1. 糖核桃的做法大全
糖核桃的用料
核桃 三两白糖 五钱清水
糖核桃的做法步骤
步骤 1
用水和白糖熬成糖水。
步骤 2
把核桃放进去翻炒就好了
2. 红糖核桃的做法
主料 2种
面粉
250g
核桃
4个
辅料 1种
黑芝麻适量
调料 3种
盐适量
油适量
红糖适量
烹饪步骤 8步
步骤1
核桃砸出果仁掰成小块,准备黑芝麻
步骤2
和一块面备用
步骤3
把核桃和黑芝麻放锅里抄一抄,炒熟
步骤4
然后把炒熟的核桃和芝麻放入一个保鲜袋里,用擀面杖碾压碎,加入1:1红糖搅拌
步骤5
把面擀成面片,上面刷上一层油,然后撒上核桃和红糖调配好的料
步骤6
不停地折叠卷起来
步骤7
擀成饼,在锅里烙熟即可
步骤8
两面金黄,中间都是红糖和核桃芝麻的香味儿
小贴士
核桃碎和红糖的配比为1:1做出的口感更好
3. 糖核桃仁的做法
主料
桃仁200克
砂糖100
蜂蜜1勺
糖针适量
白芝麻适量
琥珀桃仁的做法步骤
1.准备好原料(核桃是现剥的)。
2.白芝麻冼净放锅里炒熟。
3.核桃仁放开水锅里焯一下。
4.沥出放冷水里浸一会。
5.用厨房纸吸干表面水分。
6.均匀平铺在盘子里,放微波炉里转1分钟后拿出来,等核桃仁凉后,再送进去转30秒取出,等凉后再送进去转30秒取出,到后面可以转20秒取出,这样3-4次就差不多了。不要一次转太久,不然受热不均匀。
7.锅里放适量水烧开,倒入白砂糖炒化。
8.不停的搅拌,到大泡泡变小泡泡。
9.加一勺蜂蜜拌匀。
10.放入冷却的核桃仁拌匀,撒上白芝麻。
11.盛出放盘里撒上适量粮针装饰。
12.冷却后装入容器,吃不完的密封保存。
4. 糖核桃的做法大全视频
1.芝麻核桃仁做法 :
1.核桃仁用微波炉加热,高火加温一分钟 。
2.然后加纯蜂蜜,糖,无盐黄油拌和一下,再放微波炉一分钟 。
3.取下在搅拌均匀,再放入微波炉两分钟 。
4.撒白芝麻搅拌和一下 ,制冷后就能吃完 。挂霜核桃仁做法 1.把核桃仁洗干净,随后将核桃肉和糖放入水里煮沸的红豆长水煮3~5分钟,捞起来控干水分 。
3.锅中下油。
(放一个桃仁 ,冒小泡就可以了 )。
4.倒桃仁文火慢炸 。用汤勺滚动,使其遇热匀称。
6.糖和水的占比是2:1 ,再小泡,把糖里的水分锅糊。
7.倒炸好的桃仁 ,翻拌并熄火 。用铁铲不断的铲桃仁便会返砂。
8.越铲越疏松 ,嗯,冷后变为奶油霜勺均称的挂在上面 。
5. 核桃糖的家常做法
用料:核桃200g,绵白糖70g,花生1勺
做法:
热锅,加入油和糖,最小火,不停搅拌。
1.热锅,加入油和糖,最小火,不停搅拌。
搅拌到糖变成了红棕色,这时候取一双筷子出来备用。
2.搅拌到糖变成了红棕色,这时候取一双筷子出来备用。
继续搅拌,当糖完全融化成液体,用筷子挑开,会有糖丝出现(就好像做拔丝菜)。这时候可以闻到淡淡的焦糖香。
3.继续搅拌,当糖完全融化成液体,用筷子挑开,会有糖丝出现(就好像做拔丝菜)。这时候可以闻到淡淡的焦糖香。
4.把核桃仁倒入糖浆,快速翻拌,就可以出锅装盘。
小贴士
1.糖的量可以增多,根据自己的口味调整。
2.热锅凉油,油和糖同时下锅。
3.糖完全融化后,就不断用筷子试验,看是否可以出丝。
4.如果糖已经冒烟了,呃,那就别要了,糊了。
5.锅里剩下的糖块凝固后不好清洗,别担心,加点水烧开,糖就会融化,很容易刷锅的。
6. 糖核桃的做法大全窍门
核桃糖的家常做法
1、将核桃仁、黑芝麻用小火炒香备用。
2、准备一个耐热器皿,在器皿的内壁上涂上香油备用。
3、将绵白糖倒入炒锅中加入少许清水,在锅中不断搅动,加入1汤匙的麦芽糖一起搅动。
4、糖一会儿会出现大泡,待糖汁渐渐变得黏稠、糖色加深时放入熟核桃仁和芝麻,轻轻搅动使糖包裹住核桃仁和芝麻,即可离火倒入准备的器皿中,并用铲子压紧实。
5、放凉后,切成小块即可享用
7. 糖汁核桃的家常做法
食材:
核桃仁300g、芝麻20g、白糖5大勺
步骤:
1/7
将核桃仁用水冲洗一下。
2/7
用开水淖水,沥干。
3/7
少许水,冰糖用中小火熬糖。
4/7
糖熬好后倒入沥干的桃仁不停的翻炒, 让每颗桃仁都均匀的上糖。
5/7
将上糖后的核桃下油锅炸。
6/7
炸好的桃仁撒些芝麻拌均匀。
7/7
完成了,尝尝又香又脆的桃仁
8. 糖皮核桃的做法大全集
这个应该不能同时服用,要一个一个的吃,要不口感和口味都不对。
橙子,苹果,梨是水果,核桃是干果,鱼是肉食。
橙子苹果梨做成果盘,核桃挂上糖皮,鱼做成老烧鱼。这不就是一桌菜吗。
9. 核桃怎么吃啊有几种做法糖
食材
花生仁(生)(370克)核桃干(80g)
白糖(100g)麦芽糖(80g)水(50g)
小苏打(1g)
步骤1: 准备好核桃仁和花生仁。
步骤2: 核桃仁和花生仁铺在烤盘上,放入烤箱中层,上下火,120度,烤25分钟。
步骤3: 小苏打放入清水里混合均匀。
步骤4: 烤脆的核桃仁、花生仁去掉皮,装入自封袋里。
步骤5: 用擀面杖擀成碎瓣。
步骤6: 锅里加入白糖。加入麦芽糖。加入苏打水。
步骤7: 小火慢慢熬。
步骤8: 熬到能拉丝,将拉出的丝放入冷水里,然后很容易折断,是脆的。
步骤9: 加入核桃仁和花生仁,迅速翻均匀。
步骤10: 放入铺了油纸的烤盘里,然后使劲挤压。
步骤11: 稍凉后切块即可完成开吃。