食材是 莲子，红枣，糖，具有养心补脾的功效。如果是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟，可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子。
4. 莲子红枣大米粥与胡萝卜肉一未可以吃
可以一起炖
这个搭配口感上可能会有一点点的小奇怪哟，建议胡萝卜可以去掉，使用桂圆红枣跟莲子一起去炖汤，它的口感跟效果会更加好一点。
5. 莲子红枣大米粥的营养
食材
红皮萝卜（半个）
面粉（100g）
鸡蛋（2个）
芹菜碎（10g）
葱花（适量）
盐（2g）
五香粉（适量）
水（适量）
步骤1、将萝卜洗净，小皮后擦成丝状备用。
步骤2、将鸡蛋、芹菜碎、葱花、盐、五香粉加入萝卜丝中，充分搅拌均匀。注意盐分不要过量，主食不需要像做菜那种咸度。
步骤3、将面粉加入第二步的混合物中，充分搅拌均匀，避免干面粉的存在。
步骤4、搅拌好的面糊，加入少许水，继续搅拌均匀。面糊越稀，口感越柔软。
步骤5、平底锅加入少许油，油温7成热的时候，舀一勺面糊到锅里，并将面糊用勺子均匀的平铺在平底锅内，转小火。
步骤6、煎一分钟左右，晃动平底锅，饼不再粘着锅底，可以晃动的时候，就可以煎饼的另一面了。请小心翻饼，若锅底有油未被完全吸收的话，不建议颠勺翻饼，热油会溅到身上，引起烫伤。
步骤7、暖暖的早餐萝卜丝饼出锅啦~这就是幸福的味道~