一、甜杏仁与苦杏仁的区别？
苦杏仁则是蔷薇科植物山杏的干燥成熟种子，味苦，主要功效为止咳平喘，润肠通便，用于治疗咳嗽气喘，肠燥便秘。甜杏仁是蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培品种而其味甘甜的成熟种子，性味甘平，主要功效为润肺止咳，主要用于虚劳咳嗽或津伤便秘。
二、炒苦杏仁与苦杏仁的区别？
二者的主要区别有以下几点：
第一、口感不一样：其中炒苦杏仁口感比较香，嚼起来香脆；而苦杏仁吃起来涩。
第二、生熟不一样：其中炒苦杏仁是熟的；而苦杏仁一般是生的。
三、弹苦杏仁与苦杏仁区别？
弹苦杏仁具有薄壳，个大的特点，而苦杏仁是普通的通常大小，个头较小，壳厚。
四、甜杏仁油与苦杏仁油的区别？
甜杏仁有油没有苦味，有清香的杏仁味。苦杏仁油稍有苦味。
五、甜杏仁有苦杏仁苷吗？
甜杏仁没有，苦杏仁苷只在苦杏仁里含有。
六、甜杏仁和苦杏仁哪个贵？
甜杏仁比较贵因为环境的原因，甜杏仁是非常少的，市场需求这么大所以价格贵。甜杏仁乃是桃的精华，因为甜杏仁才是整个的精华，不在多而在精，甜杏仁并不食其肉而是食其果核。苦杏仁则是不在精，而在多。而因为生长环境很苛刻，所以甜杏仁非常少，所以市面上好多亿苦杏仁代替了。
甜杏仁在灵气稀薄，燥热的环境下不会存活，也许一颗果也不会结，但是苦杏仁就不同，怎样的环境也会密密麻麻的结果，而甜杏仁不好存活，且生长周期长。
七、美国杏仁粉是甜杏仁还是苦杏仁？
美国杏仁粉是由甜杏仁佛年末儿剁成的分。甜杏仁比苦心人多了一种信任分，使它的口感呈现出来要更加好一点。显然粉一般用在烘焙的上面，如制作蛋糕和饼干的时候使用的多一点。
八、白色的杏仁，是苦杏仁还是甜杏儿？
结论，白色的杏仁是苦杏仁还是甜杏仁的？
答案是白色的杏仁是苦杏仁，我们在选购杏仁的时候，一般会发现有黄色的杏仁和白色的杏仁，这个时候我们一定要选择黄色的杏仁，因为白色的杏仁一般都是偏苦杏仁，它的味道特别的苦，主要是用药材。
九、为什么有苦杏仁和甜杏仁？
因为杏的品种不同，所以有苦杏仁和甜杏仁，也就是南北杏的不同。
十、南杏仁与苦杏仁的区别？
南杏仁又叫甜杏仁。甜杏仁的果肉比较薄，成熟以后就会自动裂开，甜杏仁就掉出来了。甜杏仁的硬壳扁平狭长。甜杏仁的杏仁也是扁平狭长的，没有苦味。一般可以加工成干货，实用非常的好吃。苦杏仁儿略成心型，比较厚实，有苦味儿。有小毒一般用于药材。为了减少毒性，加工时去掉尖头与种皮。