一、椒盐腰果怎么炒?
椒盐腰果的炒作方法是:烹饪步骤
步骤1
食材:腰果步骤2
腰果用开水泡洗干净(去尘和去异味)步骤3
用过滤网沥干水步骤4
锅里放食用油烧热至8成,倒下腰果中火炸,期间用锅铲翻动片刻,炸至稍有焦黄,10分钟左右即可。(不要炸太老了,吃起来口感会有点焦味)步骤5
捞起用厨房专用吸油纸吸干多余的油。趁热撒上椒盐粉,搅拌均匀。步骤6
冷却后腰果会变得脆脆,香香的~步骤7
炸的量多吃不完,待腰果冷却后,用一个干净的容器密封好,随时都可食用。小贴士
椒盐粉或淮盐粉都可,如家里没有这两样可以自己制作,免油烧热锅,把盐粉放下爆炒,加点八角或加点五香粉都可。铲起后撒在腰果上搅拌均匀,冷却后非常美味哟~
二、盐焗腰果的做法,有哪位自己在家里做过?
盐焗腰果的做法如下:
食材
主料:生腰果300g
辅料:盐400g
步骤:
1.把盐放入炒锅,腰果放上
2.中小火不停的翻炒
3.大约2分钟左右,看腰果稍微变色了就立即关火,利用余热再翻炒至颜色微黄
4.立即筛出来,晾凉,香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心,一点也不会咸的,只是后味仔细品才会有一点点咸味。
5.同样方法还可以炒黄豆
6.也是变色就立即筛出来
7.炒好的黄豆也是很酥的,因为盐炒时,豆子受热很均匀
8.还可以炒花生
9.炒好的花生非常的酥,比油炸的好吃,比烤箱烤的要更酥哦
注意事项:
用盐炒不用担心会很咸,尤其是带皮的果仁,根本不会咸的。
有粗盐的话更好,我买不到就直接用的食盐。用完的盐可以留着下次炒花生什么的用。
.一定要小火炒,火太大受热不均匀。
三、盐焗腰果的做法有哪些?
盐焗腰果的做法如下:
食材
主料:生腰果300g
辅料:盐400g
步骤:
1.把盐放入炒锅,腰果放上
2.中小火不停的翻炒
3.大约2分钟左右,看腰果稍微变色了就立即关火,利用余热再翻炒至颜色微黄
4.立即筛出来,晾凉,香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心,一点也不会咸的,只是后味仔细品才会有一点点咸味。
5.同样方法还可以炒黄豆
6.也是变色就立即筛出来
7.炒好的黄豆也是很酥的,因为盐炒时,豆子受热很均匀
8.还可以炒花生
9.炒好的花生非常的酥,比油炸的好吃,比烤箱烤的要更酥哦
注意事项:
用盐炒不用担心会很咸,尤其是带皮的果仁,根本不会咸的。
有粗盐的话更好,我买不到就直接用的食盐。用完的盐可以留着下次炒花生什么的用。
.一定要小火炒,火太大受热不均匀。
四、腰果怎么炒?炒起来脆脆的那种?
主料:腰果200克、低筋面粉185克、糖100克、麦芽糖50克、细砂糖45克、水40克、黄油100克
辅料:半个鸡蛋、奶粉15克
制作步骤:
一、生腰果平铺在烤盘上;
二、用170度烤8-10分钟,烤到腰果表面发黄即可;
三、黄油室温软化后,加入细砂糖;
四、用打蛋器打发至蓬松状态;
五、加入打散的鸡蛋,继续搅打均匀,成为黄油糊;
六、将低筋面粉通过筛网筛入黄油里;
七、用橡皮刮刀翻拌均匀,拌到面粉全部湿润,与黄油糊充分混合;
八、在烤盘上铺上锡纸,放入方形慕斯圈,并将圈内面和底部刷层油;
九、将面糊铺在烤盘中的慕斯圈内;按压底部,整形后再将烤盘放入预热好170度的烤箱,烤20分钟左右,直到表面微黄色;
十、锅里放入细砂糖和麦芽糖后,倒入冷水,将锅用小火加热,糖会渐渐溶解,冒出小泡转大泡,颜色变为棕黄色,加热的过程中不需要搅拌;
十一、将熬好的糖浆倒入烤好的腰果上,搅拌混合均匀,让每一颗腰果都裹上糖浆;
十二、烤箱里的饼干底烤好后,取出来,将裹了糖浆的腰果倒入圈内;
十三、让饼底均匀铺上裹上糖浆的腰果,重新放入烤箱,180度,烤10分钟左右;
十四、直到表面金黄色出炉,冷却后将圈切掉,再切成长方形小块即可
五、炒腰果正宗做法?
食材用料:腰果150克, 盐1.5克,白糖8克, 水90克,玉米淀粉30克, 糖粉少许,油
做法:
1.腰果清洗干净,加入盐和白糖以及水
2.用小火煮至水干
3.然后沥干水份
4.倒入玉米淀粉中
5.混合均匀
6.再用筛子过筛去多余的粉类
7.然后放入油锅中开炸,火力用小火,特别注意,不然会容易糊
8.炸好后取出菜谱
小贴士:
1、腰果煮的时候火力要小,不停地搅拌,炸的时候也要注意火力要小一点。
2、如果喜欢甜的,可以粘满糖粉。
3、如果要保存时间长一点,可以放凉后放保鲜袋中保存。
六、什么是盐焗腰果?
盐焗腰果的做法:盐焗腰果把盐放入炒锅,腰果放上,中小火不停的翻炒,大约2分钟左右,看腰果稍微变色了就立即关火,利用余热再翻炒至颜色微黄即可。
盐焗腰果主料:腰果300克
辅料:食盐400克
制作过程:
1、把盐放入炒锅,腰果放上。
2、中小火不停的翻炒。
3、大约2分钟左右,看腰果稍微变色了就立即关火,利用余热再翻炒至颜色微黄,立即筛出来,晾凉,即可食用。
七、爆炒腰果家常的做法?
食材用料:腰果150克, 盐1.5克,白糖8克, 水90克,玉米淀粉30克, 糖粉少许,油
做法:
1.腰果清洗干净,加入盐和白糖以及水
2.用小火煮至水干
3.然后沥干水份
4.倒入玉米淀粉中
5.混合均匀
6.再用筛子过筛去多余的粉类
7.然后放入油锅中开炸,火力用小火,特别注意,不然会容易糊
8.炸好后取出菜谱
小贴士:
1、腰果煮的时候火力要小,不停地搅拌,炸的时候也要注意火力要小一点。
2、如果喜欢甜的,可以粘满糖粉。
3、如果要保存时间长一点,可以放凉后放保鲜袋中保存。
八、如何炒椒盐腰果?
椒盐腰果核桃 备料:腰果,核桃,胡椒粉,细盐 做法:
一:将核桃腰果用清水冲洗,控水后加至在面包机里,调至翻炒干果键。
二:面包机一键启动,在腰果及核桃出香并色泽变深时,就可加入胡椒粉及细盐调味,再继续翻炒五分钟左右即要。 面包机的炒干果时间为45分钟,那我们也要根据食材的上色及脆熟调来调整时间。像我这一款炒至三十五分钟的时候,在口感上还有色泽都十分不错了,那我就是按键断开机子工作了。
九、盐焗腰果如何做?
盐焗腰果的做法如下: 食材 主料:生腰果300g 辅料:盐400g 步骤:
1.把盐放入炒锅,腰果放上
2.中小火不停的翻炒
3.大约2分钟左右,看腰果稍微变色了就立即关火,利用余热再翻炒至颜色微黄
4.立即筛出来,晾凉,香酥美味的腰果就可以享用啦。而且放心,一点也不会咸的,只是后味仔细品才会有一点点咸味。
5.同样方法还可以炒黄豆
6.也是变色就立即筛出来
7.炒好的黄豆也是很酥的,因为盐炒时,豆子受热很均匀
8.还可以炒花生
9.炒好的花生非常的酥,比油炸的好吃,比烤箱烤的要更酥哦 注意事项: 用盐炒不用担心会很咸,尤其是带皮的果仁,根本不会咸的。 有粗盐的话更好,我买不到就直接用的食盐。用完的盐可以留着下次炒花生什么的用。 .一定要小火炒,火太大受热不均匀。
十、腰果怎么炒?炒起来脆脆的那种?
食材用料:腰果150克, 盐1.5克,白糖8克, 水90克,玉米淀粉30克, 糖粉少许,油
做法:
1.腰果清洗干净,加入盐和白糖以及水
2.用小火煮至水干
3.然后沥干水份
4.倒入玉米淀粉中
5.混合均匀
6.再用筛子过筛去多余的粉类
7.然后放入油锅中开炸,火力用小火,特别注意,不然会容易糊
8.炸好后取出菜谱
小贴士:
1、腰果煮的时候火力要小,不停地搅拌,炸的时候也要注意火力要小一点。
2、如果喜欢甜的,可以粘满糖粉。
3、如果要保存时间长一点,可以放凉后放保鲜袋中保存。