一、生腰果如何做成，那种外面裹着糖的，很脆的那种？
不知道你说的是哪一种！但是我吃过糖衣腰果，把腰果放油炸酥凉透然后放进熬化好的白糖里速捞出，凉透后，酥，香，甜，不过腰果带壳的不要轻易地去接触，壳内有较强过敏物.有百分之八十的人会严重过敏，你所说的生腰果我估计是二道工序加工好的吧？
二、白糖腰果怎样做？
首先要熬好糖浆，熬糖浆的方法是：糖和水一起下锅，运用小火熳熬，边熬边搅动，待糖浆起泡，粘性正好时（不能出丝），倒入炸好的原料，并立即泛白，色泽似霜，故名挂霜。此外，如熬糖技术不佳，也可把炸好的原料趁热放入白糖中滚一下，使表层涂上一层白糖，不仅形似挂霜，味道吃起来不错。挂霜腰果 原料：腰果300克，白糖50克，植物油适量。制法：
1、先将腰果用开水泡一下，再入油锅用小火低油温氽熟，待用。
2、另取锅加水和糖，用小火熬至糖浆由大泡转为细密小泡时，下入腰果，翻炒均匀，使糖液均匀地粘在腰果的表面，冷却即成。特点：本品色泽洁白，香脆味甜。
三、腰果，放什么糖？
1、炒锅置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁。
2、控制油温四成时，养炸3至5分钟，见腰果仁颜色略变，立即捞出沥干油。
3、炒锅回火上，放清水20克加入白糖，慢慢熬化，呈乳白色时离火。
4、放入腰果，拌均匀后，入盘冷却后糖霜粘满果仁即可。
四、腰果炒糖怎样做？
1、将整块盘糖用小锤子敲散碎；
2、腰果放不粘锅中，小火慢慢炒熟，要不停的翻炒让腰果均匀的受热；
3、炒至腰果颜色全部发黄即可；
4、然后放入敲碎的盘糖翻炒，糖多放一些好成型；
5、继续小火翻炒，让热的腰果将糖全部融化；
6、趁热倒在油布上；
7、然后用油布裹起，按压着整成长方形；
8、在不烫手的情况下趁热切片；
9、然后分散着摊开晾凉即可；
五、糖腰果怎样做呢？
糖腰果做法 主料腰果（熟）200克 辅料糖或冰糖适量 芝麻适量
1.将糖放锅中熬至没有杂粒，
2.放入腰果，翻炒
3.炒至糖完全粘到腰果上
4.放入熟芝麻，翻拌几下，OK啦
5.倒入盘中晾凉就能吃啦
六、糖腰果怎么做？
糖腰果做法主料腰果（熟）200克辅料糖或冰糖适量芝麻适量1.将糖放锅中熬至没有杂粒，2.放入腰果，翻炒3.炒至糖完全粘到腰果上4.放入熟芝麻，翻拌几下，OK啦5.倒入盘中晾凉就能吃啦
七、腰果芝麻糖怎么做好吃？
腰果芝麻糖腰果芝麻糖的用料 芝麻400g腰果150g白糖300g麦芽糖200g水200g(一小碗)腰果芝麻糖的做法步骤步骤 1点击查看大图熟腰果去皮剪开步骤 2点击查看大图备好材料，还有瓶麦芽糖没拍进来步骤 3点击查看大图用不粘锅将白糖➕麦芽糖➕水大火煮开步骤 4点击查看大图煮至大泡消泡，颜色发暗呈糖浆色，用筷子沾一点放到水里蘸一下，牙咬了脆脆的即可步骤 5点击查看大图转小火，迅速倒入腰果和芝麻用锅铲翻拌步骤 6点击查看大图拌的过程小火步骤 7点击查看大图倒入事先涂了一层色拉油的烤盘上，趁热按压平整步骤 8点击查看大图随后倒在砧板上切开，估计是天冷的原因，我没有等它稍稍放凉一点，（完全冷下来的话切不动，还会碎掉）整个过程一气呵成步骤 9点击查看大图大小随意步骤 10点击查看大图凉透后装瓶密封保存步骤 11点击查看大图成品酥香可口，爱吃甜食的不要错过
八、挂霜腰果怎么做？
挂霜菜口味松脆香甜，是一种甜味菜。
烹制挂霜菜，首先要熬好糖浆，熬糖浆的方法是：糖和水一起下锅，运用小火熳熬，边熬边搅动，待糖浆起泡，粘性正好时（不能出丝），倒入炸好的原料，并立即泛白，色泽似霜，故名挂霜。
此外，如熬糖技术不佳，也可把炸好的原料趁热放入白糖中滚一下，使表层涂上一层白糖，不仅形似挂霜，味道吃起来不错。
挂霜腰果原料：腰果300克，白糖50克，植物油适量。
制法：1、先将腰果用开水泡一下，再入油锅用小火低油温氽熟，待用。
2、另取锅加水和糖，用小火熬至糖浆由大泡转为细密小泡时，下入腰果，翻炒均匀，使糖液均匀地粘在腰果的表面，冷却即成。
特点：本品色泽洁白，香脆味甜。
九、玛仁糖做法？
用料
【坚果组合】 800克
巴达木
核桃
腰果
花生
葡萄干
红枣
无花果干
白芝麻 克
【糖浆】
水 350ml
冰糖或者白砂糖 80克
麦芽糖 220克
蜂蜜 100g
切糕？不，这是玛仁糖的做法步骤
步骤 1徒手剥干果(上次回新疆带了很多坚果)，还可以根据自己的喜好加蔓越莓干，玫瑰花干等等
步骤 2可以把坚果拌均匀放入烤箱150℃烘烤3分钟消毒，坚果口感也更酥脆。
步骤 3准备好所有材料
步骤 4加水，加冰糖，融化后再加入麦芽糖，不断搅拌融化后再加入蜂蜜。
步骤 5中火不断搅拌起泡
步骤 6熬制成有拉丝状的糖浆
步骤 7关火倒入坚果搅拌均匀，坚果和糖浆的比例最好是2:1
步骤 8倒入方盒中按压成型
步骤 9
趁还没有完全冷却切成小块