一、生的腰果可以直接做面包吗？
可以呀，烤箱很快就会弄熟的。
腰果仁面包的做法步骤
步骤 1
坚果（我用了腰果，榛子仁，大杏仁和碧根果）140度烘烤5分钟，拿出来冷却以后切碎，葡萄干蔓越莓干切碎。 干粉类放在一起，先搅拌均匀，然后放入液体类，搅拌均匀。再把坚果和果干都拌进面团。盖上保鲜膜室温发酵一个小时（我家21度左右，冬天请放烤箱里开发酵功能发酵）
步骤 2
发酵一个小时以后打开保鲜膜，搅拌排气，再盖上保鲜膜，放到冰箱隔夜发酵
步骤 3
拿出来回温30分钟，烤箱上下管预热170度。 准备揉面垫，撒手粉，然后把面团分成大概50g一个，擀开成牛舌状，越薄越好，然后卷起来放旁边二发至两倍大。进烤箱大概20分钟，拿出来就可以吃啦！ 冷却以后可以放冷冻室，后面吃的时候拿出来锡纸包好烤7，8分钟，打开锡纸烤两分钟，跟刚出炉一样好吃～我喜欢每次做很多冻起来，早上当早餐很方便
步骤 4
盖保鲜膜二发，大概需要30分钟（室温21度左右）
步骤 5
香喷喷的腰果仁面包出炉啦
二、歪果仁面包做法？
用料
高筋面粉 220克
糖 20克
盐 3克
黄油 20克
水 80克
酵母 4克
融化酵母水 10克
面团坚果 40克
鸡蛋液 30
面团果仁 40克
馅
腰果 100克
杂果仁（核桃、南瓜仁、西瓜仁、葵花籽） 70克
蛋黄+15克水（刷面） 1个
果仁面包的做法步骤
步骤 1
除黄油、酵母外，其他面团材料用厨师机揉成光滑，包上保鲜膜放冰箱冷藏至少半小时以上
步骤 2
取出面团，剪刀剪小块加入酵母水揉成团
步骤 3
这样的状态加入黄油揉至出膜
步骤 4
面团揉好
步骤 5
加入坚果，揉进面团里
步骤 6
整形准备发酵
步骤 7
包上保鲜膜进行第一次发酵
步骤 8
面团发酵好
步骤 9
面团发酵好
步骤 10
轻轻按压排气
步骤 11
分成六份，滾圆，醒15分钟
步骤 12
取一个面团，擀成椭圆形，撒上果仁，由下往上卷起来
步骤 13
捏紧口，依次放在烤盘里二次发酵至两倍大
步骤 14
发酵好
步骤 15
刷上蛋黄液
步骤 16
预热烤箱160度，烤20分钟
步骤 17
出炉啦