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腰果拌菠菜的做法大全(虾仁拌菠菜的做法步骤图,虾仁拌菠菜怎么做?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-04 01:54   点击:116  编辑:admin   手机版

一、虾仁拌菠菜的做法步骤图,虾仁拌菠菜怎么做?

主料虾仁100g菠菜250g鸡蛋2个腰果50g辅料油适量盐适量生粉适量白芝麻适量香油适量姜适量葱花适量

步骤

虾仁拌菠菜的做法步骤11.虾仁解冻后加入盐和生粉渍一下备用;

虾仁拌菠菜的做法步骤22.菠菜洗净,沥干水份备和;

虾仁拌菠菜的做法步骤33.锅中烧开水,把虾仁焯熟沥干;

虾仁拌菠菜的做法步骤44.同一锅水,入姜片,盐,下菠菜焯熟;

虾仁拌菠菜的做法步骤55.鸡蛋加入盐,葱花,打散;

虾仁拌菠菜的做法步骤66.热油锅,下鸡蛋炒熟,炒散;

虾仁拌菠菜的做法步骤77.把挤干水的菠菜切成小段;

虾仁拌菠菜的做法步骤88.加入焯好的虾仁,炒好的鸡蛋,撒入炒香的白芝麻,淋入香油,拌匀,装盘上再撒入腰果即可!

小贴士

因为食材事先都有加盐调理过,所以拌的时候没有加酱油,鸡精什么的,个人认为够味的,吃得也更健康些!

二、沙县拌菜的做法?

食材:菠菜1把、粉丝1扎、鸡蛋2个、姜1/2块、蒜3瓣、香葱1棵、盐1茶匙、凉拌酱油1/3汤匙、香醋1/4汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/3茶匙、辣椒油适量、腰果适量

做法

1.龙口粉丝用温水泡软。腰果烤或者炒熟,葱切末,姜挤汁。

2.菠菜和粉丝焯水断生捞出放入冷开水中备用。

3.鸡蛋摊成鸡蛋皮。

4.菠菜鸡蛋粉丝加盐拌匀入味。

5.辣椒油+香醋+凉拌酱油+白糖+鸡精+蒜泥+姜汁+葱末混合均匀。熟腰果斩碎。吃的时候淋上汁和腰果碎拌匀即可。

三、家常菜菠菜怎么做?

家常凉拌菠菜,做法如下。

菠菜500克,摘洗干净,开水烫一下,水中加半勺食用油可使菠菜更翠绿。捞出来切三寸段控水备用。

油炸花生米100克,腰果100克备用。

将菠菜放入盆中,把腰果与花生米放入和匀,加葱蒜沫少许,耗油5克,醋10克,小米辣碎50克,盐少许,味极鲜酱油10克再次和匀,装盘后撒上香菜段即可。

四、八宝菠菜的做法凉拌菜要怎么做?

1、嫩菠菜择洗干净。

2、菠菜洗净汆水煮熟控干水份切小段备用。

3、胡萝卜切丝,焯水后晾凉备用。

4、锅里放1大匙葵花籽油,凉油炸香辣椒段,辣椒捞出备用。

5、过凉水的嫩菠菜攥干水分,和焯过水的胡萝卜丝拌匀

6、准备调味汁:1大匙海鲜酱油、1大匙陈醋、2小匙糖加适量盐混匀,可以尝尝味道,不合适再调整。

7、加入刚刚炸过辣椒的油,拌匀。

8、将调味汁浇到菠菜上,拌匀。

9、混合坚果(花生、开心果、腰果、核桃、瓜子仁、葡萄干),烤箱烤熟或微波炉叮熟或锅里炒熟。

10、加入混合坚果,放炸好的辣椒段,撒白芝麻,即成。

烹饪技巧:提示调味盐根据个人口味加减。不介意味精滴可以加少许。菠菜汆水不要过火。

五、果仁拌菠菜的做法是怎样的?

材料准备:菠菜500克  果仁100克  蒜半只  香油适量  香醋适量  盐少许 白糖适量  味精少许

方法步骤:

1将菠菜已经切长段。锅中放适量盐放清水,将菠菜放锅中焯水1分钟。

2蒜切末放碗中,加适量盐味精白糖 鸡精香油 香醋调成料汁。备用。

3将焯好的菠菜沥干水分,果仁放到菠菜上,浇上提前准备的料汁,搅拌均匀装盘即可食用。

六、菠菜生吃最好吃的6种做法?

做法一:凉拌菠菜

食材:菠菜一把、鸡蛋3个、生抽一勺、蒸鱼豉油一勺、剁椒一勺、芝麻香油一勺。

做法:

1、准备一把菠菜洗净去根后备用。

2、碗中打入三个鸡蛋,打散。平底锅预热开小火,不用放油,直接倒入鸡蛋液,用手摇锅,把蛋液摊平。边缘翘起后,翻面,再烙20秒就可以了。

3、锅里放水烧开,放入几滴油,然后放入菠菜焯水,大约40秒左右捞出,放入凉开水中清洗一下,用手把菠菜捞出,把水挤干。放油焯菠菜可以使菠菜更翠绿。

4、把蛋皮放在案板上卷起来,切成5毫米左右的细条。切好的蛋皮放入菠菜中。放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油,用筷子搅拌均匀后就可以装盘食用了。如果觉得孩子吃不了辣,也可以不放剁椒。

这样一道简单又清爽的凉拌菠菜就做好了,百吃不厌,越吃越香,营养又美味,喜欢的朋友可以试着做一下。

蒜蓉菠菜

做法二:蒜蓉菠菜

食材:菠菜400克、大蒜30克、食盐2勺、白糖少许、水淀粉适量、食用油适量。

做法:

1、首先我们准备菠菜400克,用剪子把根部剪掉不能剪散开,然后把剪好的菠菜劈成小棵,盆中加入清水把择好的菠菜清洗干净后备用。

2、下面开始准备辅料,准备大蒜30克剁成蒜末备用,然后调蒜蓉菠菜的料汁,在碗中加入食用盐1.5克,加入白糖1克,加入适量的水淀粉搅拌均匀。

3、下面我们开始制作,首先在锅中加入适量的清水,水开之后加入一勺盐、适量的食用油,然后下入菠菜,菠菜烫软之后即可倒出备用。

4、然后我们把锅烧热,加入少许的底油,油温5成热时下入剁好的蒜末炒出蒜香味。然后把焯好水的菠菜倒入锅中,翻炒几下,倒入调好的料汁,然后快速的翻炒均匀,即可出锅。

这样一道清淡爽口的蒜蓉菠菜就制作完成了,味道鲜美,营养丰富,大人和孩子都爱吃。下面开始蒜蓉菠菜的技术总结,第一,菠菜焯水可以去除草酸,但是焯水时间不宜过长;第二,此菜属于快速烹饪型,所以可以提前调好料汁减少锅中烹饪时间。

芝麻拌菠菜

做法三:芝麻拌菠菜

食材:菠菜一把、白芝麻一小碗、香油适量、盐适量。

做法:

1、准备一把菠菜和一小碗白芝麻,锅内加水烧开,水沸后,下入菠菜,烫熟。菠菜烫熟后,放入凉开水中过凉。过凉后从凉水中取出菠菜,用手挤干水分。然后将挤干水分的菠菜切成末。

2、菠菜切好后,放入碗中,加入适量香油,加入适量盐调味,用筷子搅拌均匀。加入适量的白芝麻,搅拌均匀。

3、搅拌均匀后,将菠菜倒入碗中,用筷子压实,取一个盘子,将碗倒扣,倒出菠菜。

这样一道简单的芝麻拌菠菜就做好了,特别好吃,营养又美味,非常的香,好吃到拿肉都不换,喜欢的朋友可以试着做一下。

鸡蛋拌菠菜

做法四:鸡蛋拌菠菜

食材:菠菜一把、盐2勺、红椒一个、白糖一勺、鸡精半勺、香醋适量、香油适量、辣椒面少许、食用油少许。

做法:

1、首先准备一把菠菜,将它用清水清洗干净,把菠菜从根部撕开,根部不要扔掉,菠菜根也是非常有营养的。择洗好的菠菜放入盆中备用。

2、锅里放水,把水烧开,水开把菠菜放到水里焯一下,放一勺盐,把菠菜焯水10秒钟左右捞出过凉开水沥干水分备用。

3、准备一个红椒,去籽后,切成细丝,用来配色。

4、锅里热油,煎两个鸡蛋,把鸡蛋煎至两面金黄,放到案板上切成条。

5、分别将菠菜、鸡蛋条和红椒丝倒进盆中,放一勺盐、一勺白糖、半勺鸡精、适量的香醋和香油,最后撒点辣椒面,泼上热油。把菠菜拌匀入味就可以装盘了。

豆芽拌菠菜

做法五:豆芽拌菠菜

食材:菠菜一把、红椒一个、盐两勺、植物油少许、鸡精一勺、香醋适量、生抽适量、蒜蓉酱少许、香油少许。

做法:

1、先把择好的菠菜清洗干净沥干水分后备用。切半个红椒,切成红椒粒备用。

2、锅里放水,把水烧开,水开后放入一勺盐,再倒点植物油,把菠菜先倒进锅里焯一下开水。再把绿豆芽也倒进去一起煮一下。把菠菜和豆芽煮熟就可以捞出来。过一下凉开水备用。

3、把准备好的红椒粒放进盆中,加入一勺盐、一勺鸡精,再加入适量香醋和生抽,最后倒点蒜蓉酱和香油一起拌一下。调料拌好后,把菠菜和豆芽也倒进盆里。用筷子把菠菜拌至完全入味,就可以装盘食用了。

菠菜炒鸡蛋

做法六:菠菜炒鸡蛋

食材:菠菜一把、鸡蛋四个、食盐适量、胡椒粉适量、香葱2根、食用油适量、鸡精一勺。

做法:

1、碗中打四个鸡蛋,倒入少许食盐和胡椒粉,用筷子快速打散,准备香葱2根,切成葱花,菠菜去根,冲洗干净。

2、锅内烧油,油烧至微微冒青烟,倒入打好的鸡蛋液,把鸡蛋炒至成型,用漏勺漏去底油。锅内加入少许油,油热以后,倒入葱花,把菠菜控去水分,倒入锅内翻炒。

3、菠菜炒软以后,倒入一勺食盐、一勺鸡精,翻炒化开调料以后,倒入鸡蛋,翻炒几下,可以盛出装盘。

这样一道菠菜炒鸡蛋就做好了,这样做法,菠菜鲜嫩不出水,用油少,比大饭店做的还要好吃。

经验总结:

1、菠菜焯水时,加入几滴植物油,放油焯菠菜可以使菠菜更翠绿。

2、菠菜焯水可以去除草酸,但是焯水时间不宜过长。菠菜焯水后要立即过一下凉开水,这样能使菠菜吃起来更加清脆爽口。

3、上面菜谱中有放辣椒的地方,辣椒的量可以根据自己口味来定,如果家里的孩子不能吃辣,就将做法步骤中的辣椒的部分去掉不放。

七、菠菜最简单最好的做法?

炝菠菜

准备食材如下:菠菜500克,食盐1茶匙,花椒少许,干辣椒5个,植物油适量

具体做法如下:菠菜洗净放加有盐的滚水中焯熟,捞出沥干水份,拌入少许盐,锅内烧热油放入干辣椒,花椒粒爆香,趁热倒入菠菜上拌匀即可!

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