1. 怎样做杏仁露窍门
原料：江村黄鸡、玫瑰露酒、粗盐、葱、姜、大茴香、牛皮纸3张、汤做法：
1、将光母鸡洗净，放开水锅烫去血污捞出，将葱、姜拍烂，并与盐、茴香、玫瑰露酒一起拌匀，放入鸡肚内，然后用牛皮纸将鸡包好。
2、炒锅上火，放粗盐入锅，炒烫。
3、在大砂锅里先铺一层热盐，把包好的鸡放好，然后将炒烫的盐倒入，将鸡埋没，盖上
2. 制作杏仁露怎么做
；自制杏仁露；杏仁有两种，南杏跟北杏，南杏比较香甜，北杏味道稍苦，中医所指的杏仁就是北杏！能止咳平喘，润肠通便！ 有了豆浆机，在家也可以自己煮杏仁露，热热的喝刚刚好！且无市售杏仁的香精味，大家喝了也比较安心喔！；
材料；冰糖适量北杏仁3钱白米1杯水适量；
做法；
1；北杏仁与米泡水20分钟；
2；将泡好水的杏仁与米放入豆浆机中，水加至1100~1300之间，选择米浆功能；
3；煮好之后依个人喜爱加入冰糖~热热的喝~止咳ㄛ~~；
4；也可以当做平时的养生汤品~
3. 怎样自制杏仁露窍门
杏仁磨碎成沫状，然后加奶煮开冷却就可以了
4. 杏仁露怎么做的
材料和工具：生杏仁一小碗、2杯水，蜂蜜、搅拌机、纱布。
1、把杏仁放在碗里，加入纯净水，让水没过杏仁。浸泡一夜。
2、浸泡后，水会变得浑浊，将泡好的杏仁捞出，彻底冲洗。
3、将洗净的杏仁放入搅拌机中。
4、加入两杯纯净水。
5、高速打磨2分钟，暂停，将搅拌机内壁上的残渣刮入杏仁露中，再搅拌两分钟。
6、用纱布将杏仁浆过滤一下，拧紧用力挤压，提取尽可能多的杏仁露。
7、然后加入蜂蜜搅拌即可。
5. 自己怎么做杏仁露
食材明细主料木瓜半个杏仁露适量辅料蜂蜜一勺木瓜杏仁露的做法步骤1.木瓜一分为二平切去蒂放置在碗里2.用勺子去籽和皮3.给挖空的木瓜芯放入适量的蜂蜜4.加入牛奶放在煮锅里蒸5.五分钟后就ok啦，当当当当好看又好吃
6. 怎么用杏仁做杏仁露
自制杏仁露: 制作杏仁露应该选用南杏仁或甜杏仁均可，用搅拌机磨成细浆，隔渣后加水、糖、奶煮成杏仁露，取滤液加冰糖调味，便是最价廉味美的美颜妙品，经常饮用可祛斑护肤。1 南杏加入少许占米、数粒北杏，用搅拌机磨成细浆，隔渣后加水、糖、奶煮成杏仁露，便是最价廉味美的美颜妙品。 2 甜杏仁12克、桂花6克、冰糖适量,杏仁捣碎加水煮15分钟,加桂花再煮10分钟,取滤液 加冰糖调味,经常饮用可祛斑护肤。 冬蓉杏仁露主料冬瓜1斤（约600克），大粒去衣杏仁3/2两（约60克），冰糖9/2两（约180克），马蹄粉3/2汤匙，姜汁1/2茶匙，杏仁香油少许，淡奶适量。做法1、冬瓜洗交，去瓤，削皮，切开两段，然后刨成幼丝。2、冬瓜丝用姜汁拌匀，置平底碟隔水蒸约9分钟。3、将一半分量的杏仁放入搅拌机中，加清水一杯，磨成杏仁露；马蹄粉用冷开水2汤匙调匀成糊状。4、清水6杯烧煮，放入原粒杏仁煲10分钟或以上，然后下冬瓜蓉、杏仁露和冰糖同煮，待冰糖溶后，慢慢拌入马蹄糊，搅匀后熄火，加入少许杏仁香油，可增其香味，待凉后，加淡奶伴食。备注冬瓜用姜汁拌匀，可辟除其腥味，用平底的碟子蒸冬瓜，可节省烹调的时间--------------------------------------------------制作工艺(1)工艺流程：甜杏仁(或苦杏仁)→消毒清洗→烘干→粉碎榨油→研磨→调配→均质→巴氏杀菌→装罐密封→杀菌→冷却、擦罐→保温→打检、包装→成品。 (2)操作要点： ①杏仁消毒：把洗净的杏仁放入浓度为0.35％的过氧乙酸中进行消毒，浸泡10分钟后捞出，用清水洗干净，捞出沥干水，再把杏仁放入烘干室进行烘干，烘干室温度为 65～70℃，烘干时间为20～24小时。 ②粉碎榨油：把烘干后的杏仁放入榨油机中，粉碎榨油除去杏仁中的油脂，再把除去油脂的杏仁用胶体磨研磨成糊状。 ③调配：调配比例杏仁5％，白砂糖8％，柠檬酸适量，其余为水。 调配过程，将研磨成糊状的杏仁泥调温水，搅拌匀成杏仁液，用200目筛过滤后，用饮料泵打入蒸气锅中，加人白砂糖，再调入柠檬酸，使pH值等于7±0．2，然后加温煮沸，除去液面浮沫。 ④均质：将配制好的杏仁液冷却后再用200目筛过滤，用均质机进行二次均质。第—次均质压力为30兆帕；第二次均质压力为60兆帕。 ⑤把已均质的杏仁液进行巴氏消毒，杏仁液中间的温度达到75～80℃，5～10分钟时，趁热装罐并加盖密封。 ⑥杀菌：产品密封后及时高温杀菌，121℃杀菌10～25分钟，然后冷却到37℃左右时擦罐。 ⑦保温、打检：在常温下保存5～7天，最后打检，挑出不合格产品。合格产品包装入库。 (3)质量标准：杏仁露成品为乳白色，具有杏仁独特的清香气味，无其他异味。汁液均匀混浊，静置后允许有少量沉淀，但经摇动后仍呈原有的均匀混浊状态。可溶性固形物 8％～10％，或11％～14％(以折光计)。 (4)注意事项： ①用苦杏仁做加工是要特别注意脱苦处理，不然会因为苦杏仁苷含量高引起中毒，后果不堪设想。苦杏仁脱苦的方法是把苦杏仁放入90～95℃的热水中浸泡，使杏仁皮软化，皮表面伸平展，需3～5分钟，捞出后放入脱皮机中进行机械脱皮，或用手工搓去皮，再把脱皮后的杏仁放入50℃左右的水中浸泡。每天换1～2次水，浸泡5～6天后便可捞出，晒干。 ②杏仁乳中最好在调配时加入蔗糖脂肪乳化剂，用量是每千克杏仁乳中1～3克蔗糖肪乳剂。
7. 杏仁露如何制作
1.露露杏仁露采用马口铁罐工艺，在保证其贮存性和稳定性的同时达到了不添加防腐剂的同时还能长久保存。
2.独特的去苦研磨工艺，保留野生山杏仁独特香味和植物营养益生因子，口感香醇独特，老少咸宜。
3.传统石磨研磨工艺：通过石磨碾压、摩擦可以使野生山杏仁颗粒均匀一致、粒度也极其细微，达到入口即化的感觉，可以有效释放出野生山杏仁中的营养成分；同时还不需要添加增稠剂。
8. 自己做杏仁露
需要提前准备好的材料包括：大米 20克、银耳 20克、糯米 20克、荞麦 20克、小米 20克、桂圆 20克、绿豆 20克、核桃 20克、红枣 20克、红米 20克。
1、第一步把杏仁和银耳用清水泡发。
2、把大米，糯米，荞麦，小麦，绿豆，红枣，红米洗净。
3、核桃和桂圆去壳，洗净4、银耳泡发好撕小朵，杏仁去皮。5、原料（除冰糖）混合，加入一锅清水。6、选择煮粥键功能，自动开始工作。7、时间到后放冰糖拌匀。8、拌匀盛出，这样就完成了。
9. 自己做杏仁露方法
材料和工具：生杏仁一小碗、2杯水，蜂蜜、搅拌机、纱布。1、把杏仁放在碗里，加入纯净水，让水没过杏仁。浸泡一夜。
2、浸泡后，水会变得浑浊，将泡好的杏仁捞出，彻底冲洗。
3、将洗净的杏仁放入搅拌机中。
4、加入两杯纯净水。
5、高速打磨2分钟，暂停，将搅拌机内壁上的残渣刮入杏仁露中，再搅拌两分钟。
6、用纱布将杏仁浆过滤一下，拧紧用力挤压，提取尽可能多的杏仁露。
7、然后加入蜂蜜搅拌即可。