红烧猪蹄多久才合适 红烧猪蹄怎么炖
1 红烧猪蹄多久才合适 主要根据具体情况而定。
1、如果是高压锅，时间是30分钟-40分钟。
2、如果是普通的电饭锅，时间是1.5小时-2.5小时，根据自己对肉质松软硬质喜好，确定时间。
2 红烧猪蹄怎么炖 1、首先将猪蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。
2、盆中放温水能没过猪蹄，加蜂蜜20毫升，酱油50-80毫升，和水充分混匀后将猪蹄浸泡15分钟。
3、捞出猪蹄，控干水分。
4、炒勺内放油50-80毫升，八成热时放入猪蹄炸一下。
5、捞出备用。
6、炒勺内留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香叶煸炒一下，然后放入切好的葱段、姜片、蒜，炒出香味。
7、加入300毫升啤酒，将第二步用于泡猪蹄的水倒入炒勺，水位要浸过猪蹄，加入冰糖，盐少许，大火沸腾后改小火，炖1小时左右。
3 红烧猪蹄有哪些窍门 第一个技巧浸泡猪蹄 在菜市场购买猪蹄的时候，大家应该要注意看自己购买的是不是比较好的猪蹄，不要去购买那些用药水浸泡过的猪蹄，购买猪蹄时主要看猪蹄颜色是否自然发黄，看猪蹄是否有弹性，肉质是否比较柔软，这样的猪蹄是属于比较新鲜的，可以放心购买，购买了猪蹄以后，把猪蹄切成大块放在清水里面浸泡，要把猪蹄里面的血水浸泡出来，不然会影响到口感。
第二个技巧炒糖色 在做红烧猪蹄这道菜的时候，炒糖色也是比较关键的，炒糖色可以用冰糖，冰糖炒糖色会让猪蹄更好的染上糖色，表面颜色看上去特别红亮，有很多人直接用酱油来炒糖色，其实酱油炒出来的糖色不好看，会让猪蹄表面颜色偏黑，会容易影响食欲。
第三个技巧不要提前放盐 在做红烧猪蹄时大家不能够提前放盐，有些人觉得提前放盐可以让猪蹄更入味，这样的做法也是错误的，如果提前放盐就会让猪蹄没有办法炖得软烂，必须要等到猪蹄快出锅的时候才考虑放盐。
4 猪蹄的功效作用 美容养颜 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白是保持人体皮肤弹性和保水性的关键蛋白质，适量的吃些猪蹄能补充胶原蛋白，使皮肤更有弹性、光泽，延缓肌肤衰老。
补益身体 猪蹄富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。适量吃猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。
催乳 猪蹄有催乳的功效。若是产妇产后缺少乳汁，可以多吃猪蹄炖花生或者炖黄豆来催乳。不过由于产妇分娩之后身体消耗大，肠胃消化能力减弱，产后不要立即吃猪蹄，约在产后3-5天之后，视情况食用。
剖腹产可以吃花生炖猪蹄吗
剖腹产可以吃炖猪蹄吗
随着时代不断的进步，越来越多的女性朋友，都会选择剖腹产来减少在分娩中的那种痛苦。但是剖腹产的危害是非常大的，如果产后没有一个良好的生活习惯，对产妇的恢复是有一定的阻碍。尤其是饮食方面，因此建议产妇要养成一个良好的习惯。
当进入产房的那一刻，准妈妈们的心情是无法用语言来表达的。因为产妇怀胎十月，终于可以等到宝宝报到的那一天。然而很多女性为了减少痛苦，很多人都会选择剖腹产。那么剖腹产后能否可以吃花生炖猪蹄，是每个产妇关心的话题，下面我们一起来探讨一下。
通过以上表明，剖腹产是可以吃花生炖猪蹄的，而且这到食物不仅可以有催奶的作用，同时对伤口的愈合有很大的辅助作用。另外建议产妇要养成一个良好的生活习惯，饮食要均衡，不要吃一些对身体有害的食物。其次注意休息，调整好自己的心态。这样对恢复会起到很大的作用。
剖腹产炖猪蹄能放姜吗
剖腹产后为了增加奶水量，家人会给产妇炖各种各样的汤，鲫鱼汤、乌鸡汤、猪蹄汤等等。但是这些汤的炖法是有讲究的，不能太咸，有些常用的调料也是不能放的，今天就带大家详细介绍一下剖腹产炖汤可以放姜吗?
剖腹产之后炖汤不可以放姜，剖腹产后吃姜容易导致伤口硬化，而且这个时候伤口硬化，会引发血液流通不畅，很可能造成血管坏死，引发其他疾病的出现，所以在剖腹产之后，应该做好饮食的调理措施，在这个期间炖汤不可以放姜，吃姜不利于伤口的恢复，更不利于保证身体的健康。