一、炸鳕鱼沙拉酱做法？
步骤 1
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1：蔬果洗干净沥干水分；秋葵焯水；
步骤 2
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2：鳕鱼冷藏解冻，去皮切块，撒盐和胡椒粉腌制10分钟；
步骤 3
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3：玉米淀粉和面包糠混合，鱼块粘粉；
步骤 4
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4：蛋白打匀，鱼块粘蛋白液；
步骤 5
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5：再裹面包糠；
步骤 6
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6：放入170度油锅炸金黄；
步骤 7
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7：搭配柠檬汁、千岛酱或者番茄酱，蔬菜食用。
二、炸鳕鱼排的做法，炸鳕鱼排怎么做好吃，炸鳕鱼排？
主要食材
鳕鱼
辅料
鸡蛋1个 面粉适量 面包糠适量
柠檬适量 食盐适量 植物油适量
白胡椒适量
步骤
1. 原料备用。
2. 鳕鱼切小方块（有大鱼刺的挑去鱼刺。）
3. 柠檬榨汁。
4. 鳕鱼块加入适量的盐，胡椒粉，柠檬汁腌入味。
5. 腌好的鳕鱼块，先沾上一层面粉。
6. 然后裹上一层蛋液。
7. 再均匀的裹上一层面包糠。
8. 裹好的鳕鱼块备用。
9. 油锅烧到6-7层热。下入裹好的鳕鱼块。
10. 炸到表面金黄捞出，用厨房用纸吸取表面多余的油。摆盘装饰即可食用。（可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。）
三、炸鳕鱼的做法，炸鳕鱼怎么做好吃，炸鳕鱼的家常做法？
1.超市买回家的鳕鱼排。
2.起油锅，油锅烧烫，轻微冒烟。
3.把鳕鱼排轻轻放入油锅。
4.等待一面炸成金黄色。
5.把另一面翻过来，继续煎炸。
6.两面都炸成金黄色。
7.出锅，沥干油，放在碗里。
8.上面放少许辣椒酱，吃的时候按自己喜好，蘸用。
四、炸鳕鱼排？
主要食材
鳕鱼
辅料
鸡蛋1个 面粉适量 面包糠适量
柠檬适量 食盐适量 植物油适量
白胡椒适量
步骤
1. 原料备用。
2. 鳕鱼切小方块（有大鱼刺的挑去鱼刺。）
3. 柠檬榨汁。
4. 鳕鱼块加入适量的盐，胡椒粉，柠檬汁腌入味。
5. 腌好的鳕鱼块，先沾上一层面粉。
6. 然后裹上一层蛋液。
7. 再均匀的裹上一层面包糠。
8. 裹好的鳕鱼块备用。
9. 油锅烧到6-7层热。下入裹好的鳕鱼块。
10. 炸到表面金黄捞出，用厨房用纸吸取表面多余的油。摆盘装饰即可食用。（可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。）
五、炸鳕鱼热量？
一块炸鳕鱼30克。每100克鳕鱼的热量大约为88大卡，算是一种热量比较低的食物。鳕鱼的刺要少，老少咸宜，鳕鱼的热量更是低，100克可食部分热量为88大卡。鳕鱼属于高蛋白，但几乎不含脂肪的鱼类，热量在肉类中属于很低的，富含钾、磷、镁，减肥时可适量食用。
六、炸鳕鱼团子？
【主料】
鳕鱼500克 土豆500克
辅料
牛奶200ml 鸡蛋2个
面粉50克 面包糠50克
百里香1根 盐2茶匙（10克）
白胡椒1/2茶匙
1 准备材料。
2 土豆洗净去皮后，切成3cm见方的滚刀块，鳕鱼洗净，去皮，去骨，切成3cm厚5cm长的段，鸡蛋打散备用。
3 汤锅中倒入牛奶和水（200ml），大火煮开后，放入土豆块，然后加入盐（1茶匙）搅匀后，转小火，煮10分钟。
4 后放入鳕鱼和百里香，一直煮到土豆变软后，（大约10分钟左右）捞出土豆和鳕鱼。
5 将煮好捞出的土豆和鳕鱼捣碎。
6 然后放入剩余的盐（1茶匙），白胡椒，拌匀后，放凉备用。
7 土豆鳕鱼碎彻底凉透后，团成球型。
8 依次蘸上面粉，蛋液。
9 面包糠。
10 小锅里倒入适量的油（可以没过丸子的量），油温5成热时，将丸子一个一个的放入，炸至金黄色（大约2分钟左右），捞出，放在厨房纸巾上，吸取多余的油份，搭配番茄沙司即可食用。
七、杏仁碎的吃法？
杏仁碎可以拿来做雪花酥，还可以拿来做杏仁饼，还可以拿来做杏仁露。
八、沙拉海苔碎饭团做法？
用料
熟米饭适量，调味萝卜条适量，海苔适量，白芝麻适量，沙拉酱适量，芥末适量
步骤 1，煮熟米饭，碗里稍微放凉，有些温度时候更好捏饭团。在普通的大米中，可以加一点点糯米，增加粘性。
步骤 2，将调味萝卜条、葱切得碎碎的，铺在冷却的熟米饭上。调味萝卜条用日式寿司那种也可以，用超市的酱菜萝卜也可以。
想加其他如玉米、青菜杂蔬还有肉松也可以哒。在上面洒上白芝麻，再淋一丢丢橄榄油。
步骤 3，最上面再铺海苔碎，挤一些沙拉酱，所有食物在一起拌拌拌、抓抓抓。再挤入一些芥末，自己做的时候也加了一点青芥末，好吃，非常有层次感，推荐大家加芥末。
步骤 4，所有材料抓匀，然后捏一个个小饭团就好了。取适量放入保鲜袋，挤成一个小球。完成！
九、炸鳕鱼片做法？
原料：鳕鱼2条、面包糠适量、食用油适量、鸡蛋、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、淀粉少许。
做法步骤：
1、净鳕鱼片化冻。鳕鱼大片切成两大条，再斜切成鱼块。
2、放盆里加盐、胡椒粉、鸡精、略腌10分钟。鸡蛋两个打散成蛋液。先蘸淀粉，再蘸蛋液。再裹面包糠，裹均匀。
3、按上面顺序依次做好所有鱼块。
4、油温五成热左右，下入鱼块炸，炸至金黄捞出。
5、把所有鱼块炸完捞出。油温升至八成热，再下入鱼块复炸一遍，更酥脆。
十、炸鳕鱼块做法？
选一条一千克左右的鳕鱼，去鳞甲，挖出内脏，洗干净，将鳕鱼切成块状，放上适当的盐，料酒适量去腥，花椒适量，胡椒适量，然后拌均匀，半小时后备用。
锅里放两千克菜籽油，油温在六十度左右，将鳕鱼块放入锅里炸至金黄即可。捞出撒上孜然，味精，辣椒面即可食用。